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ゆうちゃん。

男性

多数の方々の閲覧、誠にありがとうございます❗採点につきましては、100点は仏レベル。(あり得ないです。)95点以上は神レベル。90点以上はかなり旨いレベル。85点以上は旨いレベル。80点以上はまぁまぁレベル。0~80点未満はもう行かないなレベル。でも、点数に関係なく食事は気分良く食べたいですね。宜しくお願いします❗Since2017 5.12~

平均点 86.545点
最終レビュー日 2019年10月17日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「辛二郎 とろり ニンニクショウガ」@中華麺酒家 からっ風の写真スタンプラリー23店舗目で初訪問のからっ風さんです。
どうやら、常連さんが多い様ですね❗
こういうお店は旨いのに決まっているな❗
店主と奥さんも愛想が良くて、好感が持てます❗
奥さんにオーダーを取ってもらいました。
しばらくして、辛二郎がやって来ました。

スープは名の通りにとろりですね🎵
ベースは鶏白湯ですね。背油もかなりの量が入っていました。辛味噌の辛さも私には丁度良くてマイルドさと辛さのバランスが良いと思いました❗

麺は二郎系としては細めですが、スープとの相性は良いですね。

トッピングは炙りチャーシューと炙りほぐしチャーシュー、モヤシ、ニラ、確か葱だったかな?
チャーシューは歯応えを残してあり、炙っているので、香ばしくて旨いです❗

いやはや、これは旨いぞ❗
二郎系としては珍しく、スープまで完飲しました。

店主さんと奥さんでラーメン談義になりました❗(^-^)
味も良いし、感じが良いので、頻繁に行きたいなと思いました❗
ご馳走様でした❗

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「濃厚つけ麺 ラーパス大盛」@麺魂 39の写真スタンプラリー11店舗目です❗
麺魂39さんに訪問です❗(^o^)/

お腹が空いていたので、ラーパスにて大盛(375g)にしてもらいました。

麺は太麺でしっかりとした食感です。

つけ汁はド鶏白湯で麺との相性は抜群です❗
それにしても手間暇をかけてあるつけ汁です。コラーゲンが豊富なので、女性には持ってこいかも?

トッピングはしっかりめな味付けのバラチャーシュー、山椒風味のする鶏むねチャーシュー、穂先のメンマと上質な布陣です。

超濃厚なつけ汁なので、麺を完食する頃にはつけ汁が終わってしまいましたので、スープ割が出来ませんでしたが、充分に満足です✨

ご馳走様でした❗

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「特製鶏白湯らーめん塩」@麺屋 れんしんの写真熊谷に所用があり、腹ごしらえのために、れんしんさんに行って来ました。
前回は特製鶏そば塩なので、イチオシの鶏白湯にしました。
やはり、評判が良いので期待が高まります❗
程なく着丼。
何時も通りにスープから、鶏の旨味がグッと来ますね🎵それでいて、スッキリしています。これは飲みやすいですね✨
イタズラに濃厚路線を走っていないのが、好感を持てます❗(^o^)/
麺はカネジンの細ストレート麺でパツパツした食感でスープとの相性は抜群。
低温調理チャーシューは豚ロースと鶏むね肉で旨味が詰まって美味しかった❗特にロースはしゃぶしゃぶ風に食べましたが、これは良いね❗厚さが絶妙。
玉子は黄身に味付けされているのかな?
メンマは穂先で箸休めに良い。
さすがに評判通りの鶏白湯でした。
美味しかったです❗
ご馳走様でした❗

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「トリソバ 塩味 大盛」@natural taste cafe analogの写真初訪問です。
ずっと、気にはなっていましたが、中々行けなかったです。少し分かりづらい立地で一方通行なのが原因でしょうか?
店内に入ってみると、アンティークな店内です。
雰囲気抜群。好きだな🎵
私は木の風合いが好きなので、アンティークな机の所に腰をかけました。
トリソバ大盛をお兄さんにオーダー。
メニューは譜面台に乗っていて、とてもお洒落です。
そして、着丼。
洋風鶏白湯ですね✨スライスオニオンと水菜、炙り鶏チャーシューがトッピングされています。
先ずはスープから、確りとした味わいです。且つコッテリはしていなくて、逆にサラッとしたスープです。
バジルと黒胡椒が風味を引き立てています。
麺は細ストレート麺でプッツンとした食感です。
スープとの相性は抜群ですね。
鶏チャーシューは醤油の甘辛い味付けで、これをおかずにご飯が欲しいくらい、美味しかった。
水菜とスライスオニオンが口直しに良いですね。
何故、もっと早く行かなかったのだろうと少し後悔しました。(^_^;)
美味しかったです❗
ご馳走様でした❗

