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junjun

男性 - 東京都

関東の~東京の~城東地区で、有名店ばかりなミーハーですwwBOOWY大好きなおっちゃんです!スコアは、かなりアマ~イっす(-_-)

平均点 84.442点
最終レビュー日 2019年8月5日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「汁なし豚5枚+生卵」@ラーメン二郎 環七一之江店の写真久しぶりの二郎の一杯!

江戸川区一之江のラーメン二郎環七一之江店の『汁なし豚5枚』。

何故か急にジャンクな気分で伺いました。
呪文は『ヤサイニンニクカラメギョフン』を、スキヤキ風で。

以前に比べ、豚が小さくなったかな。
今のデフォなのか、自分の舌が変わったのか、
以前程のインパクトは感じなかったですが、
本流の汁無しの走りのお店を堪能しました。

次は汁そば喰いたひ。

あとは、胃も小さくなったかなぁ〜。

ごちそうさまでした。

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「濃厚特製つけ麺+大盛」@つじ田 水道橋店の写真仕事ちゅうの一杯。

この日は、BIG EGGでお仕事。。

遅い時間の夜食で終了間際にスライディングセーフ。

何年振りかの、つじ田!

麺はストレートなつけ麺の中では中太麺。
食感はかなりモッチモチ。。あれ、こんなだったかな?
でもモッチモチ感加わったのは、嗜好にマッチなので無問題。

つけ汁は、鶏メインのつけ汁で、相変わらずのクオリティ。
粘度はありませんが、しっかり麺と絡んで懐かしい感じ。

具も、チャー、メンマ、ネギ、味玉、のり、酢橘とレギュラー勢ぞろい。

多分、5~6年ぶりの一杯。
つけ麺にハマったルーツの店舗の一つでもあります。
麺の食感や微妙な変化はあるかと思いますが、
良い意味での変わらない一杯でした。

ご馳走さまでした。

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「辛麺小豚入り+つけ麺」@豚星。の写真辛旨い!な一杯。

この日も夜の仕事なんで、サクッと一杯引っ掛けてから。

元住吉 豚星。『辛麺+つけ麺』
コール:ニンニク少なめアブラホワジャオ辛味

味噌限定狙いが、売切れ😭
って事で、辛い奴を。

麺は平打ちウェーブ太麺の自家製麺で、いつも通りのガッツリワシワシで旨い!
辛味と合わされば、マジ辛味で噎せる(笑)

豚星。の麺を堪能するなら、やはり冷盛のつけ麺!

つけ汁は豚星。のデフォルトのガッツリな豚骨つけ汁に自家製辣油。
辛味はかなり強めですが、ベースのスープが重厚なんで、グイッと逝けます!

具は、クタ野菜と神豚!
相変わらずウマウマ豚っす。
お土産豚も楽しみっす!

いつも通りの腹パン。

そして、いつも通り打ちっ放し⛳️してから仕事…。

ご馳走様でございます。

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「限定:ストロングレフル」@豚星。の写真酸っぱ旨い!な一杯。

この日も夜の仕事なんで、サクッと一杯引っ掛けてから。
ん?厨房に・・・。。。。

元住吉 豚星。限定『ストロングレフル』
コール:ニンニク少なめヤサイアブラ辛味

酸っぱ*つけ麺な限定!

麺は平打ちウェーブ太麺の自家製麺で、
いつも通りのガッツリワシワシで旨い!
辛味と合わさればピリ辛感増してブースターONです。
豚星。の麺を堪能するなら、冷盛のつけ麺が一番な気がしますね。

つけ汁は豚星。のデフォルトのガッツリな豚骨つけ汁のやや乳化タイプで、
そこにグレフルの酸味と自家製辣油のちょい辛味が合わさり、かなりのシナジー。
サッパリイケるんで、麺量さえ克服(笑)出来れば一番食べ易い限定っす。

具は、クタ野菜と神豚!
相変わらずウマウマ豚っす。

いつも通りの腹パン。

そして、いつも通り打ちっ放し⛳️してから仕事…。
ご馳走様でございます。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 12件

「傘がない ピリ辛ver.」@豚星。の写真ニンニク!な一杯。

この日も夜の仕事なんで、サクッと一杯引っ掛けてから。

元住吉 豚星。限定『傘がない』
コール:アブラ

混ぜ+つけ麺のハイブリッドな限定!

麺丼は、第一亭の油そばなパタンを、
パンチある醤油ダレと背脂な油そばでインスパした感じで、
そのままで十分に一品として成立する仕上がり。
違いは海苔がガッツリ乗っているのと狂暴な味付け・・。
かなりのニンニクボンバーで、味はショッパー旨い!

つけ汁は豚星。のデフォルトのガッツリな豚骨つけ汁の微乳化タイプで、
つけて食べればサッパリ?味変になり、後半スパート出来ます。

具は、クタ野菜と神豚!
相変わらずウマウマ豚っす。

本家はスープは口直し的でしょうが、こちらはジロウな一杯ですから、
パンチは十分ですね。
でも、豚星。でスープ飲んで落ち着いたの初めてかも。。

そして、いつも通りの腹パン。

ご馳走様でございます。

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「辛くない辛麺小豚入り+味玉」@豚星。の写真腹ごしらえの一杯。

今日もハマで夜仕事って事で、
一杯引っかけてから。

台湾シリーズの時期ですが、
この日は提供が出来ないとの事orz

でもでもでも、そんなの関係ねぇ!!

