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麺スタ

東京都

覚え書きのつもりで2013年から投稿をはじめます。基本的にフィーリング重視です!難しい事は解りません。勤務地から世田谷区大田区品川区目黒区が多くなってしまいがちな感じです…(^^♪

平均点 82.597点
最終レビュー日 2019年10月12日
891 653 12 1,422
レビュー 店舗 スキ いいね

「特製味噌ラーメン 卵かけご飯並」@煌龍軒 大森店の写真大森山王に新店オ~プン~
麺匠八雲の関連店と聞き
さっそく初訪問!

1815着先客0後客2
メニューをみて注文後払い式!
店員さんは
夫婦かな?2名で切り盛り!女将さん美人さんですね~(>.<)

特製味噌ラーメン1100円+卵かけご飯150円をお願いしました。

昔ながらの店の雰囲気もいい感じで
スマホいじってたら直ぐに着丼♪
わおぉ~具だくさん(^o^)
ナルトと青ネギがビジュアルを引き立てますね(^-^)
スープから
ズズズ~
ライトな豚骨鶏ガラベースに味噌を合わせたタイプの中華屋風な味噌スープで さらっとしてますがコクはあります唐辛子が浮遊していてピリ辛感もありますが塩加減は丁度よいですし美味いです!
麺は
自家製麺?シットリめでモチっとした繋ぎに玉子が使用されてる感じの麺でスープにあってて美味しいです!

具材も特に突出したものはないですが
チャーシュー3枚!脂身少な目な肩ロースですかね?シットリしてお肉感あり美味しい!
ワンタンは肉とエビの2種類が各2個ずつ どちらも
チュルプリで旨い!
玉子もセンス感じる半熟加減♪
炒めモヤシもシャキシャキで旨いですし
メンマは薄味でタケノコみたいなシャクコリっとした食感!箸休めになりました!
卵かけご飯も美味しかったです
量はご飯つけて正解でした
ランチタイムに半ライスサービスとかやってくれたら
嬉しいですかね(^∧^)

全体的に突出する感じはないけど平均的に纏まっていて
中華屋さんてきな味噌ラーメン
近所に合ったら嬉しいかなてきな
ですね~(*^^*)
長年宿題のままの
麺匠八雲さんにも行ってみたいです!
ご馳走さまでした
また休み時間長い時にでも
お邪魔しまーす(^o^)/

麺16
スープ17
具材17
接客16
CP15

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「濃厚辛味噌ラーメン 半熟玉子 半ライス」@らーめん 蓮の写真1245着外待ち1名に接続
タイミング悪く入店まで15分!
濃厚辛味噌ラーメン860 半熟玉子80 半ライス60を購入!半ライスサービスは平日のみでした(T-T)
店員さんは亭主+助手(新人さん?)+配膳案内係の三人!
店内満席でパンク状態?
野菜マシでお願いし
カウンターに案内され着丼までさらに30分待ち(T-T)
着丼!
スープは動物に野菜の旨味がたっぷりで
ピリ辛の味噌がジワジワ溶けだして今日も美味しいし
麺は三河屋製麺さんの中太麺で量も多めで嬉しい!
具材のバラチャーシューもホロリと柔らかく旨いし!
野菜はボリュームあってシャキシャキで旨い!
味玉は半熟玉子よりチョイ緩めでキミが流れちゃいます!好みはもうチョイ茹でて欲しい~♪
次回は味付け玉子にしてみようかな?
半ライスは今日も美味しい 卓上のチビ辛モヤシとよく合います!ご馳走さまでした。

麺17
スープ18
具材16
接客15
CP15

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「辛っとろ麻婆麺セット辛さ2背脂」@辛っとろ麻婆麺 あかずきん 蒲田店の写真久々に麻婆麺が食べたくなりお邪魔しました!
14時すぎ着!
先客2名と遅めな時間帯のせいか?
空いていました~

辛っとろ麻婆麺セット900円を購入し辛さ2
背脂(無料)をトッピングで追加してみました!

