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zzz

男性
平均点 81.119点
最終レビュー日 2015年5月5日
118 99 1 7
レビュー 店舗 スキ いいね

「冷やし中華(醤油)」@中華食堂の写真仕事先への移動中、同僚と通りすがりで入ったお店。
中華の定食類も多いが蒸し暑い日には冷やし。
冷やし中華とタンタンメンから冷やし中華(850円)を注文。

四角いお皿に綺麗な盛り付けではあるが、普通の冷やし中華・・・。
麺はちぢれ細麺、良く混ぜ合わせ頬張る。

!!

何やら麺にコキコキとした食感。
くらげとは別物の食感だ。
具をかき分けて見ると、ちぢれたはるさめ様の具。
海草麺だった。
これはたまにスーパーでも見かける。

写真では見えなかったが、くらげの下に仕込んであったのだ。
見事心地良い食感にしてやられてしまった。
どノーマルな冷やし中華と思っていたところをしっかり裏をかかれた。
当然、具のカットなど、丁寧な仕事だよなぁとは思ったのだが・・・。
食感だけでヤラれてしまった。
こういう冷やし中華は大歓迎だ。

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「7月限定 完熟トマトと夏野菜のガスパチョ 五色流涼麺」@とり麺や五色の写真冷たい麺は暑い夏の風物詩。
7月限定で提供されている冷やしをいただきに訪問。

この麺はスペイン料理の冷製野菜スープを麺料理にアレンジしたものだそう。
スープのベースはトマトと分かるけど、他に使われている野菜は何か分からず。
麺は五色定番の全粒粉の細麺で、冷たく締めた麺はブリブリ快楽的食感。
具にはヨーグルト、パプリカ・オリーブのピクルスが乗り、ヨーグルト、ピクルスの酸味差が良いアクセントで楽しさになっている。

普通の冷やし中華の酸味とは違った方向性の酸味は面白い一杯だ。
冷製野菜スープがベースの冷やしなので、かなりヘルシーな一杯。
定番の鶏系メニューとは明らかに意図が違うが、五色さんらしいといえばらしい一杯である。
900円という値段は人によって評価の別れるところか。

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先日掲載されたレビューを見て食べに行ってみました。
書かれていたとおり、とてもクリーミーで味噌ラーとは思えないくらいおいしかったです。

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