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まっく

男性

ラーメンが好きで山梨を中心に有名店を食べ歩いています。@(最近は近場を回ってます🍥)

平均点 83.193点
最終レビュー日 2019年10月21日
171 100 9 458
レビュー 店舗 スキ いいね

「らーめん豚一切れ+豚券+レン草」@ちばからの写真神豚を食べに、ちばからさんへ参戦
17:50着 並び15人
18:30開店
18:50着席

先コールは
「野菜抜き、硬め」+レン草
後コールは
「ネギマシマシ、ニンニク、アブラ、カラメ、ラー油」

10分ほどして提供です

ド乳化スープはコクがたっぷり!野菜抜きカラメだからかカナリ濃いですね
神豚は厚さもありトロトロで抜群に美味い

インスパイア系の中でも脂が多い方だから中盤から脂で胃もたれ気味になるも完食‼︎

ご馳走さまでしたー!

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「らーめん豚一切れ+豚券+ほうれん草」@ちばからの写真またまたちばから〜

17:20駐車場 空き3箇所♪
17:30シャッターズに加入、初代メンバーは9名
18:20オープン、一斉に券売機に向かうジロリアンΣ
18:30表題を券売機で購入、味玉は売り切れ💔
18:45提供
18:53完飲完食

今回もなんとかセカンドロットに入り込めました。
しかし、春といえど気温5度以下は寒い〜😨
1人ガクガクしながら待つ。

食券買う、らーめん豚一切れ+豚券

コールは

前「ヤサイ無し」+レンソウ+味玉(品切)💔
後「ニンニク、ネギ、アブラ、カラメ、ラーユ」

はい、ご対面!ヽ(*^ω^*)ノ

まずは、分厚い豚様に食らいつく、、、

ハッ!
一瞬フリーズしたかのように思えた

【GOD豚】デデーン‼︎

神豚様が降臨されました✨

神豚‼︎ホロホロのお肉に甘塩っぱいツケダレが染み込んでSO GOOD‼️この美味さは門外不出の秘伝のタレに秘密があるに違いない‼︎

自分が食べて来た中でも1、2番の美味しさでした✨

ロットの最後という事もあり麺はやや柔らか目

レン草は少ない‼︎ダブルにした方が良かった!
しかし、このスープには合う〜家系みたい☺️

ニンニクを混ぜると濃厚なスープが辛いスープになってしまうのでニンニクは少なめが良いかな

食べ始めの神豚の美味さが半端なかった

兎に角、豚、豚、豚が神豚だったと何度いえば…ry

麺はロットの順番によって硬めにしてみよう。
次回は汁無しかな✨

美味しかったです!また来まーす‼︎

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「らーめん豚一切れ+豚券 (ニンニク、ネギ、アブラ、カラメ)」@ちばからの写真ちばから再び。

夕方、357号で予想以上の渋滞で18:30着
先客20名程、回転はそこそこ早く1時間でカウンターに

麺と豚を味わいたいので表題を購入&コール

少し食べ進め、軽く天地返し
麺にカエシがよく染みて茶色くなった箇所がgood‼︎
カエシの美味さが口の中で広がる‼︎これを味わいに来た

豚は柔らかく味付けも良い!スープに浸すと尚美味い!
ただ自分は脂で胃がキツくなるので1枚がいいところ

次回は野菜少なめカタメでカエシの染みた麺を主に味わいたいかな😋

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「らーめん 豚一切れ(全マシ)」@ちばからの写真【並び】平日17:30 10人くらい 開店18:30

昨日に引き続き二郎インスパイア〜

スープは超〜ッ乳化スープ!!
これは豚骨スープ?と思ってしまうほどマイルド且つ濃厚!濃厚だけど臭みは一切無い
一口食べた時に二郎の世界感が変わりました!こういう二郎インスパイアもあるんですね。醤油の塩っぱさは抑えられています
もはや二郎というより「ちばから」と言うオリジナル

麺は加水率高めな平打ち麺、ツルンとして食感もいいです

豚は芯までトロットロッ!で格別です
豚追加しておくべきでした(>_<)

店内の雰囲気も暖かいですね、小さなお子さん連れの夫婦もいました。

スープ全部飲み干して大満足で大仏顔になりました☆

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「つけ麺(特)+特選全部トッピング」@中華蕎麦 とみ田の写真平日に急きょ休みになったので、兼ねてから行きたかったとみ田さんに行って来ました。
平日は電話予約が出来るという事なので9:30にTELしてみるが繋がらない。電話が殺到しているんでしょうね。リダイヤルを繰り返しようやく繋がり、店員さんに名前、電話番号、注文を伝え、2時半に集合する事になりました。

集合時間になると店員さんが確認をとり店内に案内されました。カウンターであの有名な富田さんが気さくな様子で出迎えて下さいました。有名人を前にして少し緊張。

店内は清潔で、照明、内装と拘りを感じました。

席に着くと富田さんが一人一人に水を渡してくれました。コップも氷もオシャレで一人一人のお客様を大切にしているオモテナシが伝わってきます。

少し待ち、つけ麺が提供されました。

まずは麺を頂きます。ビジュアルが綺麗、そしてコシのある麺は丁寧に作られているのを感じます。
つけ汁はマイルドで美味い。
チャーシューは柔らかく温度もちょうど良く間違いないです。
店内もせかせかした様子がなく、ゆっくり味わいながら食べる事ができました。

味、接客共に質が高くラーメン屋のクオリティを超えてます。大変有意義な時間を堪能させて頂きました。

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