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麺スタ

東京都

覚え書きのつもりで2013年から投稿をはじめます。基本的にフィーリング重視です!難しい事は解りません。勤務地から世田谷区大田区品川区目黒区が多くなってしまいがちな感じです…(^^♪

平均点 82.597点
最終レビュー日 2019年10月12日
891 653 12 1,422
レビュー 店舗 スキ いいね

「混ぜそば 肉増し 背油 ニンニク」@麺屋 ちょこざいの写真2115着
先客0後客4

混ぜそば750円
+バラ肉100円+背油60円を
ポチポチとな!
ニンニク入りでお願いしました!

ニンニクは蓮華に盛られて
着丼!

バラ肉厚みあり
すごいボリューム
( ≧∀≦)ノ
欲張って
バラ肉1枚増ししましたが
増さなくても良かったかも(^-^;

デフォルトで二枚だったみたいです(^з^)-☆
合計で三枚(^ω^)
モヤシも結構多めですし
なかなかボリュームあります!
さ~て
よ~くまぜまぜして~
いただきまーす(^3^)

ズバズバっといただくと
バランスいいのですかね?
ニンニクはさほど気にならないです

背油のドュルンとした食感に
油の甘味がいい感じです!
けど30円位にしてほしいな~(>_<)

麺量はゆで前で220gとの事で
モヤシも多めなんで腹計では
250gくらいな
満腹感がありました(^з^)-☆

バラ肉は厚みあり柔らかくて
酢、醤油、砂糖、生姜やニンニクとかで味付けしてある感じでマイWoooでした~(*^o^)
ご馳走様でした~

麺17
汁16
具材18
接客16
CP15

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「ドカ盛り野菜ラーメン」@麺屋 武士道 都立大学店の写真初訪問 13時着
先客4名 後客2名
店員さんは厨房男性1配膳女性1

今風の液晶券売機で特製ドカ盛り野菜ラーメン980円を購入し店員さんへ!
コールは脂オオメ、麺カタメ、ニンニク少なめ、
あとランチサービスでノリをお願いしました。
ちなみにランチサービスはライス、タマゴ、メンマ、ノリいずれか一品サービスとの事でした。

数分で着丼!

チャーシューは3枚!グリルされていて美味そう~
ヤサイもなかなかの量で良い感じの盛りです。
さて 天中カエシをしながら いただきまーす!

麺は中太麺でワシワシと食べ応えあって美味しい!

スープは乳化した豚骨スープですが いがいとサラッと飲みやすいです。
脂 オオメでもいがいとアッサリでした
ヤサイはシャキシャキとして美味しい!モヤシ多めのキャベツ少々といった構成・
食べ進むと 玉ねぎが細かくされて スープに浮遊していますし
メンマやナルトと二郎インスパイヤとしては珍しい具材構成!
インスパイヤではなくオリジナルラーメンてきな!(^^)!

チャーシューはグリルされてて ジューシーでなかなか美味しいし
ライスが欲しくなる~♬
ノリはシッカリ濃いめなノリで5枚?重なってたら失礼(*´ω`*)
玉子も普通に美味しい!
麺量は200g~240gくらいかな?
課長も感じますがそんな暴力的でもないですし

普通のサイズのラーメンを大盛にしたくらい?な満腹感で食べやすいガッツリ系ですね(*´з`)

ランチサービス時間ならデフォのドカ盛り野菜ラーメンを購入して好きなトッピン具をサービスしてもらうか?ライスをサービスしてもらうのがお得ですね!
この辺りだとガッツリ食べれるラーメン屋さん珍しいし 24時までの営業とありがたいです。
店内も綺麗で接客も気持ちが良い
ご馳走様でした。


麺16
スープ15
具材16
接客15
CP16

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「ねぎざんまいらーめん」@力丸の写真2330分着
先客4名
後客1名
店員さんは男性2名

メニューを拝見し

ねぎざんまいらーめん1050円を麺カタでお願いしました。

会計は後払い式です


タイミングか?
少し待って着丼!

店外はいつも通り野獣草さがもの凄いが(笑)(*_*)
不思議とらーめんは
臭くない(^з^)-☆

デフォルトの、らーめんが
680円なので1050円のねぎざんまいはどんだけネギが増されてるのか?期待しましたが
以外にそうでもなく少し期待しすぎましたが(・・;)
しかしお味の方はマイWoooですね~
くぅぅぅ
少しとろみある豚骨スープ
中西製麺さんの極細麺とよく合いますね~(^3^)
チャーシューは小さめなのが二枚!合わせて一枚分?
柔らかくて
普通に美味しいです
ノリは三枚ですが透け透けで普通に美味しい!

