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いちひろ【ラーメンが好き】

男性 - 愛知県

主に愛知、主に三河でラーメン🍜採点は甘めでざっくりとつけています。ねぎ&玉ねぎが嫌いなので画像は色が少ないです💦https://instagram.com/ichi_hiro212

平均点 88.948点
最終レビュー日 2019年10月23日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「鶏そばチャーシュー増し」@鶏そば 啜るの写真研修前にラーメン🍜

健康診断も終わり、空腹の極み😇
名古屋で研修なんてあればラーメンは必須ですね🥰
昼からの研修に備えて同期と啜ってきました‼️

鶏そばチャーシュー増し
・穂先メンマ×2
・チャーシュー丼

肉増しにチャーシュー丼を追加して肉感全開🍖
レアチャーシュー堪能セットです✨

スープは鶏の旨味が香るクリーミーな泡系鶏白湯🐔
癖はなく和風な感じもする美味しいタイプ😍
濃すぎず、重すぎず、薄すぎず、丁度いい😋

麺は中細麺でもっちり感がありスープとの相性良し👌

レアチャーシューはしっとり柔らかで旨味充分。
スープが冷めないように先に食べちゃいます😋
穂先メンマは前回の反省を踏まえて2倍。
やっぱ穂先メンマ美味しい🙆🏻‍♂️

チャーシュー丼は間違いない美味しさ🙋🏻‍♂️
美味しいレアチャーシューはご飯との相性も良し👌
迷う事なくKK、炭水化物が体に染み渡りました😋
2019年121杯目

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「純系名古屋コーチンと魚介のつけそば」@麺家 喜多楽の写真仕事終わりにラーメン🍜

パンを求めて歩く歩く🚶‍♂️
道中は行きたかったお店へ🙋🏻‍♂️✨
色んな方の投稿を見て、どうしてもこの麺が食べたかった😂

純系名古屋コーチンと魚介のつけそば
・つけそばDX
・特盛
・高菜ご飯

つけ汁は濃厚な鶏の旨味とふんわり魚介の風味😍
ガツーンと鶏の旨味が伝わってくる感じで美味しい👍
チーズにも似た濃厚さは、め郎のスープと似た味を感じた😋

麺は太麺でモッチモチ食感🥰
このモチモチを求めていた…想像を超える美味しさです😂
小麦の香りとモチモチ感で濃厚なつけ汁に負けない仕上がり‼️

レアチャーシューはしっとりしてて絶品でした🍖
肉の臭みは一切なく旨味が溢れてくる😍
DXにして正解でした🙆🏻‍♂️

メンマは極太ながら柔らかく個人的好み👍

麺は特盛400グラムとたんまりあったので心置きなく堪能😋
最後は高菜ご飯に角切りチャーシューとメンマを乗せてKK🙇🏻‍♂️
スープ割せずとも美味しく飲めるつけ汁でした‼️
他のレギュラーメニューが食べてみたい😊
2019年118杯目

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「鶏白湯麺ver.4改〜まるごと甘海老〜」@ORIBEの写真お休みの日もラーメン🍜

のんびり家事をして嫁と次女を連れてランチへ😊
開店と同時に入店、ベビーカー🆗はとても助かります🙇🏻‍♂️✨

鶏白湯麺ver.4改〜まるごと甘海老〜【C・豚ホホ肉】
・替え玉【B・バジル】
・肉盛り皿
・ランチセットB


初めて&なかなか来れないので色々オーダー🥰
ランチセットが豪華でテンション上がります‼️

スープは鶏の上質な旨味に甘海老の旨味が相性抜群‼️
鶏🐔も海老🦐雑味なく円やかな口当たりで絶品です✨
野菜の甘みも感じられて健康的なスープです。
トマトピューレで味変すると洋風に大変身‼️

麺は中太麺で小麦の風味が感じられて美味しかった🥰
先に着丼した嫁は「麺が…小麦‼️」と言ってました。笑
確かに小麦感が凄いです。

豚ホホ肉のチャーシューは肉の旨味たっぷり🥩
いつも食べない部位なので新鮮な感じでした😊
肉盛り皿で食べた他の部位も試してみたい。

替え玉のバジルバターも美味しかったです😋
トマトピューレ🍅と相性抜群でした。
水餃子も炊き込みごはんも美味しかった🤣
当然の如くKK🙇🏻‍♂️

店主さんへ
ねぎ&玉ねぎ抜き、ありがとうございました🙇🏻‍♂️
2019年96杯目

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このレビューは移転前のものです。

「鶏泡白湯の汐つけ麺」@侍麺 SAMURAI NOODLEの写真㊗️令和元年🙋🏻‍♂️
今日は同期家族と一緒に遊んでラーメンを😊
近場で美味しいお店を探して未訪の侍麺へ‼️

鶏泡白湯の汐つけ麺
・麺大盛
・ふわとろ鶏だんご

テーブル席が空いていたのでラッキー✨
娘は醤油らーめんが売り切れで凹んでました💦笑
嫁がまぜそばを食べたので自分はつけ麺食べ比べ🥳

鶏泡白湯は雑味のない鶏の旨味がふわっと香る美味しいスープ🐔
適度なトロミと塩加減が絶妙なバランス😋
一口目が一番美味しかった。

麺は綺麗に畳まれた太麺でモチモチ&ツルツル😍
人肌くらいの温度で小麦の味がする😘
美味し〜麺だなぁ😋✨

ふわとろ鶏だんごはリアルふわふわ😊
無限に食べられる仕様で凄く美味しかった👍

娘は麺だけで食べてた…自家製麺好きなんだね。笑
最後はつけ汁を飲み比べしてKK😋
2019年77杯目

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「鶏そば全部のせ」@鶏そば 啜るの写真研修終わりにラーメン🍜

