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テッシー

男性 - 群馬県 (1961年生まれ)

ラーメンを食べるのが大好きで、2009年375杯、2010年435杯、2011年443杯、2012年321杯、2013年338杯、2014年446杯、2015年472杯、2016年399杯、2017年358杯、2018年311杯を食べました。中盛無料・大盛無料・餃子無料等のクーポン特典を利用して群馬県高崎市を中心にラーメンやうどん等のの麺類研究をしております。ちなみに、2018年311杯研究しまし

平均点 81.742点
最終レビュー日 2019年10月23日
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「得製朝つけめん(並盛・330g)860円」@六厘舎の写真●2019年7月13日(土)曇 8:03訪問 8:26着座 8:30着丼。

●2019年147杯目(7月10杯目)の麺研究です。

●今日の朝は、東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内にある『六厘舎』さんへ訪問をしました。

●開店待ちをしようとして7:30には、東京駅に着いたのですが久しぶりに訪問したらラーメンストリートの場所が分からなくて東京駅の中を30分位歩いてやっと六厘舎へ到着しました。

●訪問時に店内満席で先客が30人位お店の外で並んでいました。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●今回は、券売機の1番右上にあるお勧めと思われる朝限定メニューの【得製朝つけめん(並盛・330g)860円】の食券をSuicaで購入して並んでいると、女性店員が食券を集めに来ました。

●列に並んでいると23分後にカウンター席へ案内され、着座してから4分後に発注した「得製朝つけめん」が着丼し、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●店員は、男性2人と女性2人で切り盛りをしていました。

●並んでいる間に女性店員が注文を取ってくれたので着座してから着丼までの時間が早く感じました。

●得製つけめんには、味玉、チャーシュー、豚ほぐし、メンマ、のり、刻みネギ、ナルトが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺で綺麗に整列して盛り付けてありました。

●スープは、魚介系の出汁がきいたスープ具がたぷり入って入れ非常に美味しかったです。

●チャーシューが大きくて、他のお店では味わえない豚ほぐし、味玉とスープのコンビネーションが良くて非常に美味しかったです。

●お店が大崎にあって閉店する前に何度か訪問しましたが六厘舎のつけめんは、裸の王様ではなく本当に美味しいつけめんでした。

●人気があり非常に美味しくて店員の対応も良かったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:魚介系

②麺の太さ:太麺

③ボリューム:適量(茹で上げ後330g)

④スープの味濃度:最適

⑤こってり度:あっさり

⑥自己満足度:(5.0)★★★★★

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「味玉辛チャーシュー麺(並盛・160g)1,170円+小ライス」@麺処 花田 池袋店の写真●2019年7月12日(金)雨 11:29訪問 11:40着座 11:46着丼。

●2019年146杯目(7月9杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、東京都豊島区東池袋(池袋駅東口)にある『麺処 花田 池袋店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に店内満席で先客が10人位お店の外で並んでいました。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●店舗入口に食券を先に購入するようにとの案内があったので食券を購入して列の最後に傘を差しながら並んでいました。

●今回は、券売機の1番右上にあるお勧めと思われる【味玉辛チャーシュー麺(並盛・160g)1,170円】の食券を購入して並んでいると、女性店員が食券を集めに来て、野菜の量と小ライスの有無を聞かれたので「野菜多め」と「小ライス」と「ニンニクなし」を注文をして写真撮影の許可を頂きました。

●列に並んでいると11分後にカウンター席へ案内され、着座してから6分後に発注した「味玉辛チャーシュー麺」が着丼しました。

●店員は、男性3人と女性1人で元気よく切り盛りをしていたので良い雰囲気がしました。

●並んでいる間に女性店員が注文を取ってくれたので着座してから着丼までの時間が早く感じました。

●味玉辛チャーシュー麺には、味玉、チャーシュー、メンマ、野菜がたっぷり盛り付けてあり完食できるか不安になりました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺と小ライスを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い三河屋製麺の太縮れ麺でした。