1時間のジョギングをし、臨戦態勢で向かうは神奈川のJ系の豚星。!
『辛くない辛麺小豚入り+味玉』

大塚店主にご挨拶し、着席して待ちます。

呪文は、ヤサイニンニクアブラホアジャオ!

着丼の瞬間、何やらご相談…。
『盛れないので、別々で。』って。

決して、つけ麺ではございません。

や、や、や、やってやろうじゃないか!

麺は自家製麺のワシワシの麺で、なかなかなデロ具合で、ベストな仕上がり!

スープは、辛くない辛麺との事で、辛味はさほどでもなく、旨味そのままに、ズバズバいけます!適量なら…。 豚は、厚み・食感・味と、どれをとっても神の領域!

って感じで、休まず食べ続け、野菜の半分だけ勘弁してもらい終戦。
あえなくTKO・・・・・。

諸々、豚星。を堪能出来て大満足で、腹パンで仕事に…。しゃがめるかな?

大塚さんにも会えて良かったです!

ご馳走様でございました。

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「ミニらーめん豚一切れ+レン草」@ちばから 渋谷道玄坂店の写真久しぶりの渋谷で一杯。

この日は、久しぶりで渋谷の商用の為、
朝早くから始動し、業務→ワークアウト→昼飯→業務なスケを立て、
初訪。

混んでいれば他で定食喰おうと思っていたら、
昼時でしたが余裕な感じ。
表題を券売機で購入し、隣のちばから自販機で黒烏龍購入すると、
777でラッキーフィーバー!もう一本!ツイてるな。。。

【ミニらーめん豚一切れ+レン草】
先のお好み:麺硬め 後のお好み:アブラ・ネギマシマシ
で、召喚。

ビジュアルは、ちばから!

麺は、極太平打ちで本店と似てますね!
硬めコールですので、食感はワシッとしていますので、
食べ応えはありますね。ただ、本店と比べると微妙に違和感がありますね。

スープは乳化した家系な感じです。
本店と比べると、かなりマイルドですね。
これはこれで食べ易い感じです。

野菜の盛りは、増にしなくても十分でキャベ率も悪くないです。
豚もホロヤワで、かなり旨いっす!

って感じで、ミニ(200)なんですが、全体的に程よい感じで完食。

本店のと比べるとですが、十分、満足できる一杯でした。

本店で一番感動した汁無しを、今度は狙いたいと思います!

ごちそうさまでした。

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「並盛+豚マシ+生卵」@ラーメン宮郎の写真久しぶりのジロな一杯。

この日は横浜で朝から商用があったので、
終了後、シャッター!

残念ながら宮ちゃんはいませんでしたが、
スムーズな店内。

初訪が汁なしだったので、今回は豚マシデフォ。

スープは乳化度強めで、この手にしては、マイルドな仕上がり。
出身の燈郎に近い感じのスープです。
もう少し豚が強めに出ると、かなり印象が変わりそうですね。

麺は当初から変化したそうです。
かなり強めな食感ですねぇ。美味しい麺です。

豚も変わって極厚に変化してました。
ひと塊だけ、ちと厳しいのがありましたが、十分、神レベル!

接客も良いし、良いお店に進化してますね!

ご馳走様でした!

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「辛麺小豚入り+汁無し」@豚星。の写真★今日の一杯。★

定例の横浜の夜会前の一杯。

今回は限定のデビルもありましたが、
気分は辛いヤツのデフォで!

呪文は、ニンニク・アブラ・ホワジャオ。
ビビッて辛味玉は自粛。

豚星の濃厚スープと唐辛子系の辛味ダレが、
辛さの中にも、旨味のコクをしっかり伝えてまっせ。
麺も、しっかりワシワシ系の旨いヤツ!

ってか、辛麺には豚星のスープも麺もベストマッチだな。。

豚が変わって初ですが、確実にパワーアップ!

接客も問題ナッシング。

辛さ的にも問題なかったので、次回は、辛味玉追加しよう!

本日も『ごちそうさまでした』

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「野菜醤油ラーメン+辛ネギ」@麺や むこうぶち 船堀店の写真★チャッチャ第2弾!!★
『麺や むこうぶち 船堀店』へ!

この日は、家族でラーメン昼飯。
って事で、移転オーペンして(以前の船堀街道沿いも営業中)、
座敷席も出来たので、家族連れにも優しいし、子供ラーメンあるし、
近くの施設と提携して割引もあるし~。

って事で、ランニング後なので腹減りまくりww
で、これ!

チャッチャ系とはいえ、かなりのライトな豚骨醤油プ~ス~!
背脂もほどほどで、それなりに纏めてあります。

麺は、中くらいの縮れ麺で、加水抑え目。
食感は、硬めを感じるボソパツ系です。
唯一、多少の違和感を感じる麺のチョイスですが、
そう思ってますので、OK!

具は、チャーに味玉、ヤサイに辛ネギの構成。

汗だくになりながら、フィニッシュ!
運動後なので、代謝良すぎたww

総評は、ライトなチャッチャ豚骨醤油ラーメンで、ヤサイは初めてですが、
それなりにボリュームあって良かったです。
基本は、飲んだ〆での利用が多いですが、醤油辛ネギのコースか、
ぶちそばと言う油そばが好きなのです。そちらも今度、上げときます。
遠征向きではないのですが、餃子・飲み物のサイド含め、
安定した飲み〆が出来るお店です。

本日も『ごちそうさまでした』

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