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井之頭イチロー

男性

好きな順番は味噌≫醤油>豚骨≫塩

平均点 79.938点
最終レビュー日 2019年10月19日
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「ヤミツキ!汁なし辛麺(大盛)」@三代目 藤村商店の写真【麺】
多加水の中太ちぢれ麺。茹で加減柔らかめでプニプニの食感。パスタを食べている感覚になる。
【タレ】
辛味はさほどでもないか、山椒が効いていて◯。
肉味噌の量が適度で味が全体に行き渡るが、味に何かが
足りないのか、後半口飽きしてくる。
途中から魚粉、辣油、辛みそなどで味変。

あと一歩感がある汁なしラーメン。

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「黒琥担々麺(大辛)」@麺屋 黒琥〜KUROKO〜 豊洲店の写真【麺】
中太微ちぢれ麺(加水量中)。モチモチの食感。
【スープ】
胡麻の風味は感じるが、全体的にパンチが弱めの
シャバ系スープ。大辛でも胡麻の甘味のせいか
辛みは控えめに感じる。

無難なラーメン。卓上の豆板醤を追加。

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「赤担々麺(辛さ2倍)」@東京担々麺 ゴマ哲の写真【麺】
中太平打ち麺。茹で加減柔らかめ。
【スープ】
ゴマのコクがありクリーミー。辛さはさほどでもなく、
山椒が効いている。


美味しい担々麺。
店員のオペレーションがイマイチ。

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