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暴走でっぱ

男性 - 京都府 (1969年生まれ)

バイクに乗り出してもうすぐ30年。すでに中年ライダーになってしまいましたが、バイクで北へ南へコーナーを攻めながら新しい店を探しています。最近は快適さも捨てきれず、車でも出没中…昔から日記や作文、感想文が苦手なので文章力は相変わらず有りません。めげずにあちこちの街を流しています。アクセス数は毎日かなり有るのに投票ないねん…という事は他の方とは味覚が違うのか文章力が無いのか(泣)

平均点 77.096点
最終レビュー日 2019年10月19日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「きゃべとん」@二代目丸源 富士宮店の写真京都には無い二代目丸源…
二代目があるのも知らずに訪問となりました。

店員さんに基本のお勧めを聞いて『きゃべとん』をオーダー
具はバラの叉焼、キャベツ、海苔、ネギです。

味わいのイメージは醤油の甘味、背脂の甘味、キャベツの甘味と全体的に『甘い』という感じです。
中細の縮れ麺はコシもあり食感も良く、シャキッとした感じを残したキャベツとも相性が良い。

叉焼もどちらかと言うと豚肉独特の甘味を持っていて美味しいんだけど、ここまで来ると途中で飽きてくる…
ちょっと、しつこさを覚える一杯でした…

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「ラーメン」@炙ラーメン 明の写真具は焼豚、メンマ、ナルト、ねぎです。

カツオが勝ち気味に効いた鶏がら出汁のスープにストレート麺。
焼豚は少し脂がしつこい感じなのでもう少し煮てコラーゲンだけを残すようにした方がアッサリスープに合う感じ。

美味しいけど方向性がわかり辛い1杯でした。
650円

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