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ぬこ@横浜

男性 - 神奈川県

週1,2食くらいのスローペースでラーメンレビューしています。

平均点 72.429点
最終レビュー日 2019年10月16日
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「こだわりラーメン」@銀河プラザ 山猫軒の写真【要約】若干、味噌風味が抑えめの一杯。
【入店状況】2014-07-20 1500入店。先客3名。後続なし。
【注文】こだわりラーメン(900円)。
【待ち時間】7分。
【麺】中程度の太さの麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした味噌スープ。味噌の風味はやや抑えめ。後半、挽肉と一緒にスープを飲むことで挽肉のコクが加わってくるが、スープ単体では大人しめ。優しい味わいのスープではあるが、自分にとっては味噌らしさがもう少し欲しかった気がする。
【具】チャーシュー、茹で玉子、メンマ、もやし炒め(挽肉、玉葱、もやし)、葱。チャーシューはほどほどに厚めにスライスされたもので、なかなか美味い。玉葱の量が多かったので玉葱が苦手な自分には少々辛かった。
【感想】新花巻駅から近く使いやすい店ではあるが、ラーメン自体はやや自分の好みから外れていた。三陸の和布を練り込んだ麺を使ったメニューなどもあったので、自分の好みにあった別メニューを選べばもっと良い評価になったかもしれない。

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「ラーメン」@遠野食肉センターの写真【要約】ジンギスカン焼肉専門店で食べるオーソドックスな醤油ラーメン。
【入店状況】2014-07-19 1233入店。先客20名超、後続数名。昼からジンギスカンを食べに多くの客が訪問している。
【注文】ラーメン(550円)+じんぎすかん単品(1050円)。ここに来た目的はラーメンを食べることだが、せっかく遠野に来たということで、遠野名物のジンギスカンも食べてみることにする。
【待ち時間】6分。ジンギスカンの配膳後、1,2分くらい後で配膳される。
【麺】細麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースははっきりしないが、鶏メイン+魚介系少々という印象?少なくとも羊出汁など変わったものは使っていないようだ。醤油の強さはほどほど。
【具】チャーシュー、ナルト、メンマ、葱、海苔。具の構成もオーソドックスなタイプのもので、別にラム肉チャーシューなどが乗っているわけではない。チャーシューは脂身のないもので。若干固めの食感。他の具に関しては特筆する点はない。
【感想】味自体はまずまず。値段も安い。単品で食べているなら気になることはなかったと思うが、一緒にジンギスカンを食べていたので、そのタレの味と醤油スープがぶつかって、塩っぱい印象があった。やはりラーメンはジンギスカンを食べた後の〆で食べるべきメニューなのだろう。
【備考】じんぎすかん単品は、柔らかいラム肉を使っており臭みもなく美味だった。

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「たまり醤油ラーメン」@道の駅 種山ヶ原 ぽらんの写真【要約】たまり醤油を売りにしたオーソドックスな醤油ラーメン。
【入店状況】2014-07-20 1119入店、先客3名、後続なし。
【注文】たまり醤油ラーメン(600円)。「たまり醤油」というネーミングに惹かれて注文してみる。
【待ち時間】3分。先客がほとんどなかったこともあり、すぐに配膳される。
【麺】細めで縮れのある麺。如何にもフードコートで使われていそうなタイプの麺ではあるが、特に不満はない。茹で加減は普通程度。麺の量は思ったよりも多かった。
【スープ】濃い色の醤油スープ。見た目ほどではないが、やや塩っぱめ。たまり醤油というので独特の甘みがあるかと思ったのだが、それは特に感じなかった。
【具】チャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、葱、海苔。チャーシューは薄くスライスされた巻チャーシュー。味付けは抑えめ。ほうれん草や葱とこのスープとの相性は良かった。
【感想】まずまずというところ。道の駅のレストランということで、それほど過剰な期待はせずに食べたこともあり、大きな不満はない。値段もほどほどというところ。

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