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麺スタ

東京都

覚え書きのつもりで2013年から投稿をはじめます。基本的にフィーリング重視です!難しい事は解りません。勤務地から世田谷区大田区品川区目黒区が多くなってしまいがちな感じです…(^^♪

平均点 82.605点
最終レビュー日 2019年10月21日
895 655 12 1,443
レビュー 店舗 スキ いいね

「味玉ラーメン 替え玉」@一幸舎 HAKATA OLD STYLEの写真本当は一幸舎本店へ行きたかったが時間なくこちらの空港内にある一幸舎 HAKATA OLD STYLEへ

1340分着も満席待ち3名に接続も回転早く直ぐに案内されました(^_-)-☆
味玉ラーメン900+替え玉150を購入

麺の湯で加減はカタメでお願いしました!

水と辛子高菜、紅ショウガはセルフサービス!
他卓上アイテムあり 白ごま、コショウ、ラー油、酢などです!

早めな着丼!

オールドスタイルとうたってるだけあって
一幸舎さんの本来の見た目と全然違いました~(>_<)
スープも臭みなく飲みやすい わりとサラッと飲みやすい豚骨スープ
麺は定番細麺ストレート!
具材のチャーシューも一幸舎本店の見た目のものと程遠い ぺらい豚さん シットリ柔らかく普通に美味しい
味玉は今風の半熟でしたが普通に美味しいです!
替え玉はヤワでコール辛子高菜、紅ショウガ、白ごま多めに入れて味変~♬
美味しくフィニッシュ お馳走様でした<(_ _)>

麺20
スープ20
具材18
接客19

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「長崎ちゃんぽん」@玉屋 小倉競馬場店の写真小倉競馬場でのお昼ご飯
軽めにすませたかったし
座って食べたかったのでこちらへ!

長崎ちゃんぽんを入口の会計で先払い式
値段忘れちゃいました~900円だったかな?(>_<)

早めの着丼でした!

サンプルの長崎ちゃんぽんよりかなり少なめですでしたが
味は普通に美味しいです!

ごちそうさまでした。

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「ラーメン 替え玉」@元祖ラーメン 長浜家の写真開店9時のシャッター850着着です
先客無し
店外の券売機で食券を購入し入場
ラーメン550円+替え玉100円を購入
開店時は後続2名です

麺のカタさはカタでお願いしました。
ネギマシできるの知りませんでした…残念(+_;)
早めな着丼!
おぉ~シンプル♪
濁りあるスープ!
具材はスライス肉とネギのみとシンプル!
スープから
ズズズズ~
さらっとシャバメスープはライトで飲みやすい豚骨スープで塩加減も気にならないです
課長が幅きかせていて本当グビグビといけて美味しいです!
麺は定番の細麺でパツパツと美味しいです。カタで自分は好みです!
途中から卓上アイテムの紅ショウガと白ゴマを投入~♪くぅ~(>_<)
ウマいですね~(^^)
麺の量は普通ですかね?
120gくらい?
半分以上食べたところで
替え玉をヤワでコール!
ヤワ麺がボールに入って
着丼!
紅ショウガに白ゴマを
たっぷりいれマゼマゼ~
醤油ダレも結構たすと
ひょ~♪ウマいですね
ライトな豚骨スープは朝だからかな?
夜にくればもう少し
コクがでてるのでは?


ご馳走様でした。


麺21
スープ22
具材21
接客20

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「味玉ラーメン+替え玉」@博多一双 中洲店の写真博多の地へ
初訪問!

本場
博多豚骨ラーメンの人気店
一双さんへ
21時着外待ち
4名に接続
先に食券を購入し並ぶ式!
味玉ラーメン800円+替え玉150円を購入!
店の外は豚骨臭といいますか?野獣の香りがかなり強くて本場での博多ラーメンを前に不安な気持ちになりました(^^;)
後続の女性三人組客は
野獣臭に「臭くて無理と」
帰っていきました。(;^_^A
回転は早くてすぐに店内へ
食券を渡し
麺の固さは
カタでお願いしました。
卓上アイテムは
生ニンニク、辛子高菜、白ゴマ、白生姜、酢、コショウと言った所。
早い着丼!
乳化したスープは
気泡?ムース?のような
泡立ちぎみにみえます!濃厚そうです。
具材はチャーシュー、
キクラゲ、青ネギ、ノリ、
トッピングの玉子です。
スープから
臭みは微量に豚骨臭はありますがほぼ皆無と言っても
よい程度 クリーミーで
飲みやすい濃厚豚骨スープで濃縮感あり~素直に美味しいです。
麺は細麺で少しだけ平たくかんじます。カタで頼みましたが、博多ラーメンの麺にしては加水ありしなやか
さがあり歯ぎれもいい不思議な感覚的な麺 美味しいですが量は少な目な
感じ?
チャーシューは薄切りですが豚肉で脂も適度に入った柔らかくて味も
スープとの一体感があり
脇役に徹してるタイプ、ウマいです。
味玉も
黄味がゼリー状で美味しい
全体的に3/2食べたところで替え玉を
ヤワでコール!
もう少し早めにコールすればよかったか?
少し待って替え玉着丼!
卓上の辛子高菜、白生姜、
白ゴマを多めに入れて
スープダレをぐるりといれて、混ぜ混ぜしていただきました。
気のせいか?替え玉の方が少しだけ多めに感じましたが!辛子高菜や生姜を入れたせいかな?ピリリと辛みありサッパリと美味しくフィニッシュ♪
ご馳走様でしたm(__)m

麺22
スープ22
具材20
接客20

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