なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

上席技師

男性

ジャンク好きで単純な味が好きなので、レビューは参考程度にお願い致します。60点…普通、70点…美味しい、80点…美味しい(また来たい)、85点…とても美味しい(是非また来たい)90点…大満足、95点…最高(自然とニヤける)くらいの感じで点数つけてます。コメントは基本無返信です。ご了承くださいm(。_。)m

平均点 80.711点
最終レビュー日 2019年10月14日
939 426 5 1,071
レビュー 店舗 スキ いいね

「濃厚辛つけ麺 大盛り」@中華そばつけ麺 魚介の達人 久兵衛 取手店の写真12月3日訪問。
つけ汁…つけ汁は名前のとおりかなり粘度が高いですね。豚骨魚介のなかでも塩分と、ラー油?由来の辛さが加えられてかなりパワフルな味わいです。なかなか美味しいですが、後半少し単調で飽きやすい感じはしました(7.8/10点)。
麺…麺はつるっとした中太麺で、コシがしっかりありますね。つけ汁が濃厚なので絡みは良く、相性良好です(7.8/10点)。
具材…具はつけ汁の中にチャーシュー、なると等。チャーシューはフワトロで、2切れくらい入っていてなかなか美味しいです。つけ汁が冷めにくいので温かい状態なのもポイント高いですね(8/10点)。
感想…久々の訪問でしたが、ジャンクなイメージがより強くなりました。またフラッと行きたいと思います。どうもごちそうさまでした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 9件

「ゆず風味つけめん 大盛り」@三ツ矢堂製麺 流山おおたかの森S.C店の写真9月22日訪問。
つけ汁…少し酸味とゆずの香りが効いた豚骨魚介スープで、そこまで濃度は高くなく、動物感も魚介感もそこそこで非常に食べやすい味ですね。後半すこしつけ汁が薄く感じられたので、最初にもう少しだけ味が濃ければ良かったかなと思います(7.5/10点)。
麺…麺はツルモチの中太麺で、コシがあってなかなか美味しいです。ただ、昔は麺量がもっと増せたと思うんですが、今回は大盛りでも物足りないくらいだったので、コスパは今一つですかね(7.8/10点)。
具材…具はつけ汁の中になると、角切りのチャーシュー、ネギなど。味は中々ですが、少し量が寂しいですね(7/10点)。
感想…結構好きな味なんですが量がもう一歩でしたね。どうもごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「中華蕎麦(小)」@中華蕎麦 サンジの写真7月22日訪問。
スープ…見た目的にはもっと濃厚かと思ったんですが、それほど粘度はなく、動物感と魚介感がバランスよく美味しいです。魚粉由来なのか、適度なえぐみや苦味が感じられて、ビールに合いそうな味だと思いました(8.3/10点)。
麺…麺は中太でかなり個性的ですね。やや固めで芯を少し感じつつ、モチモチした食感も感じました。個人的にはなかなか好きな食感で、スープとの相性も良かったです(8.3/10点)。
具材…具はチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、海苔、なると。チャーシューは適度に柔らかく脂身があり美味しいです。メンマは少し甘めの味付けで好みからは外れていましたが、ネギは適度なシャキシャキ感で良いアクセントでした(8/10点)。
感想…スープも麺も自分の食べたことのある豚骨魚介と少し違っていて、それがまた面白かったです。あまり来る機会がないところですが、来れて良かったです。どうもごちそうさまでした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

「辛つけ麺」@狼煙 大宮店の写真3月21日訪問。
つけ汁…(8.5/10点)つけ汁は粘度がすごいドロドロのもの。味は豚骨魚介ですが、まろやかさが非常に強く、魚介感が適度にマイルドになっている感じです。塩分は丁度で、濃厚ですがそこまでしつこくないバランスで美味しいです。
麺…(8.5/10点)麺はもちもち感があり強いので、どろどろのつけ汁とは相性良好です。
具材…(8.5/10点)具はチャーシュー、メンマ、なると、ネギ、魚粉など。特にチャーシューは柔らかくて美味しく、メンマも大ぶりで良いですね。辛つけ麺は別皿で辛味の元が提供され、少しずつ溶かしていく形をとりました。それなりに辛いので、これもパンチが効いて良いですね。
感想…予想以上に美味しく、特につけ汁はスープ割りまでしっかりいただきました。どうもごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「らーめん」@油そば 兎に角 南守谷店の写真3月12日訪問。
スープ…【8/10点】スープはつけ麺であるような豚骨魚介に似た味で、節と魚介がしっかりでやや甘みがありますね。
麺…【8/10点】麺は太麺に近い感じで、かなりモチモチで美味しいですね。ただ、スープとの絡みはもう一歩な感じでした。
具材…【7.5/10点】具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはなかなか厚みがあって、肉肉しい感じで美味しいですね。メンマは量がたっぷりありますが、味としては普通。ネギはスープとの相性がよくいいアクセントでした。
感想…油そば、つけ麺の方がメインな感じなんですかね??また訪問したいと思います。どうもごちそうさまでした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 3件