早めな着丼!
背脂は別皿で登場~
背脂を麻婆麺に投入し
いただくと!
くぅ~ アッ( ゚ε゚;) 
熱々で
トロミある麻婆餡と、さらっとデミグラス風なコクのあるスープに背脂がプラスされ
マイルドにコクをます感じがマイウー!
若干ですが前回食べた時より
サラットしたような?
しかし
ライスが進む~
麺はカネジンさんの中太のウネウネっとしたやつで餡と絡んで
旨いですね!
麺を食べたり 穴の空いたレンゲで
具材をすくって ライスにのせて食べたり
辛旨くて 汗だく~
ライスたんなーい もう少し欲しいな~
追加するか悩んだけど
我慢して スープも完飮~ ヤバい汗だく(^o^;)
辛旨好きなんですけど香辛料に反応し汗腺全開(>_<)
ほんと頭からしか汗でない異常体質でやんなります
ご馳走さまでした。
また来まーす

麺18
スープ18
具材17
接客16
CP15

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「濃厚味噌ラーメン味玉」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真毎度
お正月の営業に感謝です(^^ゞ
11時オープン時間に着!
先客0もタイミングで後客数名!
券売機で季節限定の
濃厚味噌ラーメン850円と
味玉100円を購入!

数分後着丼♪

小さめな丼です
具材はモヤシとネギ少量のキャベツ?メンマ、チャーシュー1枚、トッピングの味玉!
スープは魚介と動物がベースですかね?味噌は赤が主体な感じ!
コクもあり熱々で旨いです(^ー^)
麺は平打ちの太麺で
熱々のスープにも負けず
ツルモチで旨い(´V`)♪
あ?麺量は中盛とか?あったんでしたっけ?
限定品だしないのかな?
確認するの忘れてました(>_<)
バラチャーシューは1枚
旨いですが少ない!
味玉もセンス感じる半熟加減でgood!
さすが玉ファミリー何食べてもウマい
アッという間に
完食\(^o^)/
汗が噴き出てきました~(;^_^A
ご馳走様でした。

麺22
スープ22
具材21
接客20

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「辛味噌らーめん」@らーめん 蓮の写真飲み会帰りの〆に
味噌ラーメンが食べたいと先輩に言われ
まさかの連日蓮食(´V`)♪
2145着先客5名と空いてました!
好みの濃厚辛味噌らーめんをヤサイノーマルで
ニンニク少しでコール!
早めな着丼♪
ニンニクは小皿で別添え元のスープを楽しんでから
味変も楽しめるのは嬉しいですね!

まずはスープですが
アニマルベジポタは変わらなく旨いですが辛味噌がのってますので少しづつ
スープに溶かし味変!
くぅぅ~♪ピリッとしまりますね~♪辛旨いです♪
ノーマルのベジポタトンコツですと旨いは旨いですが単調に感じますし
やっぱこっちが好きですね
(≧∇≦)b
三河屋製麺の中太の
麺もツルモチでグッド!
具材のヤサイも旨い
チャーシューホロホロと柔らかくて美味しかった!

途中からニンニクを投入~♪旨さも倍増~(´V`)♪
しかし
食後の〆には重すぎました
お腹パンパン(>_<)
ご馳走様でした。

麺21
スープ22
具材21
接客21

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「味玉味噌らーめん 半ライス」@らーめん 蓮の写真1350分着先客8名位後1名
味玉味噌ラーメン930円をポチッとな!
トッピングサービスでヤサイマシニンニク入りにできますがコールはノーマルで
ランチサービスの半ライスをお願いしました!
配膳前にサービスの野菜ジュースをいただきました!
なんと!食事前に野菜ジュースを飲むと血糖値の上昇を緩やかにする効果あり
体脂肪の蓄積を抑える効果あるそうですo(^-^)o
そして着丼!
スープは野菜と豚骨スープ?鶏ガラ?ベジポタ?ポタージュ状で濃厚 分厚い旨さ!
麺は三河屋製麺の中太麺
ツルモチで旨いです!
今回のチャーシューも味玉も旨いしグッド!
スープは旨いけど
少し濃厚すぎ?重たくて
単調に感じるので
途中から 卓上アイテムの
辛モヤシをラーメンとライスにのせていただきました!
これ良いですね(^^ゞ
ライスも焚き加減グッド!
美味しかったです
やっぱ冬は味噌ラーメンですね
ご馳走様でした。

麺21
スープ21
具材21
接客21

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「北海道味噌 野菜ラーメン チャーシュー」@麺場 田所商店 池上店の写真初訪問!1330分
待ち18人(;^_^A
池上にできた味噌ラーメン屋さん
オープンしたてとあってか?
人気ですね!
30分程で入店
メニューは
大まかには
北海道味噌(濃口)
信州味噌(やや濃口)
九州味噌(甘口)
の種類からメニューを選んでいく!
北海道味噌の野菜ラーメン810円+炙りチャーシュー120円を1枚+ミニチャーハン300円をお願いしました!
タイミングか?
少し待って着丼!
さすが大型
味噌ラーメン専門チェーン店とあって、
とても食べやすくて普通に美味しかったですが
もう少し熱いスープがよいかなと?感じました!
チャーシューもチャーハンも量的に少しだけ値段高いかな~って感じました?

