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そうくん

男性

岐阜県内を中心に食べ歩き いつの日かラーメンソムリエ…勝手な好み度K点80ヒルサイズ90…2018.2.1時点での最強!醤油 CAFEガーデン メンマ!塩 麺坊 炗 和出汁そば!味噌 麺屋 白神 えびそば信州味噌!豚骨 とんぱーれ ラーメン!鶏白湯 鳥そば 真屋

平均点 78.425点
最終レビュー日 2019年10月12日
1,104 273 9 7,796
レビュー 店舗 スキ いいね

「胡麻味噌担々つけ麺 900円」@まるのの写真10月限定のこちらをオーダー
麺は①冷や盛り②アツ盛り③アツ盛り(カレー風味)から選べる
③をチョイス

先ずは麺から、軽いカレー
野菜たっぷりの、つけ汁に浸すと味噌とカレーが見事にマッチ
味噌とカレーが高め合う
③がイチオシの理由がわかった

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「背脂煮干しまぜそば 980円」@Ramen 光鶏の写真同行者は半額クーポンで光鶏ラーメン、濃厚エスプレッソ塩の2杯食い
私は、限定のこちら

これはこれで美味しいが…やはりエスプレッソ鶏白湯が1番

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「ねぎ盛り台湾まぜそば 1,000円」@麺屋 はなび 弥富店の写真あれ?値上がりしたかな…
無料の1辛に
同行者は、ど肉台湾まぜそば1,240円の大盛150円

ん?
器が変わったのかな…かなり混ぜやすくなったけど
全店舗把握してるわけではないけど、弥富店は美味しい

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「伊勢海老つけ麺 980円」@真心堂の写真トッピング半額クーポンでチャーシュー175円、極太メンマ75円をトッピング
選べる味はピリ辛で大盛サービス

伊勢海老かどうかの判別は出来ないけど、エビの香りが凄い
コインパーキング利用だと味玉サービス※煮卵協会長のボスに献上
追加トッピングのメンマは少し味付け濃いめ
基本濃い感じなので終盤に…

510さんは元味、ボスは味噌と3種類を食べ比べたが、エビの強さは、味噌→ピリ辛→元味
臨時休業等でたどり着いたが、中々良かった

特にグツグツに沸騰している、つけ汁の熱さは過去最高

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「豚骨らーめん辛みそ 替玉 900円」@麺屋 赤橙の写真豚骨らーめん750円、辛みそ50円、替玉1玉100円
しばらくの休業後にメニューを一新して復活
同行者は豚骨らーめん味玉800円に替玉3玉

初日なので、オペレーションに不備があったらごめんなさいとのこと
一人前ずつ鍋で仕上げている
見た目から凄まじい豚骨らーめん到着
スープは少しヌルメだが豚が半端ない
オーダー時に選べるネギ、キクラゲの量は共に多めで麺は硬め
辛みそは悪くないが、いらないかな
チャーシューが珍しいタイプ

そして、終盤になるにつれて更に豚が強く感じられるように
豚骨の名店誕生か

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「鶏そば 750円」@鶏そば 蒼の写真こちらが初の、たっちゃんを含む5人で!
前もって説明していたものの、特濃さに驚いた様子
同い年の彼と、自分たちの20代のときに、こんな店があったら嬉しかったねと、語り合った

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「追い煮干しチャーシュー麺 1,080円」@麺座 かたぶつの写真この日限定の追い煮干しは、ウルメイワシ&豚背骨
サービスステッカーで黒濃煮干脂をチョイス
塩か醤油を選べたが、先に表記があったので塩

優しい塩ベースのスープに煮干し
二種類のチャーシューが両方とも美味しかった
自家製麺も安定の美味しさ
終盤に黒濃煮干脂を投入して更にマニア向けに

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「濃厚煮干ラーメン 780円」@中華盛そば ◯三亭の写真ちょっと前にテレビに出ていた記憶が…
と、先日購入したラーメン雑誌でスープ濃度が最強レベルだったので、期待して来ました

確かにドロ煮干!
私的には名駅の同じ系統のほうが好みだったが、ご飯や高菜が食べ放題サービス等を考えるとオススメ

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「濃厚フォアグラらぅめん ソテー(ミニ)TP1,100円」@麺屋 三郎の写真雑誌のクーポンを使用したらミニサイズのソテー200円はサービスに!
今月の限定麺
フォアグラは数回しか食べたことがないが、良いイメージ
それがラーメンに…

スープは、独特の香りと味、えぐみや甘味も
これまで経験したことのない味で、何と表現したら良いのだろう…
丼内のもソテーも、フォアグラが美味しかった

私に好評でも、同行者にはイマイチ

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「カリーマン パクチー 1,050円」@tokyo miso style IKEDAの写真ずっと気になっていたこちらへ
たっちゃん、ボス、510さんと

私はBOSS流カレーラーメンのカリーマンにパクチー150円トッピング
ボス、みそ800円
510さん、しびれみそ850円
たっちゃん、しびれパクチー930円
全員シェアメニューは燕三条鯖らーめん830円
4人で5杯で残るメニューはラーラー麺900円※次回予定

私がいただいたカリーマン
濃厚な味噌ベースにカレースパイス、トッピングはレアチャーシュー、温卵、レタス、そしてトッピングしたパクチー
これは大好きな一品
少しパクチーは値段の割に寂しかった気がするが、大満足
味噌で久々の感動

ちなみに期間限定?の燕三条鯖らーめんも絶品
鯖がガツン

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