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テッシー

男性 - 群馬県 (1961年生まれ)

ラーメンを食べるのが大好きで、2009年375杯、2010年435杯、2011年443杯、2012年321杯、2013年338杯、2014年446杯、2015年472杯、2016年399杯、2017年358杯、2018年311杯を食べました。中盛無料・大盛無料・餃子無料等のクーポン特典を利用して群馬県高崎市を中心にラーメンやうどん等のの麺類研究をしております。ちなみに、2018年311杯研究しまし

平均点 81.742点
最終レビュー日 2019年10月23日
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「醤油ラーメン(並盛)580円」@シーブリーズの写真●2019年7月26日(金)晴 10:26訪問 10:33着膳。

●2019年159杯目(7月22杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が34℃を表示していました。

●今日の昼は、新潟県新潟市東区古湊町2-20 山の下埠頭新潟フェリーターミナルにあるレストラン『シーブリーズ』さんへ初訪問をしました。

●お店に入るとテーブル席があり女性に人気がありそうな雰囲気の良いお店でした。

●訪問時に先客が数人いましたが待たないで中央にあるテーブル席へ案内されました。その後、数人が来店しました。

●今回は、うどんやそばもあったのですが【醤油ラーメン(並盛)580円】を注文しました。

●テーブル席で待っていると7分後にに発注した「醤油ラーメン」が着膳しました。

●醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ワカメ、蒲鉾、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。

●スープは、あっさりした熱い醤油スープでした。

●醤油ラーメンは、万人に受け入れられそうな味のラーメンで美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:醤油

②麺の太さ:中細縮れ麺

③ボリューム:適量

④スープの味濃度:最適

⑤こってり度:あっさり

⑥自己満足度:(3.5)★★★☆

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「チャーシューメン(並盛)750円+餃子500円」@三吉屋 駅南けやき通り店の写真●2019年6月29日(土)曇 11:03訪問 11:12着丼。

●2019年136杯目(6月24杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、新潟県新潟市中央区米山(新潟駅南口)にある『三吉屋 駅南けやき通り店』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、左側手前にカウンター席と奥にテーブル席があり、カウンターへ案内されました。

●店員は、男性店主1人と女性2人で切り盛りをしていました。

●まだ、早い時間帯のため訪問時に先客が3人いて、その後、5人が来店しました。

●今回は、【チャーシューメン(並盛)750円】と【餃子500円】を注文して女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で待っていると9分後に発注した「チャーシューメン」と「餃子」が着丼しました。

●チャーシューメンには、チャーシュー6枚、ナルトとその下にメンマ、刻みネギが盛り付けてあり麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、新潟市南区にある麺匠高野の麺で柔らかくてスープと絡みの良い細縮れ麺でした。

●スープは、出汁がきいて薄めのあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●餃子は、生姜の味がして歯応えが良く、具がたっぷり入っていて美味しい餃子でした。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:醤油

②麺の太さ:細縮れ麺

③ボリューム:適量

④スープの味濃度:最適

⑤こってり度:あっさり

⑥自己満足度:(4.9)★★★★☆

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「焼きあご塩(並盛・150)850円」@いち井の写真●2018年12月8日(土)雨 12:24訪問 12:38着座 12:41着丼。

●2018年296杯目(12月7杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、新潟県長岡市曙にある新潟県で一番目評価の高いラーメン屋さん『いち井』さんへ3人で初訪問をしました。

●お店の行き方は、長岡駅東口のバス停7番線から曙一丁目で降りて直ぐの所にあります。

●人気ラーメン屋さんのため満席で30人位並んでいるのかなと思っておりましたが、雨のせいか訪問時に先客が7人並んでいました。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●14分後に男性店員から順番の案内をされて店内に入り、店員から写真撮影の許可を頂きました。

●お店に入り、券売機で【焼きあご塩(並盛・150g)850円】【海老ワンタン200円】【焼き海苔と味玉150円】の食券を購入して、女性店員に渡して注文をしました。

●メニューは、「焼きあご塩」とトッピングのみでした。

●正面にカウンター席と右側にテーブル席があり、テーブル席へ案内されました。

●テーブル席は、隣のテーブル席との間に仕切りがあり隣の客が見えないようになっていました。

●テーブル席の下には、コンセントが2つあり女性店員から充電許可を頂きスマートフォンの充電をしながら待っていました。

●テーブル席で待っていると着座してから3分後に発注した「焼きあご塩」が着丼しました。

●焼きあご塩には、味玉、チャーシュー、海老ワンタン、メンマ、白髪ネギ、水菜、木耳、のり、小海老がトッピングされていました。

●麺は、もちもちして食感の良い中細縮れ麺でした。

●スープは、あご出汁がきいて薄い味でしたが非常に美味しい塩スープでした。

●チャーシューは、薄い味付けがしてあり柔らかくて美味しかったです。

●味玉は、半熟の味玉が半分に切って盛り付けてあり美味しかったです。

●海老ワンタンは、海老の味がして柔らかいワンタンで美味しかったです。

●具がたっぷり入っていて、麺とスープの相性が良くて非常に美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:塩

