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上席技師

男性

ジャンク好きで単純な味が好きなので、レビューは参考程度にお願い致します。60点…普通、70点…美味しい、80点…美味しい(また来たい)、85点…とても美味しい(是非また来たい)90点…大満足、95点…最高(自然とニヤける)くらいの感じで点数つけてます。コメントは基本無返信です。ご了承くださいm(。_。)m

平均点 80.535点
最終レビュー日 2019年8月17日
907 419 5 1,025
レビュー 店舗 スキ いいね

「小ラーメン 麺半分」@ラーメン二郎 札幌店の写真3月20日訪問。にんにくアブラ タマチ
スープ…【8.5点/10】スープはやや非乳化系で、醤油の味がしっかりとしてきます。ただトッピングのアブラが強力なので、塩分だけでなく満足感も十分の美味しいスープです。
麺…【8.5点/10】直系は10店舗くらいしか行ったことがありませんが、その中でも比較的太麺かと思います。やや固めでプリっとした食感は、二郎には珍しいですが美味しいです。
具材…【9点/10】豚は2枚で、いずれも柔らかく美味しいです。野菜は写真でもわかると思いますが、かなりキャベツが多く、大きめのものが入っています。個人的に気になって追加したタマチ(50円)は、玉ねぎのキムチ。辛味がいい感じに効いていて、箸休めにちょいちょい食べるのも、スープに投入して味変するのもOKです。
感想…個性があって良い二郎でした。機会があれば是非また来たいと思います。どうもごちそうさまでした。

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「札幌ブラック(ハーフ)」@いそのかづおの写真3月19日訪問。
スープ…【8.5点/10】醤油ベースの、茶色からかなり黒に近い色のスープです。味はかなりしっかりしているんですがしつこくなく、飲みの〆には最高のスープですね。
麺…【8点/10】麺は中太の縮れ麺。丁度スープとよく合う太さだと思います。
具材…【8.5点/10】チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。チャーシューは大きめのものが1枚で、フワトロで美味しいです。味玉はどちらかというと半熟茹で玉子という感じですが、スープによく浸すと味が染みていい感じです。
感想…お店としては小さめで、回転もそこそこですが、近場で飲んだら思わず寄りたくなるような味ですね。どうもごちそうさまでした。

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「辛味噌らーめん(ハーフ)」@麺屋 雪風 すすきの本店の写真3月18日訪問。
スープ…【8.5点/10】鶏や豚の動物系の味がしっかり出ている、まろやかなで美味しいスープです。山椒が入っており、香り豊かでいい感じの辛味です。
麺…【8.5点/10】かなり縮れた麺で、スープとの絡みはいい感じです。
具材…【8.5点/10】チャーシュー2種類、味玉、キクラゲ、ネギ、メンマ。チャーシューは2種類あり、豚はフワトロで素晴らしく、鶏のチャーシューも適度に柔らかく美味しいです。キクラゲ、ネギ、メンマはいずれも単品で食べるというより、スープや麺と絡めて食べる感じにすると大変美味しいです。
感想…まろやかなスープに、山椒中心の辛さが加わっていい感じでした。辛さも、ベースのスープのどちらも美味しく味わえる、良い一杯でした。どうもごちそうさまでした。

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「越後(ハーフ)」@らーめん信玄 南6条店の写真3月18日訪問。
スープ…【8.5点/10】さらりとしたスープは、味噌の味と適度な辛味がバランスよく美味しいです。さっぱりとしていますが、物足りない感じは全くせず、シンプルですが非常に美味しいです。
麺…【8点/10】やや黄色みがかった麺は縮れており、スープとの絡みは良好です。
具材…【8点/10】チャーシュー、もやし、ネギ等。チャーシューはなかなかの美味しさですが、個人的に具の主役は、味噌のスープと相性抜群の野菜です。シャキシャキの野菜を、スープと合わせていただくと大変美味しいです。
感想…さっぱりですが全く物足りなさの無い美味しいラーメンでした。飲みの締めにいい感じですね。ごちそうさまでした。

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「カニだし味噌らー麺」@麺屋 開高 新千歳空港店の写真3月18日訪問。
スープ…【7.5点/10】スープは思ったよりシャバシャバしており、さっぱりとした味噌にカニの風味が感じられます。
麺…【7点/10】麺は割と普通のものなのかなと思ったのですが、スープとの絡みはかなり良かったです。
具材…【7.5点/10】カニは身がつまっており、見た目にも楽しいです。このメニューは元々味玉が入っているのですが、店員さんの制止を振り切って味玉をクーポンで追加しました(笑)スープに浸して食べると美味しく、味噌との相性がいい感じです。
感想…さっぱりした味噌でしたが、カニの香りを感じられてこれもアリですね。どうもごちそうさまでした。

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