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暴走でっぱ

男性 - 京都府 (1969年生まれ)

バイクに乗り出してもうすぐ30年。すでに中年ライダーになってしまいましたが、バイクで北へ南へコーナーを攻めながら新しい店を探しています。最近は快適さも捨てきれず、車でも出没中…昔から日記や作文、感想文が苦手なので文章力は相変わらず有りません。めげずにあちこちの街を流しています。アクセス数は毎日かなり有るのに投票ないねん…という事は他の方とは味覚が違うのか文章力が無いのか(泣)

平均点 77.111点
最終レビュー日 2019年10月11日
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「醤油とんこつ」@あま晴らし 伊賀上野店の写真具はバラの叉焼、キクラゲ、ネギです。

ビジュアルは熊本ラーメンのような感じで豚骨醤油スープはコッテリ感も無く肉の旨味もしっかり出ていて食べやすい。
麺は茶色い麺肌の極細ストレート麵で硬めに茹でられているので独特の食感と喉越しです。
醤油辛く味付けされた叉焼は少しだけ存在を残して消えていくというくらい柔らかく、このスープの味付けにも合っていて旨し♪
単品であればビールが欲しくなるといった感じ…
コリコリとしたキクラゲの食感も堪能しつつ完食です~

最初にニンニク入れても良いか聞いてくれます。

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「白湯そば(並盛)」@自家製麺 若葉の写真具はロースの叉焼、メンマ、カイワレ大根、白髪ネギです。

鰹系の出汁が効いたトロミのあるベジポタスープは秀逸物で旨し♪
喉越しの良いストレートの自家製中細麺はスープがよく絡んでスルスル~とイケてしまいます。

ロースのレアチャーシューはスパイスが効いたハムのような感じで久しぶりに「俺のラーメンあっぱれ屋」を思い出しました(笑)
トロミのあるスープなのでオッサンの口には少し重いかなぁ…
卓上に七味と胡椒が有りましたが、酢も有りだと思うので置いて欲しい所です。

後で知ったのだが大阪の「群青」で修業された方のようで、ラーメンだけでなく張り紙の雰囲気もよく似ています。

ビジュアルが似ているという事は味わいも似ているのか?本家本元の味見もしなくてはいけないなと思える一杯でした~
これで780円なら良心的で点数甘い目。

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「スペシャル」@元祖 第一旭 名阪大内店の写真具は焼豚、もやし、メンマ、ねぎです。
ずいぶん昔から存在するお店ですが、元祖系の第一旭は各店の味のバラつきがひどく正直に言えば期待はしていませんでした。
しかし、ラーメンが出てきた一瞬、臭みを感じた程度で後は全然気になりませんでした。
本家第一旭 たかばし本店に比べると背脂の量は、やや少なく感じられますが基本を押さえてあり美味しく頂けました。
この味なら店舗前のドライブインで食べるより良いと思います。

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