今日は名古屋で研修📑
久しぶりに真面目に研修(午前で終わり)受けました🙋🏻‍♂️
せっかく名古屋まで来たので行きたかったお店シリーズ‼️
丸の内3連麺を‼️という事で鶏そばSUSURUへ🐔

鶏そば全部のせ
・穂先メンマ

見た目鮮やかなチャーシューと泡泡スープ✨🍜
スープは鶏の旨味と醤油の甘辛バランスが良く美味しい😋
この泡スープは旨味とコクが味わえるようになっている気がする😍
後半は甘く感じたので卓上の唐辛子を投入🌶
唐辛子の辛さや苦味が合わさってキュッとした味わいに🥰

麺は中細麺でもちっとしてて美味しかった。
チャーシューは思った以上に柔らかく臭みもなかった👌
チャーシュー増しでもイイかもしれない🙆🏻‍♂️

穂先メンマは食感柔らかながらザクザクした感じもあり⭕️
もう少し食べたかった🙋🏻‍♂️笑

見た目だけのラーメンではなく美味しかったです🥳
2019年71杯目

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「鶏白湯そば」@らぁ麺 飛鶏の写真仕事終わりにラーメン🍜

ホームを出て車で春日井へ🚗
皆さんの投稿を見て行ってみたかったシリーズ‼️
らぁ麺飛鶏へ✨

鶏白湯そば
・全部のせ
・ばらのり
・ライス

スープは濃厚な鶏🐓
癖や臭みが一切なく濃厚な旨味が凝縮されていました‼️
美味しさがちょっとした衝撃😍
こんなに美味しい鶏白湯は初めてです。

トッピングのチャーシューも絶品✨
しっとりジューシーで燻製の香りが堪りません😋
特に豚チャーシューのしっとり感は初めて食べる食感でした。

麺は中太平打ち麺でスープを纏って最高でした🙇🏻‍♂️
麺自体も美味しかったです。

ばらのりを入れて味変すると磯感が加わり旨味倍増👌
ライスを投入して余す事なく堪能しました🙋🏻‍♂️
全て高水準で衝撃的でした‼️
凄く美味しかったです✨
2019年36杯目

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「名古屋コーチンと比内地鶏の極上鶏白湯」@名古屋ラーメンまつり2019の写真②ラーメンイロドリ
名古屋コーチンと比内地鶏の極上鶏白湯
北海道産貝柱の熟成醤油仕立て
・お祭盛り

スープは濃厚な鶏の旨味と風味がしっかり‼️
鶏白湯の中で一番美味しかった😋
鶏団子もスープと相性良かったので増して正解👍
提供が少しのんびりな気がしたけど美味しかったので良し🤣
2019年26杯目

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「究極の鶏白湯らぁ麺〜黒トリュフ仕立て〜」@名古屋ラーメンまつり2019の写真②麺や厨

・特製味玉
濃厚な鶏🐓‼️
ポタージュのようで円やかな旨味、黒トリュフで香り高い✨
麺はザクっと低加水タイプ👍
トッピングは味玉のみで正解かなぁ。
スープが美味しかったです🤣
2019年22杯目

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「黒鶏白湯」@麺屋 白宗の写真仕事の合間にラーメン。

さんまの余韻に浸りつつ、麺屋白宗へ
2回目の訪問。

黒鶏白湯
・ランチライス

スープは鶏白湯というものの少し澄んだ印象。
口当たりは軽くサラリ。
白に対する黒はマー油、ニンニクは正義!
ただ、ニンニクの香りが全体を支配して鶏の旨味が負けてるかな….

麺は細麺で縮れてるので啜り心地が良い。
チャーシューは鶏むね肉、燻製されたような香りがした。

全体的には黒マー油豚骨のような感じだった。
濃厚鶏白湯に黒マー油トッピングが正解かな…。


同行者の坦々麺がなかなか美味しかった。


ランチライスは富山県産の新米。
もっちり甘味ありで絶品!

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「伊勢海老らぁめん」@麺家 獅子丸の写真前回は煮干しラーメンをチョイスして、自分的には期待し過ぎたなと感じましたが他のメニューが未食でしたので訪問しました!

今回は伊勢海老らぁめんをチョイス。
こちらは泡系鶏白湯がベースになっていると書いてあったので期待が高まります。

見た目はしっかり泡だてられたスープにチャーシュー、トッピングした味玉が綺麗に盛りつけられてます。
スープは獅子丸の鶏白湯スープにかなり海老の風味がしっかり効いてました!
海老のビスクのようなスープ、自分的にはどストライク!
麺は全粒粉入り細麺で粘度のあるスープがしっかり絡み、小麦の風味とスープの相性も抜群に良いです。

前回煮干しラーメンに合わないかなと感じたチャーシューですが、主張し過ぎない味付けで周りの胡椒がスープを引き締めてくれてとても美味しかったです。

麺、チャーシュー共に煮干しラーメンと同じだと思いますがここのお店は鶏白湯に合う麺とチャーシューなんだと実感しました!

美味しいラーメンでしたので今度は限定のつけ麺を食べてみたいです。

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