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もんど

男性 - 千葉県 (1964年生まれ)

55歳のラーメン好き!変なヤツです!

平均点 79.521点
最終レビュー日 2019年10月6日
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レビュー 店舗 スキ いいね
86

「塩ラーメン」@さくらミニの写真考えてみればここのマスターが清湯作るはずがないよね!
濃厚豚骨スープに背脂たっぷり、塩味強目のマイルドにして力強いスープ
めちゃ美味しいチャーシュー。もやしが無く麺こそ油そば用の自家製麺だが
丼全体に今は無き「おうか@松飛台」の魂を見た!旨かった~~!
ご馳走さまでした。

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「ラーメン+豚トマト」@博多長浜らーめんもりやの写真移転後初!
豚骨の名店が職場の近所にお引越し!
豚骨スープは移転前よりも若干ライトに感じるが豚骨感は十分!
好みのトッピングの豚トマト(ミートソースみたいな物)をプラスして
つけ麺風で頂きました。
ご馳走様でした。

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「たまご入りラーメン 大盛」@熊本ラーメン 都来の写真「たまご入りラーメン 大盛」
見た目はビックリ真っ黒だよ!
マー油で覆われた豚骨スープは塩味控えめで以外にあっさり飲める。
麺は細麺で柔な茹で加減なんだけど何処か独特の風味を感じる麺だな~
極細モヤシやが食感のアクセントになっていてエエの~
ご馳走様でした。

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「らーめん+味玉+ライスサービス」@にゃがにゃが亭 一之江本店の写真にゃがにゃが亭一之江本店@江戸川区
臭くないタイプの豚骨スープに少なめな背脂が濃くと甘味が
有ってエエね~
麺との絡みとほど良く強い返しの塩分がライスに合うな~
半味玉が付いているのを知らないで味玉トッピングで半玉が3個は誤算!
ご馳走様でした。

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「ラーメン バリカタ」@博多長浜ラーメン フクフクの写真博多長浜ラーメン フクフク@松戸市
「ラーメン」
クリーミーな豚骨スープは旨味は十分!バリカタの極細麺に良く合うな~
以前より臭みが無くなった様な気がするのは気のせいだろうか?
替玉1玉無料サービスでお腹も満足です!
ご馳走様でした。

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「特製油そば並盛」@自家製太打麺 せい拉 行徳駅前店の写真自家製太打麺 せい拉行徳駅前店@市川市(行徳)
「特製油そば 並盛」
豚骨ベースの白いタレを麺に絡めて頂くと甘みが強めで魚粉の風味も強めに主張する。
温泉玉子を絡めて食べる食べ方はよりマイルドな甘めの印象が強くなるな~
自家製麺の太麺は適度な弾力のもっちりタイプでエエで~
今度は豚骨白湯魚介のラーメンを食べてみたい気になります。
ご馳走様でした。

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「ラーメン+替え玉」@博多長浜らーめん 楓神の写真博多長浜らーめん 楓神@北足立郡伊奈町
「らーめん+和え玉」
久しぶりにド豚骨を食べました。
適度な臭みで食べやすかったわ~
豚骨の旨みがこれでもかと引き出された白濁スープは旨かったの~。
和え玉がまた「そのまままぜても、つけ麺風でも、スープを入れても」
色々な食べ方が出来て面白いよ~
また、ご店主?が麺上げの時にコソッと湯切りパフォーマンスしている
のがまたあ良い。
ご馳走様でした。

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「豚そば+味玉+替玉」@麺や 木蓮の写真臭みの少ない濃厚豚骨スープは
トロ~っとして醤油のバランスも良く旨い。
麺は普通とバリカタ(替玉)で食べましたが
豚骨には硬めの麺と言う今までの思い込んでいましたが
印象は普通の茹で加減の方がこのスープに合い旨く感じました。
ご馳走様でした

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「とんこつみそらあめん」@九州らあめん どん きさろく 八柱店の写真九州とんこつラーメンの味噌味
スープは香りは強くないが紛れもない九州とんこつスープ
味噌の香りの方が強く感じます
塩分は若干高目でスープの完飲は辛いかな。
麺は極細のストレートを硬めをチョイス。
味噌の風味で豚骨が苦手な人でも食べられそうです。
具材にもやし、きゃべつ、きくらげ、
チャーシューはシットリ柔らかバラで厚さは無いが旨い。
ご馳走様でした

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「塩ラーメン+小ライス」@ギトギトラーメン成光の写真ギトギトラーメン成光@松戸市
「塩ラーメン+小ライス」
臭みのない豚骨スープに背脂チャッチャ
以外なほどあつさりと食べられて旨い!
ご馳走様でした。☆4/5

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