②麺の太さ:中細縮れ麺

③ボリューム:適量

④スープの味濃度:最適

⑤こってり度:普通

⑥自己満足度:(5.0)★★★★★

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「中国そば(並盛)702円」@中国料理 おがわの写真●2018年12月7日(金)雨 11:20訪問 11:31着座 11:36着丼。

●2018年295杯目(12月6杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、新潟県長岡市東坂之上にある『中華料理 おがわ』さんへ2人で初訪問をしました。

●お店が11:30開店のため開店時間まで少し待ちました。

●お店に入り、右にテーブル席と左側にカウンター席があり、カウンター席へ案内されました。

●今回は、メニューの一番目にあるおすすめと思われる【中国そば(並盛)702円】を注文して、女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●メニューに表示されている金額は、税抜表示となっています。

●テーブル席で待っていると着座してから5分後に発注した「中国そば」が着膳しました。

●中国そばには、チャーシュー、メンマ、茹で玉子(1/4)、刻みネギ、ワカメがトッピングされていました。

●麺は、柔らかめで食感の良い中細縮れ麺でした。

●スープは、出汁がきいて非常に美味しい塩スープでした。

●麺とスープの相性が良くて非常に美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:塩

②麺の太さ:中細縮れ麺

③ボリューム:適量

④スープの味濃度:最適

⑤こってり度:普通

⑥自己満足度:(5.0)★★★★★

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「醤油つけ麺(大盛・300g)780円+得のせ200円」@越後ラーメン 維新 湯沢本店の写真●2018年9月30日(日)曇 12:34訪問 12:42着皿。

●2018年228杯目(9月32杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の昼は、2018第17回越後湯沢秋桜ハーフマラソンでハーフを完走してから、新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢にある『越後維新 湯沢本店』さんへ訪問をしました。

●このお店は、右側の入口がラーメン屋さんで左側の入口がつけ麺屋さんです。

●つけ麺が大好きな私は、左側の入口からお店に入り、券売機で食券を購入してから更に奥のお店に入ります。

●訪問時に先客が多数いましたが運良く待たないでカウンター席へ案内されました。その後、15人位が来店しました。

●今回は、【醤油つけ麺(大盛・300g)780円】と【得のせトッピング200円】の食券を購入して注文をしました。

●麺の量は、「並盛200g」「大盛300g」「特盛400g」が同一料金なので大盛を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●8分後に発注したした「醤油つけ麺」と「得のせトッピング」が着皿しました。

●醤油つけ麺は、スープの中にチャーシュー、メンマ、背脂、のり、刻みネギ、ゴマが入っていました。

●得のせトッピングは、炙りチャーシュー3枚、メンマ、味玉、刻みネギ、のりが別皿に盛り付けてありました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺で思ったよりも麺の量が多く感じました。

●スープは、こってりして出汁がきいた濃いめ醤油スープで美味しかったです。

●スープの中に具がたっぷり入っているので得のせトッピングを追加しなくても良いかも知れません。

●女性店員が明るく対応してくれるので気に入りました。

●美味しかったです。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:醤油

②麺の太さ:太麺

③ボリューム:多い

④スープの味濃度:濃い

⑤こってり度:こってり

⑥自己満足度:(4.5)★★★★☆

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「青島チャーシュー(並盛・175g)850円」@青島ラーメン司菜 南万代店の写真●2017年10月28日(土)曇 13:12訪問 13:17着丼。

●2017年306杯目(10月32杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、新潟県新潟市中央区南万代町にある『青島食堂 司菜 南万代店』さんへ2人で初訪問をしました。

●お店に入り、券売機、正面にカウンター席と右側手前にあるテーブル席があり、テーブル席へ着座しました。

●訪問時に先客が3人いて、その後、10人が来店して満席状態になりました。

●今回は【青島チャーシュー(並盛・175g)850円】の食券を購入して注文しました。

●5分後に発注した「青島チャーシュー」が着丼しました。

●青島チャーシューには、チャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、のり、刻みネギがトッピングされていました。

●麺は、柔らかめの中細縮れ麺でした。

●スープは、濃いめの出汁がきいた美味しい醤油スープでした。

●チャーシューが大きくて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:醤油

②麺の太さ:中細縮れ麺

③ボリューム:多い

④スープの味濃度:濃い

⑤こってり度:こってり気味

⑥自己満足度:(4.5)★★★★☆

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「醤油ラーメン(並盛)650円」@越後川口SA(上り) スナックコーナーの写真●2017年7月16日(日)雨 11:36訪問 11:44着丼。

