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zzz

男性
平均点 81.119点
最終レビュー日 2015年5月5日
118 99 1 7
レビュー 店舗 スキ いいね

ずっと前から課題のお店。
今回の東京出張でようやく初訪。
午前11時半近くに到着すると、既に5人待ちの列。
元々狭いお店ではあるが。

今回は和風柚子焼豚柳麺(900円)狙い。
券売機で食券を購入し、列に並び5分ほど待って着席。
ラーメンは数分で到着した。

あっさり塩の澄んだスープは穏やかにして滋味深い味わい。
濃厚タイプのラーメンが幅を利かせる中、真逆を行くこの味わいは貴重だ。
アッサリしていても、しっかりとした旨みが感じられる。
柚子と三つ葉の香りが良いアクセントになっている。

麺はストレートの細麺で、食べ進むうちに少し伸びるような感じ。
カタメで注文すれば丁度良いかもしれない。
チャーシューは厚みがあって大きなものが3~4枚。
ミチっとした固めの食感だが、ワタシは好み。

全体的にバランスの良さが感じられた。
普段、塩はあまり食べないが、こんなに旨い塩ラーなら大歓迎だ。

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77

「支那そば」@支那そば事業部の写真上田菅平ICから菅平方面へ約2分、辺鄙な場所に某コンビニを改装したお店。
セルフサービスのお店とは知らなんだ。
何でも姉妹店に対して低価格帯で勝負しているとかいないとか。
確かに支那そばは450円だ。
(他はそこそこの値段だけど…。)

ということで基本の支那そば(450円)を注文。
麺は黒(全粒粉)か白(低加水)から選ぶシステムで、今回は白を。

スープは塩ダレの鶏清湯。
澄んだスープに低加水麺、具はメンマ、海苔、万能ネギと超シンプル。
スープは鶏がしっかり出ていて結構旨く、お得な感じではある。

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このレビューは移転前のものです。

「冷たい中華そば 大」@麒麟児の写真行ってみたかったお店。
お昼前にして10人の外待ちだったが、根性を決めて並ぶ。
アスファルト、コンクリートの照り返し・・・
暑い・・・・・。
汗ダクで意識が飛びそうになりながら40分外待ち。。。

余りにも暑かったので、予定を変更して冷たいヤツを注文。
腹も減ったので大盛で。(1000円)

ニンニクが効いたジュレ状の鶏塩スープに加水高めコキコキ食感の細麺、夏野菜にローストビーフ。
パプリカ、スライス玉ネギはピクルスでアクセント。
ピクルスの酸味がいい感じ。

鶏塩スープはジュレなので麺に良く絡む。
冷やしの鶏塩は物足りなさを感じるケースが多いが、ニンニク効果で上手くカバーしている。
大盛だったので、お腹的にも満足出来る量。
レアなローストビーフも美味い。
上手な造りの冷やしナリ。
お店を出る頃にはすっかり汗もひきました。

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