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カズオ

男性

今日も、明日も、大盛。でも最近、麺少なめ。

平均点 83.275点
最終レビュー日 2019年10月23日
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「醤油のつけソバ(小)+煮玉子(920円)」@Tomboの写真休日の昼、吉祥寺駅。
先日、東京ラーメンオブザイヤーを購入。行ってみたいお店が増えましたが、まずは昨年の新人総合1位のこちらに初訪問。
駅からは10分程度歩くので、雨の日は足元が濡れます。

小さなお店で吉祥寺らしいお洒落な内装です。駅から離れているからか、雨だからか、空いていました。
醤油と塩(汐)がありますが、人気は醤油のようです。
麺の量は小盛で150g。つけ麺では細い方かと。麺が浸っている出汁は昆布水でも滑りは無しです。雑誌によると昆布の二番出汁、シイタケの出汁だそうで、ほんのりです。
つけダレは甘味と酸味のバランスタイプ。

雨でも大行列ができる迂直(荻窪)との違いは何か。味なのか、インフルエンサーの支持か。
至福の一時をありがとうございました。

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「瀬戸内しょうゆらーめん+特製トッピング(1100)」@ねいろ屋の写真休日の昼、荻窪駅。
雨の日になにも出掛けなくてもって2年前の私なら思っていた。
本日は迂直を目指していましたが、大行列で断念。風邪引いちゃいますからね。
そこで、近くのこちら。

なんとかき氷も併せて提供しているお店です。駒込のKABOちゃんのよう。
店主が瀬ノ内地方出身のようで、瀬戸内の食材が多く使われております。

メニュー構成は季節により変わるようで、こちはら秋のスタンダードメニュー。
特製トッピングは、白金豚、とりちゃーしゅー、讃岐コーチン味玉、瀬戸内のりの構成。
いりこと地鶏のスープに細麺。チャーシューはしっとり柔らか。
店内の雰囲気も、かき氷も、優しいラーメンも女性に支持されそう。

瀬戸内出身に憧れる。
至福の一時をありがとうございました。

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「特製つけ麺(1100円)」@麺 かつら木の写真平日の夜、池袋駅。
明日は休みだから都内に出かけよう。
こちらは、はやし田の系列店だそうで、先日オープンしたばかり。まだ花が飾ってあります。

券売機の1番上は、中華そばではなく、つけ麺です。つけ麺を推しているお店でしょうか。
つけ麺は中太平打ち麺で、綺麗に麺線が揃えられています。
重くない清湯系の良さは表現されています。
やはり小松菜がいいアクセント。
しかし、麺とチャーシューが硬い印象。柔らかくソフトな方がアッサリつけ麺としては好みです。

明日、本当に休みでいいんだよなって、酔っ払いながら不安になります。
至福の一時をありがとうございました。

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「味玉中華そば(塩)850円」@中華そばや 和凡の写真休日の昼、清瀬駅。
商店街をてくてく歩けばシャッターズの列が。11:30のオープンと同時に到着した私は7番目ぐらい。
このお店、昨日買った東京ラーメンオブザイヤーの新人煮干部門にランクインしていました。

土曜日は濃い煮干が限定でありますが、最近は濃いのは控えめ。
スタンダードメニューの塩を注文。
スッキリ飲める煮干しスープです。
小松菜とネギがよいアクセント。

私が食べ終わる頃には行列が出来ていました。
至福の一時をありがとうございました。

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「濃菜つけ麺(880円)」@濃菜麺 井の庄の写真休日の夕方、練馬駅。
ラーメンデータベースによると16:30から中休みとなっているのでギリギリかもと。
西武線沿線を代表するラーメン屋って印象がある井の庄系列。
いつも並んでいる印象がありますが、この時間でまさかの中待ち5人。
嘘でしょって心の叫び。確かにお客が次ら次と入ってきます。私が出るときは外待ちまで発生。中休み無いのかしら。

