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VUM

男性 - 神奈川県

基本的に何食っても「美味い」です。油に頼っていようが、化学調味料が入っていようが、おいしければ平気です。そんな繊細な神経は持ち合わせていません(笑)うまいと思うのものは「うまい」でいいじゃないか。最近、ラーメンを食べるペースがめっきり落ちてしまいました。ダイエットもしたいけど、ここから本気出していきます!!時間と健康が許せばだけど・・・LastUpdate: 2016.9.25

平均点 73.224点
最終レビュー日 2018年5月9日
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レビュー 店舗 スキ いいね
80

「味噌ラーメン」@わらじの写真2018年5月8日

宮崎でのお昼です。
天気が悪くあまり動きたくなかったので駅から少しのこちらへ。
ちょっと頑固そうなご主人と、上品な奥さんの二人で切り盛りするお店のようです。
調べてみると味噌ラーメンが人気のようでしたので味噌にしてみました。実際に味噌のオーダーが多かったです。
豚骨ベースの味噌スープはしっかりとした味のあるもの。どうしても味噌は分かりやすい単調な旨味になりがちですが、ベースのしっかりさも感じるもので良いですね。
麺は細目のストレート。もうしこし固めが好みですが、これも美味しかったです。
具は小振りですが美味しいチャーシューと、宮崎らしい細モヤシがしゃきしゃきと良いアクセントになってました。
ごちそうさまでした。

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「味噌ラーメン」@北海道らーめん 楓 横浜西口店の写真2018年3月15日

横浜西口にできた楓にやっと訪問。
まったりとした味噌スープが軽く飲んだ胃に心地よいです。
香りと歯ごたえのしっかりとした麺もスープに負けず美味しいですね。

基本の味噌ラーメンで安心して食べられます。美味しかったです。
ごちそうさまでした。

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「味噌ラーメン」@さっぽろラーメン 桑名 時計台通本店の写真2017年11月30日

ほんとうに久々のラーメン。
それもまさか北海道でいただくことになるとは…
懇親会あとの〆ラーメン。

ビシッとスッキリした味噌スープ。赤味噌の味がたっていて珍しい。これは好みが別れそう。
麺は加水率低めのもので歯ごたえ良く美味しい。
チャーシューの肉感は好みのものでもっとほしかった。

ごちそうさまでした。

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「味噌ラーメン」@彩鳳 第7ベイサイド店の写真2017年5月19日


福岡出張。
向こうで食べるには時間が中途半端なので羽田でサクッと。

さっぱりめの味噌スープ。
個性はないけどじゅうぶん楽しめる。
麺は味噌のわりには細め。これはこんなもんかな?

時間のないときにサクッと食べるには良いと思います!

ごちそうさまでした。

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「味噌ラーメン 並」@ラーメン札幌一粒庵の写真2017年5月11日

ひさびさの札幌出張。
到着してすぐのお昼をいただく。

しっかりとみそは感じるが、ガツンと強い味噌ではなく飲ませるスープ。私はこれくらいが好きなんだけど、人によっては物足りないかも。
麺は太麺。しっかりとした味と歯ごたえがとても良い感じ。これは美味しい。
シャキッとしたモヤシとホロリとしたチャーシューも美味しいな。


これはなかなかのもの。またきたいな。
ごちそうさまでした。

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80

「味噌ラーメン」@十味やの写真2017年3月10日


新宿での打ち合わせ後にお昼ご飯。
いつも気になっていたけど、はいる機会がなかったこちらを訪問。

軽めの味噌スープ。濃厚さは無いけどしっかりと味噌は感じられる。はじめはすこし薄いかなという感じだったけど、麺と馴染んでくると良い感じに変化してきた。白味噌ラーメンというメニューがあるけど、そっちのほうが濃いのかな?
麺はすこし固めのゆで上がり。すこし馴染んだ辺りからバランスよくなってきた。美味しいな。
適度なシャキシャキ感のあるモヤシは良いアクセント。炙ったチャーシューも柔らかくて美味しい。

なかなか満足。また行きたいな。
ごちそうさまでした。

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「みそじゅんたま」@極旨 じゅん屋の写真2016年9月26日


今日は飛田給。遠いな…
会議の前にお昼ご飯を。暑いけど味噌ラーメンをいただこう。

すすってはっきりわかる魚介系味噌スープ。想像と違って魚介がかなり強い。個人的にはもうすこし味噌が強い方がいいな。味噌食べたかったし。
麺は太く縮れたもの。しっかりとした味でなかなか美味しい。
シャキッとしたモヤシは良いアクセント。メンマは普通。カレー味の味玉は良いね。美味しい。

ちょっとイメージしていた味とちがったけどまずまず。
ごちそうさまでした。

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「熟成蔵出し味噌らーめん」@らーめん祐二郎 そごう横浜店 初夏の北海道物産展の写真2016年5月4日

それっぽいところの食事、第二弾。
横浜そごうでやってる北海道物産展にやってきました。
函館のラーメン屋、祐二郎の味噌らーめんをいただく。

少し辛味のある味噌スープ。ひき肉や胡麻が浮いていてしっかりとした味と食べ応えだけど、見た目よりはあっさりしていて食べやすい。ただ熱々なので火傷には注意。
麺は北海道っぽいバリッとした加水率高めの黄色い麺。スープに負けないしっかりとしたもので相性もいい。
海苔は香りの強いもので独特。玉子は固ゆでで味が付いていたかは不明(笑)。全体的に強い味なので箸休めにはよかった。柔らかいチャーシューは絶品。もっと欲しかった。

物産展のフードコートの割には良くできていたと思う。
コスパはまあそんな感じで。
ごちそうさまでした。

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「ピリ辛もやしの味噌ラーメン」@らーめん れんげの写真2015年11月18日


久々に朝から用賀。
品川に帰る前にお昼をいただく。


ピリッと辛味の効いた味噌スープ。
味はあるけどなんとなく物足りないのはなんだろう?美味しいんだけどなんだろう?
麺は細い縮れ麺。茹で上がりの独特の香りはあるが、スープを絡めて良い感じになっていく。ボソッとした感じも悪くなく感じる。
具は炒めた豚肉、もやし、ニラ。生姜の香りとピリッとした辛味が美味しいが、もう少し量が欲しいかも。

全体的に悪く無いし美味しいと思うんだけど、どことなく物足りない。
こんどは普通のラーメン食べてみよう。
ごちそうさまでした。

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「味噌ラーメン」@北海道らーめん 楓の写真2015年2月22日

本日も休日出勤の帰り道。
そろそろ本当に医者に怒られそうだ…

濃厚な味噌スープは一口飲んでご飯が欲しくなる。出汁というよりも味噌で食べさせる感じだな。なかなか良い感じ。
麺はすこし弱め。このタイプだとバリッとしたたまご麺のイメージだから肩透かしだな。
メンマは出来合い?チャーシューは普通。モヤシと玉ねぎはもう少し欲しいな。


意外に美味しかった。また来よう。
ごちそうさまでした。

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