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ゆうちゃん。

男性

多数の方々の閲覧、誠にありがとうございます❗採点につきましては、100点は仏レベル。(あり得ないです。)95点以上は神レベル。90点以上はかなり旨いレベル。85点以上は旨いレベル。80点以上はまぁまぁレベル。0~80点未満はもう行かないなレベル。でも、点数に関係なく食事は気分良く食べたいですね。宜しくお願いします❗Since2017 5.12~

平均点 86.552点
最終レビュー日 2019年10月22日
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レビュー 店舗 スキ いいね
86

「担々麺」@四華郷の写真凄い久しぶりの四華郷さん。
ラーメンDBを始めるずっと前に一度伺っていますが、さすがに味は忘れました❗(*_*)
やはり、ここは担々麺でしょ❗
女将さんに口頭でオーダー。旦那さんはどうしたんでしょう?
担々麺が到着。
白ごまと芝麻醤が利いているな。辣油もたくさんかけてあります。でも、さほど辛くはありません。
麺は縮れ麺でモチモチしています。

ひき肉は甘辛な感じでしょうか?スープに味が負けています。でも、言い方を変えればよく馴染んでいる事ですね✨
青菜はたっぷりとトッピングされています。
口直しには良いですね。

私の好みでは花椒が欲しいところですが、650円でケチの付けようがありません。

美味しかったです。ご馳走様でした❗

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「汁なし担々麺」@塩らーめん 千茶屋の写真一週間ぶりの千茶屋さん。
まだ、未食の汁なし担々麺を食べに行きました。
餃子とご飯も食券機にて購入。
奥さん(アラレちゃん)が良く混ぜてお召し上がり下さいと言って渡してくれました。
よく混ぜてから、一気に啜ったら、汁なしなので、芝麻醤の濃厚でクリーミーな胡麻の風味がストレート全開でとんでもなく絶品だ❗辣油の利きも丁度良く辛すぎないのが良いですね✨
花椒のピリリした辛味が味を引き締めてくれる。
自家製の細ストレート麺との相性も良い。
ひき肉も味付けが甘辛でいっぱいかけており、麺を完食しても残ってしまったので、ごはんを投入して担々飯にして食べました❗これまた旨い❗
付属のスープも鶏の旨味が良くて旨かった。
餃子も噛むと肉汁が溢れてくる。餃子までもが旨い❗
やはり、この店は只者ではない事を確認しました。
もっと早く食べておくべきだったと後悔してしまいました❗(*_*)
大変に美味しかったです。ご馳走様でした❗(^o^)/

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「味噌担担めん」@二代目うめまる 麺や 日の出の写真うめまるさんの近くで所用があり、その前に腹ごしらえで伺いました。
今回は自信作らしい味噌担担めんにしました。
純粋な担担麺ではないですが、食べてみることに。
しばらくして味噌担担めんがやって来ました❗

味噌と謳っていますが、それほど味噌の感じはしませんね。普通の担担麺みたいです。
それほど辛くなくて、食べやすいですね。辛い物が苦手な方には辣油抜きも出来るそうです。

麺は自家製の手打ち麺です。
比較的形が整っているタイプです。
モッチリ、ツルツルした啜り心地が良いですね。スープとの相性も良いです。
挽肉も丁度良い味付けで、角切りのチャーシューも柔らかくて美味しいです。メンマは担担麺には珍しいかも?
前回のあっさり醤油よりも、断然こっちの方が美味しかったです。
他のメニューも気になるところです。
ご馳走様でした❗

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「担担麺」@らーめんDINING れんげの写真何日か前の物です。(^_^;)
忘れていました❗
王道な担担麺です。
胡麻の風味と味がとても濃厚です。
かと、云ってくどく無いのは流石です。
細ストレート麺との相性は抜群。
しゃきしゃきしたチンゲン菜が良い箸休めです。
何時も丁寧な接客の店主さんと店員さん、やっぱり、このお店は雰囲気が良いや❗
ご馳走様でした❗

