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そうくん

男性

岐阜県内を中心に食べ歩き いつの日かラーメンソムリエ…勝手な好み度K点80ヒルサイズ90…2018.2.1時点での最強!醤油 CAFEガーデン メンマ!塩 麺坊 炗 和出汁そば!味噌 麺屋 白神 えびそば信州味噌!豚骨 とんぱーれ ラーメン!鶏白湯 鳥そば 真屋

平均点 78.142点
最終レビュー日 2019年6月23日
1,022 259 9 6,649
レビュー 店舗 スキ いいね

「ベコバチラーメン 800円」@早田飯店 本店の写真ベコバチとは、べ→ベーコン、コ→コーン、バ→バター、チ→チーズ
PTA市大会の後に副会長たちとの楽しい食事

満席で、次から次と繁盛
多くの人に愛されてる中華料理屋さん

今回、招待してくれた寺さん曰く、ベコバチ天津飯のほうがオススメとのこと
彼は高校時代に、よく通ったらしく当時の定番チャーシューハンを3人でシェア

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「あれ 840円 ※しょっつる」@麺屋 白神の写真SNSで得た情報で、あれをオーダー※しょっつる
たっちゃんは、白エビ醤油
あっさり系だが、コクがある

お互いの息子の野球談義で盛り上がる
幼き日からの良いライバル

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「特製焼干し 塩そば 真子のせ 黒ばらのり 刻みチャーシュー」@麺切り 白流の写真臨時営業限定スペシャルのこちら
天然鯛の焼干し100
焼干し塩そば 鯛の真子のせ 840円、特製200円、黒ばらのり100円、刻みチャーシュー100円
随分リッチなオーダー

鯛パワー炸裂

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「和出汁そば 塩 700円」@麺坊 炗の写真高校の入学式が昼過ぎからなので、息子と来ました
こりゃすごい!
予想していたが、1度目よりも更に美味しく感じられる
深い

息子は、同じものの、醤油を大盛でサービスライスをたくさん食べていた
学校帰りに腹ペコなら通って良いぞと許可 笑

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「和出汁そば 塩 700円」@麺坊 炗の写真大好きな限定
去年は、入学式の祝辞後に食べたみたいで 笑

今年バージョンは薄く感じられるとの説明
逆に私的には嬉しくなった

いやー
スープに脱帽
最近、チャーシューが以前よりも更にボリュームがあり美味しく感じられる
期間内に何回食べられるだろう

ちなみにサービスライスに残ったスープをかけて、軽く酢を混ぜると美味というアドバイスもいただき実践
至福のひととき

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「ゆずそば 塩 880円」@麺坊 炗の写真息子と夜練前のラー活
そして超久々の本品

ゆずが出過ぎず優しい…そしてラーメンズハイに突入

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「千国街道塩の道らーめん 700円」@安曇野の写真ずっと気になっていたこちらの店へ
店長は、やはり私と同郷

千国(ちくに)街道塩の道らーめん
上杉謙信の、敵に塩を送るで有名な街道の名前のメニュー
ちなみにJR大糸線には千国駅って無人駅もあるのだ

優しい塩らーめんと店長との故郷話しを楽しめた

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「塩そば 750円」@中華そば マルト屋の写真移転後初だし久々訪問
ボスは醤油、510さんは味噌

たっぷり背脂に不安もあったが…
ノープロブレム!あっさりで美味しい
スープ、麺、トッピングのバランスが素晴らしい

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「鶏柳辛麺 塩 880円」@麺坊 炗の写真連日の炗さん!
息子と夜練前にポールポジション
5年以上ぶりにいただいた
トッピングが当時とは変わったが、相変わらずのハイクオリティ

途中で、いまむさんも来店

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「焼干し塩 チャーシュー刻み 黒ばらのり 970円」@麺切り 白流の写真最近の鉄板オーダーを予定していたが、焼干し塩があったので…
薄口醤油以外はオールお好みで※細麺、油っぽく、塩分弱
この日の焼干しはハガツオ50、煮干し30、サバ節20

うわっ!
焼干しがしっかり伝わってくる
チャーシュー&チャーシュー刻みを麺と絡ませて至福
黒ばらのりを麺と絡ませて至福

どれだけ進化するのか驚き

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