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そうくん

男性

岐阜県内を中心に食べ歩き いつの日かラーメンソムリエ…勝手な好み度K点80ヒルサイズ90…2018.2.1時点での最強!醤油 CAFEガーデン メンマ!塩 麺坊 炗 和出汁そば!味噌 麺屋 白神 えびそば信州味噌!豚骨 とんぱーれ ラーメン!鶏白湯 鳥そば 真屋

平均点 78.425点
最終レビュー日 2019年10月12日
1,104 273 9 7,796
レビュー 店舗 スキ いいね

「背脂煮干しまぜそば 980円」@Ramen 光鶏の写真同行者は半額クーポンで光鶏ラーメン、濃厚エスプレッソ塩の2杯食い
私は、限定のこちら

これはこれで美味しいが…やはりエスプレッソ鶏白湯が1番

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「鬼煮干しラーメン 850円」@煮干し中華そば 麺や岐山の写真たっちゃん、ボス、510さんと勢揃い
オーダーは9月限定のこちらと、全員で濃厚煮干しつけそば800円

限定麺 鬼煮干しラーメン
濃厚よりも更にパワーアップ!!ドロ系こってり
存分に煮干し味わえる一杯です
※店内のメニュー表より引用

煮干しを推しにしてる店だし、これはレギュラーにしなくちゃ
と、過去最高級の濃度つけ麺は次回しっかり味わいたい

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「追い煮干しチャーシュー麺 1,080円」@麺座 かたぶつの写真この日限定の追い煮干しは、ウルメイワシ&豚背骨
サービスステッカーで黒濃煮干脂をチョイス
塩か醤油を選べたが、先に表記があったので塩

優しい塩ベースのスープに煮干し
二種類のチャーシューが両方とも美味しかった
自家製麺も安定の美味しさ
終盤に黒濃煮干脂を投入して更にマニア向けに

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「濃厚煮干ラーメン 780円」@中華盛そば ◯三亭の写真ちょっと前にテレビに出ていた記憶が…
と、先日購入したラーメン雑誌でスープ濃度が最強レベルだったので、期待して来ました

確かにドロ煮干!
私的には名駅の同じ系統のほうが好みだったが、ご飯や高菜が食べ放題サービス等を考えるとオススメ

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「赤チャチャラーメン チャチャ増 950円」@ニボチャチャ!!ラーメン あらき軒の写真まだ限定の汁なしがあったのだが、久々にレギュラー
大盛サービス、クーポンでシビレ、麺は乱切り麺に
そして木曜は鬼チャチャなので、チャチャ増100円をトッピング

久々だと思ったが、このメニューは3月にいただいている
年齢による…か…笑
昨今の煮干ブームの中では、ライトなタイプ

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「煮干そば メンマ 920円」@麺や たけ田の写真各務原の有名店で修行したとのこと
メニューは2パターン
同行者が濃厚をオーダーしたので、私はこちらを
メンマ120円をトッピング

優しい煮干!
麺との相性も抜群

しかしながらオススメは濃厚中華そば
オーダー率も歴然であった

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「冷やし辛つけ麺 和え玉 940円」@ニボチャチャ!!ラーメン あらき軒の写真大食いの部下と同行なので調子に乗って和え玉150円もオーダー

毎度のことながら麺が素晴らしい
途中、花椒の味変→和え玉の煮干しを楽しみ→つけ汁に投入

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「のみほし煮干しそば はみだしチャーシューめん 1,060円」@豚骨中華そば おかわりやの写真のみほし煮干しそば780円に名物の、はみだしチャーシュー280円
さらにジューシー唐揚げ2個サービス

盛り付けが…同行者のは完璧だったので良しとする
以前より煮干し感がダウン

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「冷やし辛つけ麺 790円」@ニボチャチャ!!ラーメン あらき軒の写真広島つけ麺を目標にして完成した限定麺
胡麻辣油が表面にいるが、スープ自体は優しい煮干しベース
そして冷えた麺が凄く美味しい
途中味変で山椒を投入

一反木綿に自然と笑顔が出てくる

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「赤チャチャラーメン チャチャ増し 950円」@ニボチャチャ!!ラーメン あらき軒の写真赤チャチャ850円にチャチャ増し100円
木曜なので、鬼チャチャ
大盛サービスと乱切り麺で、ステッカーでシビれ増し

色々やったので、煮干感がわかりにくくなったが、乱切り麺を中心に美味しかった
隣の息子は、ノーマルを大盛、乱切り麺で食べて、更に和え玉
煮干感がハンパなかった

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