●2017年185杯目(7月15杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の昼は、新潟県長岡市西川口にある『越後川口SA上り線スナックコーナー』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店していました。

●今回は、【醤油ラーメン(並盛)650円】の食券を購入しました。

●こちらは、自動オーダーシステムではないため食券の半券を渡して注文します。

●8分後に食券番号を呼ばれて発注した「醤油ラーメン」を取りに行きました。

●醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ワカメ、刻みネギ、背脂がトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。

●スープは、あっさりして出汁がきいた醤油スープでした。

●麺は、柔らかい中細縮れ麺でした。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:醤油

②麺の太さ:中細縮れ麺

③ボリューム:適量

④スープの味濃度:最適

⑤こってり度:あっさり

⑥自己満足度:(3.9)★★★☆

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「かつお合わせつけ麺(大盛・300g)800円」@越後ラーメン 維新 湯沢本店の写真■2014年11月29日(土)雨 11:06訪問 11:20着丼。2014年401杯目(11月36杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、JR越後湯沢駅東口から徒歩10分にある『越後ラーメン 維新湯沢本店』に訪問をして【かつお合わせつけ麺(大盛・300g)800円】を頂きました。麺の量は、並盛200gと大盛300gと特盛400gが同一料金でしたがバイキングの朝食を食べて間もなかったので、遠慮しながら大盛300gを注文しました。食券を渡して注文時に店員から冷たい麺がお勧めと言われたので冷たい麺を注文しました。
■お店の入口がラーメンとつけ麺で別になっているので、訪問時につけ麺の入口から入って先客が8人いて、その後、4人が来店して満席状態になりました。開店6分後に満席という人の入りに大変驚きました。
■かつお合わせつけ麺には、チャーシュー、大きなメンマ、刻みネギ、ゴマ、のり、魚介粉がトッピングされていました。
■入店時に豚骨特有の臭みは有りませんでした。
■スープは、非常に熱いこってりした濃いめの醤油スープでした。麺は、米粉を使用したもちもちのストレート麺でした。
■米粉麺とこってりスープの相性が良くて美味しかったです。スープ割りを注文したら、別の容器にかつお出汁スープを提供してくれました。健康には、良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。お腹が一杯になりました。他の人が食べていたカレーつけ麺や餃子が美味しそうに感じたので次回の訪問時には注文したいと思います。ご馳走でした。

【麺研究結果】
①スープの味:豚骨白湯
②麺の太さ:太麺
③ボリューム:多い
④スープの味濃度:濃い
⑤こってり度:こってり
⑥お勧め度:(4.8)★★★★☆

ラーメン:http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review

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「ラーメン(並盛)600円」@新大連の写真■2014年11月29日(土)晴 00:00訪問 00:10着丼。2014年400杯目(11月35杯目)の麺研究です。
■今日の夜は、JR越後湯沢駅から徒歩2分にある『北京料理 新大連』に訪問をして【ラーメン(並盛)600円】を頂きました。
■訪問時に先客が10人いて、その後、4人が来店しました。
■ラーメンには、チャーシュー、もやし、青ネギがトッピングされていました。
■スープは、あっさりした濃いめの醤油スープでした。麺は、豚骨のように細いストレート麺でした。
■濃いスープでしたがあっさりスープを全部飲み干しました。ご馳走でした。

【麺研究結果】
①スープの味:醤油
②麺の太さ:細麺
③ボリューム:適量
④スープの味濃度:濃い
⑤こってり度:あっさり
⑥お勧め度:(3.3)★★★

ラーメン:http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review

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「味噌らーめん(並盛・150g・米粉)780円」@魚沼らーめん 雁舎の写真■2014年11月28日(金)晴 11:01訪問 11:07着丼。2014年399杯目(11月34杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、JR越後湯沢駅構内にある『魚沼らーめん 雁舎』に訪問をしてお店で人気ナンバーワンメニューの【味噌らーめん(並盛・150g・米粉)780円】を頂きました。麺の種類が通常麺と米粉麺があり、米粉麺は80円プラスとなっています。
■訪問時に先客はなく、その後、4人が来店しました。
■味噌らーめんには、チャーシュー、もやし、コーン、刻みネギがトッピングされていました。何処かで食べたことのある味だなと思ったらおおぎやラーメングループでした。
■スープは、あっさりした濃いめの味噌スープでした。麺は、米粉を使用したもちもち麺でした。
■米粉麺を初めて頂きましたが旨かったです。お腹が一杯になりました。ご馳走でした。

【麺研究結果】
①スープの味:味噌
②麺の太さ:中太縮れ麺
③ボリューム:適量
④スープの味濃度:濃い
⑤こってり度:普通
⑥お勧め度:(3.7)★★★☆

ラーメン:http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review

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