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VUM

男性 - 神奈川県

基本的に何食っても「美味い」です。油に頼っていようが、化学調味料が入っていようが、おいしければ平気です。そんな繊細な神経は持ち合わせていません(笑)うまいと思うのものは「うまい」でいいじゃないか。最近、ラーメンを食べるペースがめっきり落ちてしまいました。ダイエットもしたいけど、ここから本気出していきます!!時間と健康が許せばだけど・・・LastUpdate: 2016.9.25

平均点 73.224点
最終レビュー日 2018年5月9日
992 668 0 274
レビュー 店舗 スキ いいね
78

「チャーシュー麺」@蓬来軒 本店の写真2012年10月11日

甲府にて打ち合わせ。品川へ戻る前に晩御飯。

すっきりとした醤油スープ。醤油の香りもあって美味しい。
麺は低加水の細麺。スープは吸うものの、なかなか馴染んだ感じがしなくちょっと残念。
それぞれは美味しいんだけどなぁ。
チャーシューは自慢するだけあって非常に美味しいもの。
ご飯をたべるという感じのものではなくお酒のつまみにしたい感じ。

ちょっと不満が残ったもののレベルは高い。
駅から遠いのでなかなか行けないけどチャンスがあれば再訪したい。

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「青葉らーめん(醤油)」@らあめん青葉の写真2011年3月18日
甲府出張のついでに。甲府だけど旭川のラーメン。

しっかりと魚介の効いた醤油スープ。香りもよく醤油の味もしっかり。それほど油 も多くなく私好み。わりと飲んじゃう。
麺は軽く縮れた中太麺。プリっとした歯触りがなかなか良いが、まあ普通かな?
チャーシューは薄いものが何枚も。好みは別れるかもしれないが、私はわりと好き。メンマはゴリゴリと固めのもの。味は薄めで私の好みではないな。味玉は美味しい。

普通に美味しい。落ち着いて食べることのできる一杯だ。

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「ワンタンメン」@ラーメンこんのの写真2010年5月27日
本日は甲府。駅周辺をさがしてこちらへ。

色の濃い醤油スープ。旭川っぽい感じかと思っていたが、油はほとんど無くスッキリとしたもの。わりと好み。
麺はふにっとした柔らか目の太麺。麺の主張が強くちょっとクセがあるので、好みが別れるだろう。私はこの柔らかさなら、もっと細い麺の方が好きだな。
メンマは最初ちょっと変わった味に感じだが、後半はスープと馴染んだのか、あまり気にならなかった。チャーシューはしっかりとした味付け。肉質は固めで噛み応えがある。これは好き。

わりと好きだが、好みは非常に分かれそうな一杯。
夫婦(?)の良いコンビネーションが印象的だった。

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78

「タンメン」@餃子舗 三久の写真2010年1月13日
甲府出張のついでに、ラーメン。
駅ビルにもお店はあったが、時間もあったので、近所を散策しこちらへ。
“当方口下に付き失礼が有った時はご容赦願います”という張り紙のある礼儀正しいお店だ(笑)
すっきりとした清んだ塩味のスープ。塩が強すぎず好みのタイプ。
キャベツやモヤシも良い塩梅に火が通っている。炒めずに最初から煮て火を通すタイプだが、クタクタ感はない。豚肉が入っているが、これはいまいち。
麺は細めん。野菜と併せるには少し弱い弱い感じもするが、まずます。柔らか目の茹で具合だが、あまり気にならなかった。
老夫婦2人で切り盛りする田舎の中華屋さん。美味しかった。

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