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VUM

男性 - 神奈川県

基本的に何食っても「美味い」です。油に頼っていようが、化学調味料が入っていようが、おいしければ平気です。そんな繊細な神経は持ち合わせていません(笑)うまいと思うのものは「うまい」でいいじゃないか。最近、ラーメンを食べるペースがめっきり落ちてしまいました。ダイエットもしたいけど、ここから本気出していきます!!時間と健康が許せばだけど・・・LastUpdate: 2016.9.25

平均点 73.224点
最終レビュー日 2018年5月9日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「台湾ラーメン」@郭 政良 味仙 東京神田西口店の写真2018年3月22日


初の台湾ラーメン。
にんにくと唐辛子の効いたスープは魅力的なあじです。
そこに固めのストレート麺が合わさっておいしいですね。
ちょっと辛味が強すぎてもったいないところはありますが、しっかりと美味しいラーメンでした。

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「タンタンメン(中辛)+ニラ」@元祖ニュータンタンメン本舗 品川店の写真2017年3月5日


日曜出勤のお昼ごはん。
だれもいないからニンニクでもいいよね?

旨味たっぷりのタンタンスープ。このジャンクな味がすばらしい。挽き肉と卵が少な目なのでダブルでもよかったな~
麺はすこし柔らか目の平打ち(?)麺。このスープともよくあっている。

ジャンクな味が疲れた身体には良い感じ。
ごちそうさまでした。

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「冷やし味噌野菜」@蒙古タンメン 中本 新宿店の写真2015年8月3日


暑い。暑い。暑い。
暑いから辛いの。

西新宿で打ち合わせがあるので久々にこちらを訪問。

シャキッとした野菜たちがたっぷりと入るつけ汁。今日のは少しコクが足りない気がしたけど、適度な辛さで素晴らしい。もう少し辛くてもいいけど。
固めオーダーの麺もしっかりと麺を感じられるもので美味しい。

しっかりと安定した辛さで安心。
ごちそうさまでした。

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「タンタンメン」@上大岡タンタンの写真2014年9月6日

ついにきた。
行こう行こうと思いながらも行列に心折れていたけど、ついに並んでみた。
30分位でタンタンメンにありつけたかな。

辛過ぎずスッキリ(?)としたスープ。ひき肉も入って旨味たっぷり。ジャンクな感じで美味い。
大きなレンゲでひき肉をすくうと、たっぷりのニンニクもついてきて、一層のジャンク感UP(笑)
太く縮れた麺はプツンとした歯ごたえ。強いスープとは合ってるな。
個人的にはもうすこし辛いほうが好きなので次は中辛にしてみよう。

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「冷やし味噌野菜」@蒙古タンメン 中本 高田馬場店の写真2014年2月4日

仕事でやられています…
気合を入れるために紅を注入。

シャキッと炒められた白菜、キャベツなどの野菜が辛うまなつけ汁と良く合う。前回食べた時は気にならなかったけど、わりと大き目のタケノコが入っているのね。ちょっと食べづらい(笑)
今日はダメだけど、この野菜をツマミにお酒を飲みたいな。
固めオーダーの麺は程よい歯ごたえで美味しい。つけ汁にも負けてなくて良いな。そういえば麺少なめオーダーを忘れてた。わりとお腹いっぱい…

美味しい。
紅も入ったし仕事に戻ろう。

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「冷やし味噌野菜」@蒙古タンメン 中本 高田馬場店の写真2013年8月4日

新大久保に用があったついでに高田馬場に足をのばしてみた。
町田店のメニューから無くなって、もう食べられないのかと悲しんでいた冷やし味噌野菜を発見。素晴らしい。

からうまのつけ汁は相変わらず。そこにシャキッとしたやさいの歯触りと甘みが加わって味わいが増している。
たまたまかもしれないけど、肉も固すぎず良い塩梅。
やさいはキャベツ、玉ねぎ、ニラ、タケノコ、ピーマン、キクラゲ。玉ねぎの甘みが絶妙!ピーマンがほとんど入っていなかったのが残念。美味しいのに。
麺はすこし柔らかめ。もっちりというよりブヨっとした感じ。初めてだったので特にオーダーはしなかったけど、次回からは固めだな。

満足。
最近は量が食べられなくなったので、麺少なめもいいな。
野菜増しで麺少なめっていけるのかな??

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「蒙古タンメン」@蒙古タンメン中本 品川店の写真2012年5月13日

日曜日のお昼は中本率高し。
冷やしを続けていたので、この日は基本に戻って蒙古タンメンを。
マイルド(?)な辛味のスープ。
麻婆と野菜を一緒に食べると何とも言えない旨さ。
麺は少し柔らかめ。これはこれで美味しいが、スープに負けない麺の強さがあっても良いのではないかな。

基本の味は久しぶり。ちょっと物足りなさを感じたのは、私の舌の問題か・・・

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「担々麺(中辛)」@支那麺 はしご 赤坂店の写真2012年2月21日
赤坂に来たついでにこちらを訪問。
ピリッとした辛さの担々スープ。
ゴマは弱めだが、すっきりとしたスープもなかなか良い。
シャキッとした細麺が良い歯ごたえで美味しい。
足が早いので、熱々のスープに負けずに食べ進めないといけないのは大変ですけどね。

安定感のある味で、近くに来たらまた訪問すると思う。

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「冷やし味噌」@蒙古タンメン中本 品川店の写真2012年2月18日

休日、オフィスに顔を出したついでに昼食。
オープンしたてなので、並ぶ覚悟だったんですが、意外にもすんなりと入店できた。
お店が広いからか?この界隈ではそれほど人気がないのか?
どちらにしろ、紅いの大好きな私には良いこと。

定番の冷やし味噌をオーダー。
見た目はいつものそれ。しっかりとした紅が良いですね。
味は少しおとなしめの印象。お肉もきれいに切りそろえられて、丁寧に作られているのは
わかるけど、なぜだかちょっと物足りない(笑)
もう少し乱暴さがあっても良いかも。
麺は少し柔らかめの茹で加減。これは固めをお願いすればよかった。次回からはそうしよう。

なにはともあれ、近くに中本ができたのはうれしい。
落ち着いた頃にまた行こう。

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「冷やし味噌やさい」@蒙古タンメン 中本 町田店の写真2011年11月06日

どうも体調がすぐれないので、気を引き締めるために訪問。
二度目の訪問ですが、今回も冷やし味噌野菜をオーダー

たっぷりの野菜がのるつけ汁は、辛味が適度に抑えられて(いるような気がして)美味しい。
野菜が入っても薄まった感じはなく、いっかりとしたコクが感じられる。
麺は前回すこしぶよっとした感じがあったので、固めをオーダー。
つけ汁に負けない存在感が良い。もう少し固めでも良いけど。
炒められた野菜の甘みもつけ汁とよくあっていて良い。ピーマンが良いアクセントになっている。

美味しかった・

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