●スープは、濃厚ドロドロでこってり気味のピリ辛味噌スープで非常に美味しかったです。

●チャーシューは、大きなチャーシューが3枚盛り付けてあり、とろけそうな柔らかいチャーシューで美味しかったです。

●残ったスープを小ライスにかけて食べたら美味しかったです。

●帰る時にも満席状態が続いていて多数が店外で並んでいました。

●やっと完食してお腹が一杯になりました。非常に美味しくて店員の対応が良かったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:味噌

②麺の太さ:太縮れ麺

③ボリューム:多い

④スープの味濃度:最適

⑤こってり度:こってり気味

⑥自己満足度:(4.9)★★★★☆

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「浸け節そば(並盛・300g)830円」@俺の空の写真●2019年3月15日(金)晴 12:04訪問 12:25着座 12:29着丼。

●2019年54杯目(3月10杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、東京都新宿区高田馬場(高田馬場駅戸山口)にある『俺の空』さんへ訪問をしました。

●訪問時に店内満席で先客が5人並んでいました。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●今回は、【浸け節そば(並盛・300g)830円】の食券を購入して店員に並盛が300gであることを確認して注文しました。

●21分後に着座、着座してから4分後に発注した「浸け節そば」が着丼しました。

●浸け節そばは、麺の上にのり、スープの中にほぐしチャーシュー、メンマ、刻みネギ、青ネギ、刻み玉ねぎが入っていました。

●スープは、魚介系の節出汁がきいてあっさりしたスープでした。

●麺は、つけ麺にしては少し細めのもちもちして食感の良い中太縮れ麺でした。

●麺とスープの絡みが弱く感じましたが美味しかったです。

●帰る時にも店外で多数が並んでいました。

●お腹が一杯になりました。美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:魚介系

②麺の太さ:中太縮れ麺

③ボリューム:適量

④スープの味濃度:濃い

⑤こってり度:あっさり

⑥自己満足度:(4.5)★★★★☆

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「レモンそば(並盛・120g・こってり)880円」@鶏そば壽の写真●2018年12月5日(水)曇 12:09訪問 12:12着膳。

●2018年293杯目(12月4杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、東京都豊島区西池袋(池袋駅西口)にある『壽』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたがタイミング良く待たないで座れました。その後、多数が来店して満席状態になりました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入してカウンター席へ案内されました。

●カウンター席が広くて良い感じがしました。

●店員は、女性1人と男性1人で切り盛りをしていました。

●今回は、お店の人気メニューNo.1の【レモンそば(並盛・120g・こってり)880円】を注文して、店員から写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で待っていると3分後に発注した「レモンそば」が着膳しました。

●レモンそばは、麺の上にレモン7枚、鶏チャーシュー、青ネギ、木耳がトッピングされていて麺が見えませんでした。

●麺は、適度な硬さがある極細麺で麺の量が120gで少なめに感じました。

●スープは、背脂が入り濃厚でドロドロの鶏白湯スープでした。

●鶏白湯スープとレモンの相性が良くて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:鶏白湯

②麺の太さ:極細麺

③ボリューム:少ない

④スープの味濃度:濃い

⑤こってり度:こってり

⑥自己満足度:(4.5)★★★★☆

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「熟成光麺 全部のせ(並盛・160g)1,000円」@光麺 高田馬場店の写真●2018年11月26日(月)晴 12:05訪問 12:11着丼。

●2018年287杯目(11月29杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、東京都新宿区高田馬場(高田馬場駅早稲田口)にある『光麺 高田馬場店』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、15人が来店しました。

●今回は、お店の看板メニュー【熟成光麺 全部のせ(並盛・160g)1,000円】と無料トッピング「味玉」を注文し、店員から写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で待っていると6分後に発注した「熟成光麺」が着丼しました。