「魚介醤油つけ麺」@いっちゃん亭の写真2月6日訪問。
スープ…【7.5/10点】スープは濃厚とまではいかず、味は濃いですがまろやかで美味しいです。クセがなく食べやすいので、大衆向けで嫌いな人が少ない味かもしれませんね。
麺…【7/10点】麺は中太のツルッとしたもので食べやすいです。220グラムということですが、一瞬で食べ終わりました(笑)
具材…【7/10点】具はキャベツ等の野菜、バラチャーシュー、ナルト、メンマ。具はどれもそれなりですが、一通り揃っているので満足感はありますね。
感想…安定した味という感じで良かったです。どうもごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 9件

「濃厚チーズソースつけ麺」@三ツ矢堂製麺 イオンモール水戸内原店の写真12月7日訪問。
つけ汁…【8/10点】つけ汁は豚骨魚介で、塩分はそれなりにありながらもややあっさりの味。酸味が効きつつ、柚子の風味もあり美味しいですね。
麺…【8/10点】麺は太麺で、やや湯で上がりにムラを感じましたが、もちもちの食感でつけ汁との相性はなかなかでした。麺量は大盛りで600グラムとのことでしたが、これは湯で後だと思われます。
具材…【7/10点】具はつけ汁内にあるサイコロ状のチャーシューと、メンマ。あとはチーズソース。メンマは歯応えがよくなかなか美味しかったんですが、チャーシューは量が少なく、チーズソースもあまりつけ汁との相性がいい感じではありませんでした。チーズソースの味は、コンビニ弁当のカルボナーラのような感じで、決して美味しくないわけではないんですが、せっかくの柚子の香りなどがわからなくなってしまいました。
感想…ベースの味がなかなか美味しくて良かったです。今回はなかなか奇抜なメニューでしたが、また気が向いたら訪問したいと思います。どうもごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「手打ちつけめん」@大つけ麺博 大感謝祭の写真10月7日訪問。
つけ汁…【7/10点】サラサラ系で動物感が少な目な印象ですね。魚介と煮干しの香りが強く感じられ、塩分はそれなりにあるので、つけ汁としてはあまり食べたことがないタイプのものでした。
麺…【8.5/10点】麺は手打ちとのことで、小麦感もあり非常に美味しいです。ただ、今回のつけ汁との相性はもう一歩ですかね。
具材…【8/10点】具はSコースにしたので盛りだくさんで、唐揚げ、チャーシュー、メンマ、味たまが器に一杯のっています。特にチャーシューはホロホロで味もしっかりついており、ビールとよく合います。次点は味たまですが、チャーシュー以外の具については、そこそこくらいかなと感じました。
感想…トッピングをたくさん増したので全体の満足度はあったのですが、手打ち麺の麺量が少なかったのが、美味しかっただけに残念でした。どうもごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「つけ麺」@濃厚宗田つけめん 麺屋縁道の写真10月1日訪問。
つけ汁…【8/10点】つけ汁はやや泡立ちがある濃厚まろやか系。塩分はそこそこで、自分がこれまで食べたことのない豚骨魚介で、まろやかさが際立つ感じがします。
麺…【8.5/10点】麺はきれいに並べられた中太麺。きれいに並べられていると麺が絡まないので持ち上げやすいですね。もちもち感が非常に強く、存在感のある麺でした。つけ汁との絡みは良好ですが、つけ汁の味がまろやかなのでよく浸した方が美味しいですね。
具材…【8点/10点】具は別皿で、メンマ、チャーシューに、海苔、柚子、ネギ。チャーシューはやや薄切りですが、肉の味がしてなかなか美味しいです。メンマの味はそこそこですが、いい箸休めになりますね。柚子については、途中で味変として投入しましたが、そこまで激変はしませんでした。どちらかというと、ネギと麺を一緒に食べる感じにした方がさっぱりしますね。
感想…初めて食べる感じのつけ麺で、盛りもきれいで良かったです。どうもごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「濃厚辛つけ麺チャーシュー」@中華そばつけ麺 魚介の達人 久兵衛 取手店の写真9月26日訪問。
つけ汁…【9/10点】どろどろの豚骨魚介で塩分はかなり強めです。魚介の風味が強く甘味も適度にあります。そこに負けないように動物系がジャストに効いており、ラー油等の辛味もいいアクセントになり美味しいです。
麺…【8/10点】中太のツルッとした食感が特徴の麺。単体でのスープとの絡みはそれほどよくありませんが、スープがドロドロで味濃いめなので、適度に絡んでいい感じです。
具材…【8.5/10点】具はチャーシュー数枚、メンマ、なると。チャーシューは熱々のつけ汁に沈んでおり、本体も柔らかく美味しいですし、つけ汁との相性も良いですね。メンマ、なるとについては普通かなと思いました。
感想…味はかなり美味しいですが、1000円という値段からするとややお高いかなという印象でした。ただ、つけ汁はハマる人はかなり好みだと思うので、デフォでライスをつけて頂くのもおすすめです。どうもごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 9件