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上席技師

男性

ジャンク好きで単純な味が好きなので、レビューは参考程度にお願い致します。60点…普通、70点…美味しい、80点…美味しい(また来たい)、85点…とても美味しい(是非また来たい)90点…大満足、95点…最高(自然とニヤける)くらいの感じで点数つけてます。コメントは基本無返信です。ご了承くださいm(。_。)m

平均点 80.721点
最終レビュー日 2019年10月16日
942 426 5 1,074
レビュー 店舗 スキ いいね

「小ラーメン」@ラーメン二郎 茨城守谷店の写真10月16日訪問。ニンニクアブラ。
スープ…スープはキリッと醤油がききつつも、動物感たっぷりのもので美味しいです。いつものように途中から卓上の唐辛子を投入すると、これまた味が変わっていい感じですね(8.5/10点)。
麺…麺はそれなりに柔らかく、スープを吸っていて食べやすいですね。小麦感もあって美味しいです(8.3/10点)。
具材…具は豚がふたつ、野菜。豚は端豚と厚みのある切り身で、どちらも適度に食感はありつつも、繊維に沿ってほぐれるもの。スープに浸して、ニンニクをのせるとたまりませんね。野菜は多めの盛り具合で、豚ほぐしもなかなか好相性でした(8.6/10点)。
感想…今回は豚が特に美味しかったですね。どうもごちそうさまでした。

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「野菜ラーメン」@家系ラーメン 王道家の写真10月15日訪問。麺固め味濃いめ脂多め。
スープ…スープはデフォのものよりややしょっぱさがマイルドになっていますね。野菜の水分のためでしょうか。パンチはやや物足りないですが、優しい味で食べやすいですね(82/10点)。
麺…麺はいつも通り安定感があり美味しいです(8.2/10点)。
具材…具はチャーシュー、青菜、もやし、キャベツ、海苔。チャーシューはなかなかの燻製具合で美味しく、野菜達はすこしクタ気味ですが食感もいいですね。キャベツがのった見た目もいいですね(8.3/10点)。
感想…やっぱりたまにこちらも食べたくなりますね。どうもごちそうさまでした。

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「ラーメン」@横濱家系ラーメン さがみ家の写真10月14日訪問。麺固め脂多め。
スープ…動物感しっかりで、マイルドな口当たりで美味しいです。キリッと醤油が効いている感じではなく、コク旨な感じですね。最初はそのまま頂いて、少しずつニンニクや胡椒、豆板醤などを入れていくとパンチが出て美味しかったです(8.5/10点)。
麺…麺は中太のそれなりに小麦感があるもの。まろやかなスープとよく合いますね。麺量もそれなりにらありなかなか良かったです(8.3/10点)。
具材…具はチャーシュー、青菜、海苔、うずらの卵。チャーシューは柔らかく美味しく、青菜はそこそこ。海苔はライスと相性良好でした。うずらの卵は食べた記憶が抜けていてわかりません(笑)(8.1/10点)
感想…卓上調味料もそれなりにありますし、スープが好きな味で美味しかったです。どうもごちそうさまでした。

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「小ラーメン」@ラーメン二郎 茨城守谷店の写真10月10日訪問。ニンニクアブラ。
スープ…スープは適度な塩分と動物感で美味しいです。油分はそれなりにありますが、液体油が多いので割とスッキリ目かもですね。卓上トウガラシとの相性も良好でした。(8.5/10点)。
麺…麺は少しだけ柔らかめくらいの茹で加減で美味しいです。食べやすいですし、量もばっちり沢山ですね(笑)(8.6/10点)
具材…具は豚がふたつ、野菜。豚は厚みがたっぷりあるもので、最初は固いかと思いましたがほぐれやすく、肉の味がしっかりで美味しいです。スープに浸したりニンニクをのせるのもアリですね。野菜は割とのっていますがちょうどいいバランス。アブラトッピングでついてくるほぐし豚もナイスでした(8.6/10点)。
感想…今回はややスッキリ系で、こういうのもまた美味しいですね。どうもごちそうさまでした。

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「チャーシューメン(3枚)」@家系ラーメン 王道家の写真10がつ8日訪問。麺固め油多め。
スープ…スープは動物感と油がバランスよく、安定して美味しいです。最近の上ブレの味ですね(8.4/10点)。
麺…麺はなんとなくいつもより細い感じがしましたが、多分気のせいでしょう。食べやすくてほど良いゆで加減でした(8.6/10点)。
具材…具はチャーシュー、青菜、海苔。チャーシューは厚切りで燻製の香りがよく、青菜はそれなり、海苔はかなりライスと合いますね(8.7/10点)。
感想…味のレベルが下がらず安定して美味しいです。どうもごちそうさまでした。

