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そうくん

男性

岐阜県内を中心に食べ歩き いつの日かラーメンソムリエ…勝手な好み度K点80ヒルサイズ90…2018.2.1時点での最強!醤油 CAFEガーデン メンマ!塩 麺坊 炗 和出汁そば!味噌 麺屋 白神 えびそば信州味噌!豚骨 とんぱーれ ラーメン!鶏白湯 鳥そば 真屋

平均点 78.435点
最終レビュー日 2019年10月17日
1,107 273 9 7,813
レビュー 店舗 スキ いいね

「辛白湯 900円」@ラーメン翼の写真どんどん進化する素晴らしい一品
この日の辛白湯醤油が最強かな
少しレアチャーシューの仕上がりが…でした

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「鶏そば 750円」@鶏そば 蒼の写真こちらが初の、たっちゃんを含む5人で!
前もって説明していたものの、特濃さに驚いた様子
同い年の彼と、自分たちの20代のときに、こんな店があったら嬉しかったねと、語り合った

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「鶏白湯濃厚海老つけ麺 880円税抜」@麺屋 美鶏の写真たっちゃんとラー活
連休明けで4店舗にフラれてたどり着いたこちら
たっちゃんは店イチオシの鶏白湯麺(塩)
彼の感想は…ライトな鶏白湯なので、初めての人には良いかも
しかしながら濃厚好きな人には微妙

逆に私は、鶏白湯濃厚海老つけ麺にして正解
それなりに濃度も有り、海老も存在した

今のところ可もなく不可もなく
今後に期待

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「鶏そば 穂先メンマ 860円」@鶏そば なる川の写真雑誌にデカデカ掲載
鶏そば780円に穂先メンマ80円をトッピング
拘りの麺は、讃岐うどんと同じ小麦粉で、作業工程に同じく練っているようだ
いただくと確かにもっちり、ツルん!
スープは鶏がしっかりしている
もう少し粘度がある方が、麺にも合うし好みかも
レアチャーシューも美味しいし、80円で追加した穂先メンマのコスパ素晴らしい

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「酸辛辣そば パクチー 花椒 1,060円」@ラーメン イロドリの写真酸辛辣そば850円にパクチー150円、花椒 60円、サービスステッカーで緑
選べる麺量は大盛!最近の鉄板オーダー
これはラー活仲間の、たっちゃんもイチオシ

ジャンクな一品だが、中毒になってしまいました

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「はらや灼熱のスタミナラーメン 850円」@鳥白湯ラーメン はらやの写真3店舗のコラボ企画※喜多楽さん、はらやさん、まるはちさん
日本の夏に挑む!!スタミナcharge!!

和だしX鶏白湯
この店の特徴である鶏白湯を脇役にして、スタミナ重視
これは、サービスのチーズご飯に必ず合うはずだが、連食でピークに…断念
太縮れ麺も強めの塩分濃度で一気に完食

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「K-Type SR 850円」@麺家 喜多楽の写真3店舗のコラボ企画※喜多楽さん、はらやさん、まるはちさん
日本の夏に挑む!!スタミナcharge!!

喜多楽さんの鶏白湯に辛子そぼろと豚背脂
韮にフライドガーリック等々
麺も専用の中太麺

これだけカエシが強いと食べ飽きるのだが、不思議とそれがない
スタミナいただきました

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「鶏そば 全のせ 1,000円」@鶏そば 蒼の写真最高に濃厚な鶏白湯
ドロドロスープには、トッピングが沈まない
麺やトッピングを絡めて完食する頃には、ほとんどスープがなくなる

強烈な濃度の為かスープ割用のポットまである
少し入れて完飲

毎日食べるのは不可能だが、時間が経つと無性に食べたくなる

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「鶏白湯らーめん 870円」@中華そば 鈴木 弥富店の写真中華そばの名店のこちらへ5年以上ぶりの訪問
むむっ…季節限定の冷やし系に加えて鶏白湯まで…

濃厚鶏白湯とは違うが、鈴木さんらしい一品
中華そばは細麺だった記憶だが、鶏白湯は平打ち麺

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「辛つけ麺全のせ 1,150円」@ラーメン翼の写真オープン1周年で提供スタートした、つけ麺
トッピングが美味しいので全のせで、選べる麺量は中盛300g
並盛が200gで同一料金で中盛まで選べる
ランチサービスのライスも注文…やばいかな…

自分には少し塩気が強いけど、鶏白湯の美味しさ、コクで完食
サービスライスは同行者に差し上げたが、ご飯に合うラーメンと大絶賛※鶏白湯全のせ、大盛、塩をオーダー

2種類のチャーシューが2人とも大絶賛
特に自身があまり得意ではない白い一般的にはパサパサチャーシューを、これだけ美味しくいただける店は、こちらと名古屋の某ミシュラン店くらいかな

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