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1日1麺

男性 - 東京都 (1962年生まれ)

採点基準を参考に“感動値”(満足度)にて採点してますので
支払った金額に対して得られた満足度としてます(○○点=○○%)

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≪運営側のエクスキューズ≫
ポイントはユーザーの主観による採点(満足度)の集計であり、
そのお店の味に対する絶対的な評価ではありません。

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平均点 76.141点
最終レビュー日 2009年8月12日
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「みそラーメン (750円)」@札幌ラーメン 北道の写真【初訪】 (08/12/28)
少年サッカーの遠征で静岡県富士市に来ています。
ホテルの夕飯を蹴ってラーメン屋を探すことにしましたが、こういうときに便利ですRDBの「ラーメンマップ」と「ランキング」の併用。

静岡県富士市の上位から物色しているとわたさんのレビューが!
>「すみれ」や「純連」系の店か?」
>麺は森住製麺・・・

これ以上の検索は不要でしょう、早速特攻します。

店内に一歩立ち入れば香る北海道ラーメン屋独特の匂い、これは大好きな麺を茹でている香りに他なりません。期待度MAXです。

店内の照明は暖色系で照度が低いので携帯での撮影には全く不向き、今日ばかりは悔しいです。

濃厚さがしっかり伝わってくる深い色のスープにプリプリっと角ばった札幌特有の黄色縮れ麺、メンマは麺と一緒に食べることを前提に意図的に細く仕上げられているのでしょう。
チャーシューは細切れになっていましたが、肉質、弾力、味付けなど申し分なかったです。

スープは熱々、表面の油層はしつこさの無いものです。
完成後に生生姜を卸して上から散していますが、深く煎ってあるような香ばしい味噌に良く合います。
使用している味噌そのものはベストとまでは言えないものの好みから外れてはおりませんでしたので、萎えることなく突き進めました。
香った段階では正に「すみれ」と間違うほど、絵面もタマランです。

適度のスープを絡めながら啜りこむ麺を噛むほどに味わえる練りこまれた風味にしばし酔いしれます、大好きな麺ですのでタマランです、欲を言えばもう少し硬めにして欲しかったですが。

もやしの量が必要十分でなかったのはちょっと惜しい。

大好きな麺との出会いがまさか静岡で出来るとは、、想定外の嬉しさでした。

後日、ネットで調べてみたら横浜ラー博の「すみれ」で店長をされていた経歴を持っていらっしゃるとか。。。なるほどガッテンでした。

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