なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

肉よりサカナ

男性
平均点 81.124点
最終レビュー日 2019年10月13日
81 77 0 100
レビュー 店舗 スキ いいね

「みそつけ麺」@つけ麺本舗 一億兆の写真過去分
甘辛で油膜張るスープに、そぼろ肉の肉汁滲み出る赤味を帯びた甘辛味噌
麺は小麦感強い歯ごたえあるちぢれ太麺
ずしっときて腹持ちがよく、味濃いめなので満足感があるが、醤油の方が味がはっきりしてて好み

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「濃厚牡蠣そば+貝めしセット¥970」@貝だしラーメン 貝ガラ屋の写真通りに面しているも、非常に分かりづらい店構え
駐車場は店前一台分と通りを挟んで向かいの砂利の駐車場に二台分
白湯風スープに節と牡蠣が同居しているが、油分がまとわりつく感じ…清湯スープの方が合うかも
麺は中太で加水も中だか、歯切れいい感じで不思議だった ※麺量は130gくらいで少なめ
チャーは柔らかく美味だが、このスープには鶏の方が合うかも
貝メシはホタテで牡蠣でないのが残念だが、牡蠣だとエグ味が出すぎてホタテにしたんだろう

牡蠣の出汁は非常に美味く一つ一つの具材はいいが、全て調和しておらず、味がまとまっていない

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件