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「11月限定 天神つけ麺 大盛」@常勝軒 本庄店の写真遅くまで営業しているのは有難い。
まずは麺から啜ったら、小麦の香りとモチモチした茹で加減が良いね❗
鶏白湯ベースであご節の利き方も良い。
只、つけ汁が少ない為に麺の量とのバランスが失敗だった。
バランスが取れるのは麺は中盛までだろう。
まぁ、大盛にした私が悪いのだが.....。
でも、旨かったです❗

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「鶏そば本絞り 正油 大盛」@中華そばつけそば 千思萬考の写真以前に塩味の方を食べたが、何だか今一つな感じだったと書いてある。なので、正油はどうかと思い、注文しました。
どうやら、私は正油味が良いみたいだ❗
鶏の旨味と正油が合わさって美味しい❗鶏白湯としては軽めだけど、シャモロックの旨味の魅力の方が勝っているな。
麺は中細ストレートで、ツルツルと入って行く❗
筍は鰹出汁で煮立てた感じ、鶏つみれは軟骨が入っており、コリコリ。
鶏胸チャーシューも旨い。
店主さんは何時も通りです❗(*^^*)
美味しかったです。ご馳走様でした❗

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「限定 鶏白湯」@つけめん らーめん ブータンの写真何となく、ブータンに行ってみた。
いつもの様に店主が笑顔で迎えてくれた。
そして、限定で鶏白湯があるよ❗との事でそれにした。
鶏もやるのか❗この店主さんも引き出しが多そうだ。
程なく着丼。スープから、鶏の旨味が充分に出ている。濃度は中濃くらいか?くどさは一切なし。
麺は少し平べったい中太麺。スープとの相性良し❗
鶏胸肉の低温調理チャーシューも旨し。メンマはコリコリ。今までに見かけなかった鶏つくねはシソの風味が爽やかな物です。刻み玉ねぎも良い仕事をしている。これは大変に美味しかった❗
また、作ってくれないかな?
ご馳走様でした❗(*^^*)

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「濃厚鶏つけ麺大盛」@とりの助 上里店の写真旨いね❗(*^^*)
魚介鶏白湯つけ麺と云うべきか?
一味も入っていて、味のアクセントが良いね。
鶏は自分的には中濃くらいだが、濃ければ良いって訳ではないし。
麺はツルツルした太麺の物です。断面は丸いです。
具はそこそこ。
全体のバランスがよかったです。
ご馳走様でした❗

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「味玉濃厚鶏そば」@とりの助 上里店の写真オープンしたての頃に行って以来の訪問❗
売りである、鶏白湯の味玉濃厚鶏そばにした。ついでに、ご飯も❗(*^^*)
スープはなかなかな物で、これ以上、濃くても、しつこくなるし、薄くてもパンチに欠けるという、良い塩梅なスープで塩加減も良い❗まろやかで甘味もあるので、アクセントで一味の辛味が良い仕事をしているな❗(*^^*)
麺は透明感のある滑らかな細麺で固めな茹で加減でしたが、もう少し、粗く粉ぽさがあった方が私の好みでした❗
バラチャーシューは脂身を炙ってあり、香ばしく、やわらかいチャーシューでした❗
メンマはやや、薄めでした。
味玉は黄身が固めな半熟で他の方のレビューではトロトロとあるが、これはブレなのでしょうか?
只、固めが私の好みなので、良しとします❗
最後にご飯を投入し、おじやにして食べました❗(*^^*) これが最高だった❗美味しかったです❗

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「濃厚トリパイタン麺 全部のせ」@麺工房 かなでの写真始めは照の坊に行ったのだが、残念ながら完売❗(T_T)
調べていたら、近くにかなでがあるではないか❗と云うことで寄ってみた❗
お勧めは塩らーめんか、トリパイタン麺という事なので、トリパイタンにした❗
濃厚というが、鶏白湯にしては平均的で旨味の点でも普通。(^_^;)
豚バラチャーシューが3枚載っていて、味と柔らかさについては合格❗メンマは漂白していないメンマだそうだ❗味玉も黄身の加減が私好みの少し固まったタイプで味付けも良い❗
麺は中太ストレート麺です❗
トッピングと麺に関しては合格だが、スープは何か中途半端な感じがした。
後、オペレーションに関しても気になった事があって、会計の時にかなり待たされた事、私の後ろに並んでいたご婦人が、いつまで待たせるんだよと、キレぎみになっていた。店主にご馳走様と挨拶してもスルーで、一体何なんだこの店は?
残念ながら、もう行きません❗

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