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「小ラーメン 麺少なめ」@ラーメン二郎 千住大橋駅前店の写真10月5日訪問。野菜ニンニクアブラ少しラー油
スープ…適度な油層と動物感で美味しいです。マイルドさはそこまで無いですが、醤油に片寄ってるわけでもなくバランスが良いですね。ラー油は辛くは無いですが香りが食欲を刺激し、良いトッピングでした(8.5/10点)。
麺…麺はしっかり茹でられた柔らかい麺。これは啜りやすくスープとの絡みも良好で、かなり好みです。何より食べやすさが良いですね。個人的にはツボにはまりました(8.7/10点)。
具材…具は豚がふたつ、野菜。豚はそこまで大きくは無いですが、柔らかくかなり美味しいです。野菜はシャキ気味で食感がいいアクセントになり、増しでもものすごい盛りというわけではないですかね(8.6/10点)。
感想…全体的にレベルが高く美味しかったです。なお、食べる前の写真が撮れていなかったので、かわりに食後の写真を載せてあります(笑) どうもごちそうさまでした。

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「小ラーメン 麺少なめ」@ラーメン二郎 茨城守谷店の写真10月3日訪問。ニンニクアブラ。
スープ…醤油がキリッとききつつ動物感の強いスープ。ニンニクとの相性もよくて美味しいです。バランスがいい気がします(8.7/10点)。
麺…麺は中太のもの。デロ麺ではないけどある程度柔らかい感じで、かなり食べやすいですね。スープとの絡みも良好です(8.6/10点)。
具材…具は豚がふたつと野菜、ほぐし豚や固形アブラ。豚はデカくがっつりした見た目ですが、ほろりと柔らかくかなり美味しいです。ほぐし豚と野菜の組み合わせも美味しく、固形アブラも少し頂くとナイスでした(8.8/10点)。
感想…かなり美味しかったです。どうもごちそうさまでした。

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「チャーシューメン(3枚)+和風ネギ」@家系ラーメン 王道家の写真10月1日訪問。麺固め油多め。
スープ…スープは適度な動物感があるもので、今回も安定して美味しいですね。トッピングの和風ネギを丼に入れると、胡麻油の香りでかなり全体の印象が変わります。さっぱり感も増すのでなかなかいい味変ですね(8.3/10点)。
麺…麺は中太のいつもの麺。こちらも安定した味でなかなか美味しいです(8.2/10点)。
具材…具はチャーシュー、海苔、青菜、和風ネギ。チャーシューは厚みもそれなりで美味しく、和風ネギは胡麻油と胡椒の味が合っていて、和風というより中華料理を連想するような味でした(8.4/10点)。
感想…予想以上に味が変わって面白かったです。今回もご馳走さまでした。

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「小ラーメン少なめ+豚ほぐし」@ラーメン二郎 茨城守谷店の写真9月25日訪問。ニンニクアブラ。
スープ…スープは茶色で、キリッと醤油が効いたものかと思いましたが、麺とスープを混ぜながら食べていると少しずつマイルドになっていきますね。最終的に動物感しっかりで、パンチも感じられる味になりました(8.6/10点)。
麺…麺は中太で、そこまでデロ麺ではありませんが適度に柔らかく食べやすいもの。麺量も少なめなので大人しめですね(笑)(8.5/10点)
具材…具は豚がふたつ、野菜、豚ほぐし。豚は脂身と赤身のバランスがよく美味しいものと、やや固めでワシワシっとしたもの。こちらの豚のレベルからするとやや下ブレかもですが、50円の豚ほぐしが量たっぷりで嬉しいです。これは小豚だと多すぎるという人にはちょうどいいかもですね。それでも豚一枚分以上はありますが(笑) 野菜もほどよい茹で具合で美味しかったです(8.5/10点)。
感想…念願の豚ほぐしを頼めて良かったです。どうもごちそうさまでした。

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「チャーシューメン」@家系ラーメン 王道家の写真9月24日訪問。麺固め油多め。
スープ…スープは適度なマイルド感で、塩分もがっつりで美味しいです。パンチが効いているためニンニクも合いますね(8.6/10点)。
麺…麺はしっかり固めの茹で具合で、食感がいいですね。スープとの絡みも良好です(8.2/10点)。
具材…具はチャーシュー3枚、青菜、海苔。チャーシューは厚めで、すこし固いですが燻製のいい香りがします。青菜は箸休めにちょうどよく、海苔はライスと合いますね(8.4/10点)。
感想…前回に引き続き玉子まぶしを注文したんですが、やはりいい組み合わせですね。どうもごちそうさまでした。

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