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チャゲ

男性

らーめんが好きでらーめん屋さんをやりたいと思い食べ歩きして勉強させて頂いてます。笑東京、神奈川を中心に食べ歩いてます。

平均点 80.380点
最終レビュー日 2019年9月10日
50 50 1 29
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「味玉ラーメン豚追加」@ちばから 渋谷道玄坂店の写真ドロドロ濃厚スープに平打ち麺が絡んで美味しかったです。

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「濃厚特製つけ麺」@松戸中華そば 富田食堂の写真濃厚なつけ汁にもちもちした極太麺が絡んでとても美味しかったです。

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70

「味玉ラーメン」@用心棒 本号の写真乳化したスープは豚骨の旨味と豚の旨味があり美味しいですが麺が硬過ぎてスープと絡まずまぜそばにすれば良かったと思いました。

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「チャーシュー麺+味玉」@家系総本山 吉村家の写真濃厚な豚骨と鶏ガラの旨味に醤油のキレがガツンときてとても美味しかったです。
本物の家系ラーメンは間違いない美味さでした。

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「小豚ラーメン」@ラーメン二郎 松戸駅前店の写真豚の旨味がよく出ている乳化スープに茹で加減抜群の麺が絡んで豚も柔らかくて美味しいかったです。

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「小ラーメン+うずら」@ラーメン二郎 八王子野猿街道店2の写真豚の旨味が全面に出ている乳化スープにデフォルトでも盛りが多い野菜に食べ応えのある腕肉がどれも美味しく大満足な一杯でした。

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「小らーめん」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真スープは非乳化のライトな感じで豚の出汁は少し弱めですが凄く食べやすいです。
麺は二郎の中ではかなり細いですがこのスープには合ってるような感じがします。
豚はホロホロなのが2枚入っていてとても美味しかったです。
清潔感ある店内なので女性の方でも入りやすいと思います。

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「小らーめん+生とじ玉子」@ラーメン二郎 新橋店の写真豚の出汁が効いてなく麺が硬すぎました。
豚は小ぶりなのが2枚入っていたのですが硬くて食べずらかったです。

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「醤油豚骨らーめん+味玉」@ゴル麺 横浜本店の写真家系らーめんが食べたくてこちらにお伺いしました。
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量が選択でき麺は中太麺でコシがあり美味しいです。
スープの方は豚骨の旨味はあるのですがコクがなく薄い感じがしました。

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