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まっく

男性

ラーメンが好きで山梨を中心に有名店を食べ歩いています😇(減量のため制限中)現在−4キロ達成

平均点 83.046点
最終レビュー日 2019年6月25日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「醤油の純鶏ソバ(特製)」@自家製麺 うろたの写真伊達屋さんに振られ、福島で一泊する事に。

8時半に来店。店内3組の先客で私はカウンターへ。
店内は欧風な作りでお洒落で都内のお店かのようです。
厨房の後ろの黒板には有名な格言が記されています。

カウンターのメニューに目を通し、
お勧めの『醤油の純鶏ソバ特製トッピング』にしました!

待つ事5分ほどで提供。

その見ためは綺麗に盛り付けらて拘りを感じます。

スープは鶏油が多く入っていて濃い目ですが、くどくなく上品です。麺はストレートでスープに合っています。
シナチクとチャーシューも良い物を使っているように感じます。


そして『ズル、ズルッ!』と、すすっていると、向かいで不穏な空気がするので見てみると…
何やら厨房では店員さん同士がギスギスしているようで… 少し気になりますね。


福島は老舗の名店が多いですが、こちらのような新しいスタイルのお店もある事から改めてラーメンが盛んな地域だと感じました。

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「肉そば 大盛り」@坂内食堂 喜多方本店の写真日曜の2時に到着。運良く道路を挟んだ駐車場にとめる。店に着くと行列が軽く30人は超えている。

まさかこんなに混んでるとは。

お客さんは家族連れや、お年寄りも多い。
後ろの家族づれの子供は待ち時間、道を挟んだ公園に遊びに行く。こんな光景は今まで見たことがない。
皆んな猫背で携帯いじってるいつもの光景とは違う。

回転が早く40分程で入店。

店内外、共に昭和の佇まい。

席はカウンターが少しあるだけで、他は座敷とテーブルになる。少人数だと相席になりそう。
テーブル席に相席に案内され5分ほどして着丼。

まずは一口頂く。

スープはあっさりしていて美味いです、レンゲが進む。食べ進めると段々と濃さが変わるタイプ。

麺は中太の縮れ麺です。

チャーシューは柔らかくスープの邪魔をしていない。そして美味しい。枚数が多いが頼んで正解。
麺とチャーシューを交互に食べてあっという間に完食。

帰る時にも30人程ならんでいました。
福島に行く事があれば、また行きたいと思います。

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「塩雲呑麺+大盛り」@伊達屋の写真前日、夕方に振られたので翌日リベンジ。

10:30の来店で紙2枚目の初めに記入。
店頭横のベンチでしばし待つ。

11時になり順番に店内へ。なんとか1巡目に。

塩雲呑麺のレビューが多いので注文。他のお客さんは訛っているところをみると地元の人が多い様子。チャーシューメンを頼む人が多かった。

スープはあっさりしていて、油が熱々を維持してる。

ワンタンはエビが入っているが熱過ぎて味わうどころではなかった。

チャーシューは柔らかくホロホロ。

店員さんの接客が素晴らしい。丁寧で気持ちがこもっていて形だけの接客とは違う。

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