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麺スタ

東京都

覚え書きのつもりで2013年から投稿をはじめます。基本的にフィーリング重視です!難しい事は解りません。勤務地から世田谷区大田区品川区目黒区が多くなってしまいがちな感じです…(^^♪

平均点 82.603点
最終レビュー日 2019年10月18日
894 655 12 1,433
レビュー 店舗 スキ いいね

「特製ラーメン」@本家第一旭 たかばし本店の写真念願のこちらへ
22時着
さすが人気あります
外待ち20人に接続!
若い地元風なお客さんが結構きてます?
順番が近くなると注文を取りにくるので
メニュー見て口頭でお願いします
特製ラーメンをお願いしました。

やがて案内され
カウンター席へ
厨房は4人で流れ作業生産

数分で着丼

醤油色の清湯スープ
チャーシューは薄めですが8枚
中央にネギがこんもり

スープは 豚骨、鶏ガラなどの動物系に 京都らしいカエシがじんわり そして
かなり化調のコク旨みを増す感じがかなり美味しいですね~!癖になる味(^^♪
ネギもいい仕事してますスープとあいます!
麺は細麺かと思ってたら もう気持ち 太め 中細くらいの麺ですすり心地よく ツルモチで美味い!
チャーシューは薄めながら ジューシーで肉の旨みを楽しめます!
特製で正解ですね!(^^)!
全体的に万人受けタイプですが人気も納得です!

ごちそうさまでした。

麺22
スープ22
具材22
接客20

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