●熟成光麺には、サービスの味玉と別皿で半味玉、バラチャーシュー、ロースチャーシュー、角煮チャーシュー、メンマ、大根葉、背脂、のりがトッピングされていました。

●熟成光麺の麺は、もちもちして食感の中細縮れ麺でした。

●スープは、濃厚で濃いめの豚骨醤油スープでした。

●具がたっぷり入っていて、美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:豚骨醤油

②麺の太さ:中細縮れ麺

③ボリューム:適量

④スープの味濃度:濃いめ

⑤こってり度:普通

⑥自己満足度:(4.0)★★★★

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「とくのせみそ(並盛)1,000円」@さっぽろ羅偉伝 高田馬場店の写真●2018年11月04日(日)雨 12:27訪問 12:31着丼。

●2018年265杯目(11月7杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、東京都新宿区高田馬場(高田馬場駅早稲田口)にある『さっぽろ羅偉伝』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入てしカウンター席へ案内されました。

●店内は、奥行きがあるカウンター席でした。

●今回は、1番人気の券売機最上段にあるみそ【とくのせみそ(並盛)1,000円】の食券を購入てし女性店員に渡して注文をしました。

●カウンター席で待っていると4分後に発注した「とくのせみそ」が着丼しました。

●とくのせみそには、チャーシュー2枚、細切れチャーシュー、メンマ、もやし、挽肉、味玉、刻みネギがトッピングされていました。

●とくのせみその麺は、腰があり食感の良い黄色の中細縮れ麺でした。

●スープは、油が入っていてこってりした濃いめの熱い味噌スープでした。

●流石に味噌が看板メニューだけあって美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:味噌

②麺の太さ:中細縮れ麺

③ボリューム:適量

④スープの味濃度:濃い

⑤こってり度:こってり

⑥自己満足度:(4.5)★★★★☆

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「味玉白鶏麺(大盛・250g)880円+ミニ丼280円」@屋台らーめん 鷹流 高田馬場店の写真●2018年11月01日(木)晴 12:04訪問 12:12着丼。

●2018年259杯目(11月1杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、東京都新宿区高田馬場にある『鷹流 高田馬場店』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入てしコの字カウンター席へ案内されました。

●店員は、イケメンの男性が1人で切り盛りをしていました。

●店内に製麺機があったのでお店の麺は、自家製麺だと思われます。

●訪問時に先客が2人いて、その後、11人が来店して満席状態になりました。

●今回は、何を注文して良いのか迷ったので左上の原理に基づき券売機の一番左上にある【味玉白鶏麺(大盛・250g)880円】と【ミニ丼(蒸し鶏)280円】を注文し、店員から写真撮影の許可を頂きました。

●注文時にライスか麺の大盛が無料と言われましたがミニ丼を発注したので麺の大盛にしました。

●ミニ丼は、「チャーシュー丼」と「蒸し鶏」のどちらにするかと聞かれて「蒸し鶏」にしました。

●カウンター席で待っていると8分後に発注した「味玉白鶏麺」と「ミニ丼」が着丼しました。

●味玉白鶏麺には、鶏チャーシュー、メンマ、味玉、白髪ネギ、水菜、ゴマ、刻みタマネギ、焦がしネギがトッピングされていました。

●味玉白鶏麺の麺は、腰があり食感の良い自家製の中細麺でした。

●スープは、油が入っている割にあっさりした鶏白湯スープでした。

●柔らかい鶏チャーシュー5枚が盛り付けてあり、麺とスープの相性が良くて美味しかったです。

●ミニ丼は、お皿の上にご飯と鶏チャーシュー、白髪ネギ、水菜等が盛り付けてあり、美味しかったです。

●麺とミニ丼を食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:鶏白湯

②麺の太さ:中細麺

③ボリューム:多い

④スープの味濃度:薄い

⑤こってり度:普通

⑥自己満足度:(4.0)★★★★

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「つけ麺(並盛・大盛)730円+無料ライス」@麺達 うま家の写真●2018年9月12日(水)曇 12:05訪問 12:17着皿。

●2018年210杯目(9月14杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、東京都新宿区高田馬場(高田馬場駅早稲田口)にある『麺達うま家』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、右側手前にある券売機で食券を購入して、左側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が7人いて、その後、22人が来店して満席状態になりました。

