なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

堀合ハヤト

男性

ラーメンとカレーが大好きです。なのでロカボダイエットが一向に進みません(笑)点数はスープ、麺、具、麺とスープのバランス、のトータルでつけてます。

平均点 76.321点
最終レビュー日 2019年9月11日
28 27 0 40
レビュー 店舗 スキ いいね

「Kiri_Soba 醤油特製+和え玉(白醤油)」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真入店着席後18分で着丼。
見た目麗しい盛り付け、刺激的では無い仄かな醤油の香り。
スープをゴクリ。
無化調ならではの舌に優しく喉に抵抗無く流れ込む旨汁。焦がしネギ油が時たま香り美味しいですね。
麺はストレート細麺で加水率は中間位ですかね。弾力もきちんとあり自分はこの位が1番好きです。
具のチャーシュー2種どちらも丁寧なつくりで、ウズラ玉子の味付けも良く、メンマは硬いのが苦手な自分には程よい柔さかで○、白髪ネギも合いますね。
いつもは頼まない和え玉も頼んで見ましたかが、これがまたラーメンの麺とは全然違いグッと噛みごたえのある美味しい麺で、変化を楽しむことが出来ました。
半分食べたところでラーメンスープをかけて頂きました。
ラーメンのスープも久しぶりに完飲しました。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件