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まめご

神奈川県

電車を使いラーメンを食べに行くことが多いです。よく使う電車は京王線、小田急線、横浜線です。

平均点 79.853点
最終レビュー日 2019年10月6日
978 621 0 567
レビュー 店舗 スキ いいね
このレビューは移転前のものです。

「ラーメン(ヤサイ、ニンニク)」@らーめん 武丸の写真13時お店到着。
外待ち13名でした。
今日は仕事の付き添いで宇都宮へ。
せっかくならラーメンをと思い、宇都宮でRDBランキング1位のこちらへ。
宇都宮駅から歩くこと45分で到着。
外で待つことちょうど30分で店内へ。
店内はなかなか広く、カウンター14席ほどありました。
店内に入ってから10分で一番奥のカウンターの席に着席。
カウンターにレンゲはなく、冷水器の下のケースの中に入っています。
約5分でコール。
ヤサイ、ニンニクでお願いしました。
コール後すぐにラーメンが登場。
ニンニクがとても多いのがわかります。
まずはスープを一口と思い、レンゲを突っ込むのですが、スープが見えない。
スープはかなり少ないようです。
麺を引っ張り出すと、やや平打ちの麺。
平たく、麺に厚さはあまりないので、ゴワゴワした食感ではありません。
ロットの最後の提供だからか、やや茹ですぎているのかな。
でも、加水率が高いわけではなく、スープに合ったおいしい麺です。
どうにかヤサイを沈め、スープを一口。
乳化していますが、液体の油も多めです。
ヤサイからの水が出てしまったようで、味はやや薄め。
ヤサイマシにはカラメが必須だと思います。
豚が驚き。
端豚ということもありますが、1枚のぶたは、片方の豚2つ分の大きさが。
脂がトロッとしていておいしいです。
ずばばばっと食べ終えました。
この後がなければ、豚入りがよかったな。
帰りは岡本駅まで35分歩きました。
ごちそうさま。

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