●店員は、男性3人で切り盛りをしていました。

●今回は、【つけ麺(並盛・大盛)730円】の食券を購入して大盛(300g)を注文しました。

●麺の量は、並盛と大盛が同一料金です。

●注文時に店員からライス無料と言われて「無料ライス」を依頼し、写真撮影の許可を頂きました。

●12分後に発注した「つけ麺」が着皿しました。

●つけ麺は、スープの中に大きな角切りチャーシュー、メンマと麺の上にレモン、のりがトッピングされていました。

●麺は、もちもちして食感の良いやや細めの太縮れ麺でした。

●スープは、濃厚で濃いめの魚介系スープでした。

●最初は、麺をそのままスープに付けて食べます。少し食べたら麺にレモンを絞って食べると別の味を楽しむ事ができます。

●スープ割りを頂き、残ったスープ割りに無料で頂いたライスを入れて食べたら美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:魚介系

②麺の太さ:太縮れ麺

③ボリューム:多い

④スープの味濃度:濃い

⑤こってり度:普通

⑥自己満足度:(4.5)★★★★☆

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「つけ麺(中盛・330g)780円+お得な3種盛り180円」@つけ麺屋 やすべえ 高田馬場店の写真●2018年7月24日(火)晴 12:08訪問 12:31着座 12:40着皿。

●2018年164杯目(7月19杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、東京都新宿区高田馬場にある『つけ麺屋 やすべえ 高田馬場店』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に店内満席で先客が20人並んでいました。その後、27人が来店して満席状態が続いていました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して店員の指示に従い列に列びました。

●店員は、男性5人で切り盛りをしていますが大忙しでした。

●今回は、【つけ麺(中盛・330g)780円】と【お得な3種盛り180円】の食券を購入しました。

●列に列んでいると店員が食券を預かり注文を取ってくれました。

●23分後に着座、着座してから9分後に発注した「つけ麺」が着皿しました。

●つけ麺は、スープに角切りチャーシュー、メンマ、のり、刻みネギが入っていました。

●お得な3種盛りは、180円で味玉、メンマ、もやしが別皿にたっぷり盛り付けてありました。

●スープは、少し酸味がきいた甘い醤油スープで出汁がきいて美味しかったです。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺でした。

●最初は、そのままのスープに麺を付けて食べます。その後、少し食べたらお好みに応じて刻み玉ねぎ、削り節等を入れて食べると別の味を楽しむ事ができます。

●美味しかったです。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:醤油

②麺の太さ:太縮れ麺

③ボリューム:適量

④スープの味濃度:濃い

⑤こってり度:普通

⑥自己満足度:(4.5)★★★★☆

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「冷やしタンカラ(並盛・200g)940円」@東京タンメン トナリ アトレ上野店の写真●2018年7月13日(金)曇 12:02訪問 12:10着丼。

●2018年154杯目(7月9杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、東京都台東区上野(上野駅山下口)にある『東京タンメン トナリ アトレ上野店』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、右側の券売機で食券を購入してカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が3人いて、その後、12人が来店しました。

●店員は、女性1人と男性3人で切り盛りをしていました。

●今回は、冷やしタンメンと唐揚げがセットの【冷やしタンカラ(並盛・200g)940円】の食券を店員に渡して注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●8分後に発注した「冷やしタンカラ」が着丼しました。

●冷やしタンメンには、挽肉、生姜、キャベツ、もやし、ニンジン、ほうれん草、ミョウガ、マヨーズがトッピングされていました。

●冷やしタンメンは、冷やし混ぜそばのような感じでスープがありませんでした。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺で具を混ぜて食べたら美味しかったです。

●唐揚げは、揚げたての柔らかい唐揚げが5個盛り付けてあり美味しかったです。

●隣の客が食べていた同じ値段でタンメン、唐揚げ、餃子というのも気になったので次回の訪問時に食べてみたいと思います。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:汁なし

②麺の太さ:太縮れ麺

③ボリューム:多い

④スープの味濃度:汁なし

⑤こってり度:あっさり

⑥自己満足度:(4.5)★★★★☆

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