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ぬこ@横浜

男性 - 神奈川県

週1,2食くらいのスローペースでラーメンレビューしています。

平均点 72.426点
最終レビュー日 2019年10月22日
3,317 2,341 7 8,900
レビュー 店舗 スキ いいね

「醤油ラーメン」@ラーメン山岡家 名取店の写真【入店状況】0711入店。先客1名、後続1名。街道沿いではあるが客数は少ない。平日だからだろうか?
【注文】醤油ラーメン(590円)。好みの指定は全て普通にした。
【待ち時間】6分。
【麺】ストレートの太麺。家系のそれとは違うが、これもなかなかもっちりした食感で悪くない。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】かなりこってりした乳化系豚骨醤油スープ。上にかけられている脂が鶏油でなく豚脂であるためか、家系とは異なるテイストになっている気がする。朝から食べるにはちょっときついか。
【具】チャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。チャーシューはやや厚めの煮豚。脂もそこそこ多く柔目に仕上げられている。なんとなくライスに合いそうなチャーシューだ。他の具は特記する点はない。
【感想】初めて山岡家で食べてみたが、脂っこいタイプのラーメンが好きなら気に入りそうな味ではある。個人的には豚脂と思われる匂いが少し気になった。あと24時間営業というのはやはりありがたい。

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「担々麺中辛+にら」@元祖ニュータンタンメン本舗 仙台長町店の写真【入店状況】1754入店。先客4名、後続1名。時間が早いためか客数は多くない。
【注文】担々麺中辛(650円)+にら(200円)。にんにく増量オプション(100円)もあったが、チェックイン前なので自重した。
【待ち時間】6分。
【麺】太目でつるっとした食感の麺。仙台店であってもイソゲンらしい麺は共通だった。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】鶏ベースのスープ。味付けの濃さは中庸。辛さは他店舗と比較するとやや辛めになっている。ニンニクの効きもやや強め。スープの味の組み立ては好みのものだ。
【具】玉子、挽肉、にら。挽肉がやや多めなのは嬉しい。にらの値段はやや高めだが値段相応に量はある。底にあるにんにく片もやや大きめ。
【感想】杜の都でもイソゲン魂は健在だった。スープの味などは好みにあっており、横浜・川崎の各店に勝るとも劣らない美味さ。遠征した甲斐があった。

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