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「担々つけめん 味玉」@次念序の写真久しぶりの次念序。
友人達と訪問。友人達はつけめんと中華そば。
私は担々つけめん味玉に。
相変わらず、極太麺だ❗つけ汁は辛さよりもゴマの風味を活かしたもので、好みだな。濃厚クリーミー旨い❗(*^^*)
途中で黒七味で味変。やはり、黒七味じゃあなければ駄目だな。
味玉も黄身の半熟加減も良好❗
スープ割に柚子をいれてもらい完飲。
ラーマニではない友人達も旨いと言っていました❗
ご馳走様でした❗

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「担担麺」@らーめんDINING れんげの写真十分に満足です❗(*^^*)
まだ食べていない看板メニューの担担麺にしました。
スープはアッサリしていて辛さはさほど辛くなく、お子様でも大丈夫なのでは?
とても風味が良い❗
麺は細ストレート麺で相性はバッチリ❗
挽肉がバラけると、旨味が深くなる❗
麺は細ストレート麺です。
青梗菜はキチンと湯通ししてあり、しゃきしゃきしていて、箸休めには申し分なし❗
大変に美味しかったです❗

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「魚介香る担担麺 大盛」@らーめん芝浜の写真久しぶりの訪問❗
約7ヶ月ぶりになってしまった❗顔を覚えていらしたのは、非常に有難い❗(*^^*)
新メニューの担担麺が気になり、食べてみた❗
先ずはスープから、芝浜特有の魚介の感じが出ていて、ゴマ風味と巧く共存しているなあ❗辛さも丁度良くて、子供さんでも大丈夫なのでは?
麺は自家製細ストレート麺で、麺も旨いのがこの店の美点❗
ベースの鶏清湯スープがしっとりとしているので、応用がきくのだろう❗
非常に美味しく担担麺でした❗
スムージーも頼んでおいたので、帰りの車内で頂きました❗(*^^*)さっぱりして美味しかった❗

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「特製担々麺 大盛」@塩らーめん 千茶屋の写真文句なし❗(*^^*)
担々麺の大盛は替え玉です❗通常の麺よりも細麺でした。こういう配慮から見てもこの担々麺は只者ではないなと確信❗
スープは芝麻醤のゴマのこくと香りと花椒の柑橘系の香りと若干のピリッとした辛味が良い❗(*^^*)かと言っても、全体的な辛さは控えめ❗
トッピングは挽き肉と二つの切り方をしたネギである❗麺は博多麺みたいな極細麺でこれも三河屋製なのだろうか?挽き肉と絡めて一気に啜った❗
今までに食べた担々麺の中でダントツの旨さ❗
汁あり担々麺の王道の様な味でした❗
満足です❗

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「限定 オマール担々麺 ラーパス味玉」@宮二郎の写真ここ5年位から甲殻類のラーメンが出てきた気がするな❗(*^^*)
食券機にオマール担々麺と有ったので、気になり選択❗見た目は辛そうだが、それほどではなく、赤い油はオマール海老から出た海老ミソの油だな。海老の風味と甘味がしていて旨いです❗
白ゴマもキチンときいていて、スープもドロドロではなくサラサラです❗海老とゴマのバランスが良いです❗(*^^*)麺は細ストレート麺で固めな茹で加減でスープとの相性は良好です❗
今まで、宮二郎さんの限定は何種類か食べましたが、これが自分には合っていますね❗
美味しかったです❗(*^^*)

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「12月限定 あってり担々麺」@常勝軒 本庄店の写真用事で21時を廻ってしまい夕飯を食べていなかったので腹ペコになってしまった❗この時間帯の飲食店で営業している所は限りがある。消去法で常勝軒が該当❗寒かったので、前回に食べて身体が暖まる担々麺にした❗前回よりモヤシ、キャベツの量が少ないかな?
辛さも丁度良く腹ペコなので、最後まで美味しく食べられた❗完食した時には大量の汗が❗暖まって良かった❗

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