穴あき蓮華 ネギ食べやすいんで助かります

替え玉120円をヤワでお願いし
卓上アイテムの紅生姜に辛高菜を投入し ズバズバと
フィニッシュ くぅぅぅ~
マイWoooです(>.<)y

我慢できず完飲

会計は丁寧に食べたものを確認してくれて
接客も素晴らしいです

ご馳走様でしたm(__)m

次回は赤も食べてみたいですトッピングは味玉か青葱のみ増しで替え玉をしっかりしたいと思いました


麺17
スープ17
具材17
接客16
CP15

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「チーズラーメン 固ゆで玉子 半ライス」@九十九とんこつラーメン 恵比寿本店の写真20年ぶりか?
13時着
八分入り位の賑わい

あの頃は並んで九十九ラーメンを食べたのを思いだします

まあ席数ざっと30席はあるけど

厨房4人
案内人2~3人と凄い店員数( ̄▽ ̄;)

テーブル席へ案内され

元祖◯究
チーズラーメン930円を
太麺で麺カタメで、
ランチタイム
2品サービスなので半ライスと固ゆで玉子をお願いしました。(^∧^)
会計は後払い式、
因みに麺は太麺か細麺か選べるようになっていました!

厨房にチーズを削るマシーンが
見える様に厨房真ん中あたりに設置されていて
ビジュアル的にも楽しめます!

ガーガ-とチーズを削って

着丼!

チーズは北海道十勝産生乳を100%使用し約6月熟成することでコクがある味わいを
生み出した(十勝ゴールデンゴーダ)をふんだんに使用し
かなりのボリューム感あります!
カロリーヤバそう(・・;) 
まずはチーズのかかってない部分のスープから
ズズズ~
ライトな味噌とんこつスープ
いたってシンプル!
スープにチーズを溶かしながらいただいてみると…ズズ~
…いがいにマイルドで
飲みやすくて ガツンとチーズ感あるわけでもなく 
見た目ほど インパクトはありません 
麺は加水高めなツルモチっとした中太で 美味しいです
量もマアマアあります!(^з^)-☆
サービストッピングの固ゆで玉子も半割りにカットされてて食べやすいし
以外に美味しいし(^o^)
半ライスもマイWoooですし
ランチタイムサービスは
コスパ高くて良いですね(*^^*)
あとモヤシにコーンと
美味しいのですが
スープに沈んでしまい食べにくいので
穴あき蓮華があったら嬉しいです(^.^)

久しぶりで
味を覚えてなかったチーズラーメン(*_*)
やっぱし個人的には
九十九ラーメンの方が好きな感じ
ですね!次回は普通に九十九ラーメン
けどこっちの記憶も薄いんだな~
(*_*)
ご馳走様でした!

麺17
スープ14
具材15
接客15
CP16

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「ラーメン 味玉 替え玉」@由丸製麺所の写真由丸製麺所さん 初訪問!
ラーメン600円にクーポンを使わせていただき!
味玉100円を無料でトッピング♪
麺カタメでお願いしました(≧∇≦)b
早い着丼
スープは臭みなくトロミを少し感じる豚骨スープ!
結構な油ではありますが
飲みやすい!
具材もどれも普通に旨いですし カタメでも粉っぽさもなくおいしい!3分の2食べ終えたくらいで、替え玉をカタメでお願いし
替え玉70円の食券を購入!ポチり!
ちょうど1杯目がなくなる頃着丼!
今度は卓上の紅ショウガ、白ゴマ、フライドガーリックをタップリ入れて
かき混ぜ ズバズバ
いただくとサッパリと味変~♪ウッマーーー(>_<)
CPたか~い さらに
無料味玉に感謝♪
近所の方いいですね
ご馳走様でしたm(__)m

麺20
スープ20
具材20
接客20

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「ラーメン半熟玉子替え玉」@とんこつ らい斗の写真久々の訪問
1430分着先客3名
お昼は1415分までとなってはいますが…入り口から
顔出して 「まだ良いですか?」と確認すると
亭主は「どうぞ」「いらっしゃいませ」と笑顔で迎えてくれました!
ラーメン700円半熟玉子100円をカタメでお願いしました!
早い着丼♪
スープは相変わらず
厚みあります!けれど
臭み無くサラリと飲める
レベルの高さ感じる美味さ!
麺のパツパツ感はもちろんですが 啜りここちも良く
旨い!
ザクザクとコリンとネギにキクラゲも旨い!
また
こちらのチャーシューと
煮玉子は今日も抜群でした♪
遅いお昼で晩メシまでインターバルが短いんで替え玉はしないつもりでしたが
ガマンできず替え玉コール
…ヤワメでお願いしました!
そして替え玉着丼♪
卓上アイテムの
辛高菜、紅生姜、白ゴマを
入れてよく混ぜ味変!
ズバズバッとサッパリと
癖になる旨さです!
ご馳走様でした。

麺21
スープ22
具材22
接客22

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「○得 濃厚ラーメン大盛り」@ラーメンかなやの写真太麺バージョンが食べてみたく再訪問!1830頃着
先客1名!後2名!