厳しく言い過ぎか?

他の味噌ラーメンも食べてみたいし
またお邪魔します!

ごちそうさまでした。

麺20
スープ20
具材20
接客20

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「みそら~めん小、とろ~り半熟玉子、しめのご飯」@麺小屋 てちの写真1130着
外待ち6名に接続
さすが人気店(^^;)
タイミング悪く?
40分程で店内へ!
メニューは
みそらーめん、みそまぜそばの二種!

最初から決めてた
みそら~めん小(腹八分)麺量150g700円
とろ~り半熟玉子60円
しめのご飯60円をポチポチ
っと!
麺量が小、並、大と
腹八分150g腹
いっぱい200g腹+80円
パンパン250g+160円
選べるのはありがたい!
食券をわたし
数分後着丼!

細切りの野菜はカラフルで綺麗!
細切りの
豚のバラ肉が結構な量のって~ とろ~り半熟玉子は
温泉玉子のような感じ
スープには焦がし葱?自家製ラー油が浮遊してます!
スープから頂きます!
ズズズズ
動物系がベースですかね?
コクがあり麦味噌は白みそともちがう甘さで酸味も
良い感じ~後から自家製ラー油がピリッとして
旨み濃厚でもサラッと飲めます!旨いです(≧∇≦)b
麺 中細のちぢれ麺で
ツルモチでススリ心地よいですね~♪(≧∇≦)
とろ~り半熟玉子を崩すと
キミがスープと馴染んで
マイルド(^o^)
湯通し?されたバラ肉は
スープとあってて旨いですし
あっと言う間にスープだけに~ 
丼をカウンター上におき!
しめのご飯をお願いしました!
ご飯は刻みノリ、ネギ、オオバがのっていて
残ったスープと混ぜて
いただくと これまた
スープと合いますね~
オオバがス~っとサッパリと
めちゃめちゃウマい
これはハマる
(≧∇≦)b
絶対また来まーす
ご馳走様でした~♪

麺22
スープ22
具材22
接客21

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「みそラーメン味玉」@丸中華そばの写真本日は雨降って小寒く
味噌の気分!
「丸中華そば」さんへ!
みそラーメン750円+味玉100円
をポチポチッとなと!
水曜日は細麺と太麺と麺が選べるとの事、
未食の細麺も気になるのですが、やはり
味噌ラーメンには中太麺の方がしっくりときそうなので太麺でお願いしました。
そして
白ゴマと一緒に着丼!
見た目はいたって普通のみそラーメンです!
具材はモヤシ、ネギ、チャーシュー、味玉!
白ゴマをふりかけ
いただきま~す(≧∇≦)
ズズズ…くう~♪
白みそ多めなブレンド味噌ですかね?凄く飲みやすく
出汁がしっかりしていて
コクがあります!
鶏と野菜ですかね?ショウガもフンワリ顔出してバランスよく
凄く旨いです!レンゲが止まりません(>.<)
麺は少しウネリある中太麺やっぱり中太麺で正確ですね!コシもありツルモチっと美味しいです!
モヤシもシャキシャキとして旨いですし
チャーシューは脂も適度にあり味も食感も絶妙で旨いです!
味玉は気持ち緩めです
割ると黄身がトロリと
美味しくいただきました。
あっと言う間に完飲完食!
汗が吹き出て
ご馳走様でした。
またお邪魔します!

麺22
スープ23
具材21
接客20

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「みそラーメン+味付玉子」@北海道らーめん 奏 蒲田店の写真蒲田西口のみつみ屋さんが、
北海道らーめん奏さんに変わってました!!
券売機なく後会計式!

ランチセットのラーメン830円+餃子セット200円に味玉100円をトッピングでお願いしました。
早い着丼 
熱熱で暖まりますね~♪
麺は味噌ラーメン定番系のうっすら黄色見た目のちぢれ麺
この手の味噌スープに相性いいです。
チャーシューも柔らかく玉子も美味しく頂きました。ランチセットでお腹もふくれ満足します。美味しいなですが…普通に美味しいレベルになってしまう
大変なご時世
頑張って下さい
ご馳走さまでした。

麺21
スープ20
具材20
接客19

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