麺は中盛りまで無料。写真は並盛。つるりとした質感でやや固め。
写真のとおり野菜はあまり多くないので、野菜大盛+150円があった方がよい。
スープは濃厚な豚骨。ここまで濃厚なスープはありそうで無い。これに皆さん引き寄せられるのですね。

昨夜の台風が何事もなかったかのように東京は動いています。鉄道が動けば東京はすぐに蘇生する。
至福の一時をありがとうございました。

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「味玉Ra-men濃口醤油(880円)」@メンドコロ Kinariの写真平日の夜、東中野駅。
駅近くの人気店、ミシュラン掲載店で、食べログ百名店。
13:00近くなっても外待ち7人。早食い男子のお店ではないので回転は遅い様子。

だいたい30分ほどで着丼です。
洗練された一杯であることは見た目からも伝わります。美味しそう。
三つ葉とよく合う、ほうれん草とよく合う、そんな醤油スープ。
とてもまとまりの良い一杯で立地、店構え、値段と総合的に人に勧めたくなるお店です。

新所沢の 中華そば きなり は埼玉県第2位まで登り詰めていますね。どっちも凄い。
至福の一時をありがとうございました。

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「柚子塩らぁ麺(800円)」@IRUCA-Tokyo-の写真休日の昼、東久留米駅。
台風一過の日曜日。日射しは強いが、あれだけ多くの災害を起こしたのに、皮肉にも爽やか。
11:30頃行くと外待ち3人。話題の新店だけあって人気は継続中のようです。

注文は看板メニューの1つ、柚子塩。
配膳の美しさは、写真を撮られることが前提の現代風。
澄んだスープは柚子の風味がしっかりとしていて、印象に残ります。
二種のチャーシューも美味しいので特製にしてもいいかもしれません。

西武ライオンズを応援する人やラグビー日本を応援する人がちらほら。いいな。
至福の一時をありがとうございました。

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「東京豚骨つけ麺(850円)」@屯ちん 池袋西口店の写真平日の夜、池袋駅。
終電間際の西口。駆け足でラーメン屋に。明日はどうせ台風で1歩も外に出られないのは分かっているので、ラーメンを貯蓄。

池袋といえば昔から屯ちんって勝手な位置づけ。イレギュラーなつけ麺を注文です。
油多めの豚骨ダレに焦がしネギの風味が加わり、思わず美味しいと心の叫び。
明日は休みなので、ニンニクをたくさん入れて、高菜を入れて。

さすがにみんな台風に備えて早めに帰ったのか駅も空いている。
至福の一時をありがとうございました。

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「川(恋濃く蝦塩そば、味玉)1000円」@ソバダイニング クワトロの写真平日の夜、大森駅。
明日の台風が来る前に、ラーメンを補給しておこうと思いはるばる。
見覚えのある駅前、ボートレースの時に降りる駅かと再認識。
駅から歩くと人気の麦苗は現在改装中でさらにその奥に。

お洒落で女性客を意識していそうなお店です。友人に先を越されたので追随してみました。
お盆までお洒落で見た目はハイレベル。
海老の風味のついた油に塩のスープ。
麺は低加水の細麺です。
もう少し濃厚な海老が好みかなと。見た目ほど味は面白くない、そんな感想です。

ボートレースからの競馬が出来る街、いい処です。
至福の一時をありがとうございました。

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「鰹重ね鴨つけそば(940円)」@銀座 鴨そば 九代目 けいすけの写真平日の夜、銀座駅。
虎ノ門で仕事を終えた後に、ウォークしながら流れ着いたのがこちら。

アジア系の女性店員さんが調理しています。日本の人手不足を補ってくれていて感謝です。
銀座らしくお盆で配膳。
濃厚なつけ汁に全粒粉入りの上品な中太麺。
界隈ではそこまで点が高くないのでハードルを下げていた分、美味しさに対する感激は倍増。卓上の粉山椒を入れればさらに私好みの味に変化。
値段も1000円を切っており、価格的にもあり。さすがカリスマのお店です。

東急プラザには系列のふぐだし潮があるので今度はそっち。
至福の一時をありがとうございました。

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