○得 濃厚ラーメン1000円をポチり
大盛(無料)でお願いしました。

ボリューム半端ないす(≧∇≦)b
昼間お邪魔した時のチャーシューより細切れスライスのチャーシューも盛られいてノリ、ネギ、キクラゲと半端ないす(笑)
スープからズズズ~
クリーミーで濃いけど
臭みなく飲みやすい(≧∇≦)多分ですけど豚さんと少しは野菜?どうなんでしょ?
麺は中太麺 この手の豚骨スープは細麺が多く使われるので 新鮮~♪
しかもこのクリーミーな豚さんのコクと合いますね~(≧∇≦)
チャーシュー何枚?
ビッシリ敷き詰めてあるんで途中から枚数がわからなくなりました~^_^;
マイウー(^^)
味玉は少し固めなゼリー状ですが味もシッカリしてグッド(^^)
麺量も大盛り225g無料ありがたいです(≧∇≦)
ヤバいまた完飲
ごちそうさまでした。
年が20才若かったら
通ってますね!
また、たまにお邪魔しまーす♪

麺22
スープ22
具材22
接客21

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「ミニチャーシュー丼セット+半熟煮玉子」@とんこつ らい斗の写真久しぶりにお邪魔しました

ラーメン+チャーシュー丼セット900円  半熟煮玉子100円をトッピングしました。
麺はカタメでオーダー!

相変わらず店名の「らい斗」とは異なり 臭みが気にならない濃厚な豚骨ス~プ うま~い!(^^)!
超極細の麺もぱきぱきと すすり心地もナイス
前回も当たりでしたがチャーシューが厚めで大きめなのが嬉しい!トロうま!(^^)!
チャーシュー飯のほうは その大き目なチャーシューがライスに1枚のってて甘辛なタレも良いですね!
200円なのはライス100円+チャーシュー1枚分という計算なんで なるほど納得!
私はこの手のスープはなかなか完飲しないようにしてますが…蓮華が止まりません(^^♪
若いころなら通ってますね!空いてるのが不思議です
ご馳走様でした。

麺21
スープ23
具材22
接客21

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「〇得あぶらめん」@麺家 ぶらいとんの写真久しぶりにお邪魔しました(^_-)-☆
相変わらず 人気ですね!近所の学生らしき若者が多数~
先に食券購入し
店内満席 背後で待つ8人へ接続! 続々と後客が(;´・ω・)
今回は〇得あぶらめん980円中盛り250g+小ライス(ランチサービス)ニンニクは少な目
をお願いしました!
大盛300gまで無料なのは嬉しいですね!
〇得トッピングなので味玉、@チャーシュー二枚、メンマ、ノリ2枚がプラスされます!
他、玉ねぎ、ネギ、ホウレンソウ、メンマ、卵黄、ノリ、ニンニク、サイコロチャーシュー、@チャーシュー1枚
@チャーシューは薄めなのもありますが
まぜまぜしてると
ホロホロに柔らかいし姿は麺と絡んでわからなくなります!
タレはラード系の脂でしょうか?
とてもコクを感じます!ニンニクは少な目でも十分満足!
自家製麺は太麺でモチワシで弾力あり
美味しいですね!さすが人気も納得!
サイコロチャーシューもコロトロでお肉感あり美味しい!
ノリも味玉もタレをからめライスにのせて頂きました!美味い!
残ったタレに残ったライスを入れて
混ぜていただくと
ジャンク感あって満足なライスに!

着丼までは時間かかりますが
また着たいです!
ご馳走様でした。

麺22
タレ22
具材22
接客20

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「ラーメン」@豚骨麺 あの小宮の写真豚骨側はすいてました~!
並ばないで店内へ
先客2名あとから2名
こちらの方が席数少ないですかね?いやいや8席?
狭く感じました。

連食だったんで軽く
ラーメン750円を購入!
カタメでお願いしました!
カウンターにある辛モヤシをいただいて…うまいね~なんて思ってたら
早めの着丼!
キクラゲ、青ネギ、こちらもチャーシュー2枚!(^^♪うれしい!
スープは濃厚そうな色してますが臭みが気になりませんね!(^^♪
ズズズ 見た目通り濃厚ですがサラッと飲みやすいクリーミーで臭みありません!美味い!
マー油も出しゃばらない程度使われてて、グット!
麺はカタメで頼んだ割に程よい感じ博多麺より気持ちだけ太いのかな?けど美味い!
おお!チャーシューは裏の中華そばよりジューシーで美味いですね!
途中紅ショウガや辛モヤシをのせて美味しくいただきました!
こちらの方が空いていましたが…良い意味で予想外でかなり好きです!
他のメニューも気になるので
またお邪魔します!

麺22
スープ23
具材21
接客20

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