なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

Chris MacArthur

男性

米国系プロフェッショナルファームの共同経営者を経て、現在は投資家。悠々自適の生活をのんびりと送っています。あまり日本には滞在していませんが、滞在中はラーメンなど美味しい料理を楽しんでいます。

平均点 74.120点
最終レビュー日 2019年10月19日
1,315 753 0 1,220
レビュー 店舗 スキ いいね

「信玄とりチャーシュー 鶏塩ラーメン」@中央自動車道 談合坂SA 上りフードコートの写真GWの合間で、それほど渋滞しそうにない時間帯だったが、さすがに相模湖前後は混んでいる。ということで、談合坂SAで休憩。下りよりも上りの方が、施設自体は充実している。いろいろ眺めながら、こちらを選択。

食べたのは、信玄とりチャーシュー 鶏塩ラーメン 780円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/59559834.html

麺は、若干捻りの入った中細麺。デフォルトで頼んだのだが、というか、麺硬めを頼むにも、券売機でオーダーし、それが遠く離れた店舗に届いてしまうので、調整は難しい。でも、まずは出されたものを食べようということで、デフォルト。ツルツルした麺で、触感はそれほど悪くない。小麦の香りはイマイチで、まあ業務用の麺が少し良くなった感じだ。

スープは、鶏がら、丸鶏から動物系の出汁を採る。表面の鶏油と相まって、意外に悪くないスープ。化学調味料も利いているが、ごくごく飲めるスープで、運転の休憩にはちょうど良いだろう。

チャーシューは、鶏もも肉。柔らかいのだが、出し殻なのが残念だ。

その他、白髪ネギ、カイワレが入る。

SAのラーメンとしては、悪くないと思う。ここまでのラーメンを出すことができれば、多くの人が十分満足できるだろう。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件