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上席技師

男性

ジャンク好きで単純な味が好きなので、レビューは参考程度にお願い致します。60点…普通、70点…美味しい、80点…美味しい(また来たい)、85点…とても美味しい(是非また来たい)90点…大満足、95点…最高(自然とニヤける)くらいの感じで点数つけてます。コメントは基本無返信です。ご了承くださいm(。_。)m

平均点 80.716点
最終レビュー日 2019年10月15日
941 426 5 1,073
レビュー 店舗 スキ いいね

「控えめラーメン」@ラーメン二郎 京都店の写真10月20日訪問。表題の麺少な目。コールはニンニクアブラ。
スープ…【8/10点】スープは非乳化の茶色系で、そこまでパンチはありませんが、ニンニクとの相性も良く、出汁のようなものも感じる気がします。自分が行った直系の中では割りとさっぱりしている方ですね。
麺…【8/10点】麺は中太で、固さ的にはジャストの茹で具合。美味しい麺ですが、今回のスープにはもう少し柔らか目の麺でも合うかなという感じがしました。
具材…【7.5/10点】豚は2枚で、少し固めですがしたが端っこや脂の部分はなかなか美味しいです。野菜はシャキ気味で、ちょうどいい茹で具合で美味しいですね。
感想…今回は少し物足りない感じがしましたが、接客も丁寧で雰囲気も良いので、また京都に来た際は再訪してみたいと思います。どうもごちそうさまでした。

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「ミニラーメン」@本家第一旭 たかばし本店の写真10月20日訪問。
スープ…【9/10点】スープは茶色ベースに脂?等でやや白濁した見た目。塩分は丁度で、普通の醤油ラーメンとは異なる風味を感じ非常に美味しいです。しつこさは感じないですがパンチがありますね。
麺…【8/10点】麺は中細で、若干記憶が薄れていますがスープとの相性が良く美味しかったです。
具材…【8.5/10点】具はネギとチャーシュー。シンプルな構成ですが、チャーシューは割りと入っており肉の味がしっかりしていて美味しいです。ネギもスープとの相性が良いのか、存在感がありますね。
感想…非常に美味しく、家の近所にほしいお店のように思いました。食事にも飲みの〆にも合う味ですね。どうもごちそうさまでした。

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