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junjun

男性 - 東京都

関東の~東京の~城東地区で、有名店ばかりなミーハーですwwBOOWY大好きなおっちゃんです!スコアは、かなりアマ~イっす(-_-)

平均点 84.435点
最終レビュー日 2019年8月26日
501 284 2 3,633
レビュー 店舗 スキ いいね

「禁断のトク つけ麺+あおさ」@豚星。の写真禁断の一杯。

定例の横浜での夜仕事の前に、
一杯引っ掛けてから。

元住吉 豚星。あらいめし限定
『禁断のトク つけ麺+あおさ』
呪文は、ニンニク少な目アブラ。

二郎系ではバージンのアサリの限定で潮ならぬ塩バージン。

スープは思っていたよりアサリ感あって、
塩分も高げかと思いきや、つけ麺だと丁度良し!
前日までと塩分濃度調整したらしく、旨し!
アサリが豚星。のスープに負けちゃぅんじゃないかと思っていたが、
あらいめしやるな!

後は良い意味でいつも通り。
麺も美味いし、豚もネ申月豕。

美味しゅうございました。

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「辛麺小豚入り+つけ麺」@豚星。の写真辛旨い!な一杯。

この日も夜の仕事なんで、サクッと一杯引っ掛けてから。

元住吉 豚星。『辛麺+つけ麺』
コール:ニンニク少なめアブラホワジャオ辛味

味噌限定狙いが、売切れ😭
って事で、辛い奴を。

麺は平打ちウェーブ太麺の自家製麺で、いつも通りのガッツリワシワシで旨い!
辛味と合わされば、マジ辛味で噎せる(笑)

豚星。の麺を堪能するなら、やはり冷盛のつけ麺!

つけ汁は豚星。のデフォルトのガッツリな豚骨つけ汁に自家製辣油。
辛味はかなり強めですが、ベースのスープが重厚なんで、グイッと逝けます!

具は、クタ野菜と神豚!
相変わらずウマウマ豚っす。
お土産豚も楽しみっす!

いつも通りの腹パン。

そして、いつも通り打ちっ放し⛳️してから仕事…。

ご馳走様でございます。

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「限定:ストロングレフル」@豚星。の写真酸っぱ旨い!な一杯。

この日も夜の仕事なんで、サクッと一杯引っ掛けてから。
ん?厨房に・・・。。。。

元住吉 豚星。限定『ストロングレフル』
コール:ニンニク少なめヤサイアブラ辛味

酸っぱ*つけ麺な限定!

麺は平打ちウェーブ太麺の自家製麺で、
いつも通りのガッツリワシワシで旨い!
辛味と合わさればピリ辛感増してブースターONです。
豚星。の麺を堪能するなら、冷盛のつけ麺が一番な気がしますね。

つけ汁は豚星。のデフォルトのガッツリな豚骨つけ汁のやや乳化タイプで、
そこにグレフルの酸味と自家製辣油のちょい辛味が合わさり、かなりのシナジー。
サッパリイケるんで、麺量さえ克服(笑)出来れば一番食べ易い限定っす。

具は、クタ野菜と神豚!
相変わらずウマウマ豚っす。

いつも通りの腹パン。

そして、いつも通り打ちっ放し⛳️してから仕事…。
ご馳走様でございます。

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「傘がない ピリ辛ver.」@豚星。の写真ニンニク!な一杯。

この日も夜の仕事なんで、サクッと一杯引っ掛けてから。

元住吉 豚星。限定『傘がない』
コール:アブラ

混ぜ+つけ麺のハイブリッドな限定!

麺丼は、第一亭の油そばなパタンを、
パンチある醤油ダレと背脂な油そばでインスパした感じで、
そのままで十分に一品として成立する仕上がり。
違いは海苔がガッツリ乗っているのと狂暴な味付け・・。
かなりのニンニクボンバーで、味はショッパー旨い!

つけ汁は豚星。のデフォルトのガッツリな豚骨つけ汁の微乳化タイプで、
つけて食べればサッパリ?味変になり、後半スパート出来ます。

具は、クタ野菜と神豚!
相変わらずウマウマ豚っす。

本家はスープは口直し的でしょうが、こちらはジロウな一杯ですから、
パンチは十分ですね。
でも、豚星。でスープ飲んで落ち着いたの初めてかも。。

そして、いつも通りの腹パン。

ご馳走様でございます。

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「わんたんつけ麺+大盛」@らぁめん 夢の写真腹ごしらえの一杯。

この日も横浜で夜軽~く仕事なので、
その前に一杯ひっかけてから。

いつも横浜方面時は二郎な一杯を喰らっていましたが、
この日は気分的にアッサリなつけ麺気分だったのでこちらへ初訪ぉ!

麺は昆布水に浸かった細麺やや平のストレートな多加水麺。
喉越しが良く、好きなタイプの麺です。
味変用アイテムとして塩・砂糖・レモン汁・煮干しオイルが一緒に提供されます。
塩・レモンは言わずもがなですが、砂糖には少々ビックラポンでしたが、
なかなか面白いと思いました!そのままよりは、
麺の先に付け、砂糖がつけ汁に入らない様に、つけ汁を付けズバッってのがベターな感じ。
甘じょっぱさでオモローでした。

つけ汁は、醤油の旨みを利かしたオーソドックスなタイプで、
ガッツリ鶏メインで、その他はフォロー的な。
煮干し油で後半は味変ブースターで、ウマウマに飽きずに食べれました。

具材のワンタン・豚鶏チャー・青菜・メンマも優等生で、
特に豚チャーは煮豚タイプで味食感とも美味でした!

って感じで、大盛腹パンフィニッシュ!

総じて、なかなか優等生な昆布水つけ麺でした!
もう一つあると、もっとモンスター級に化けそうな一品っす。

ごちそうさまでした!

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90

「冷やし中華B」@豚星。の写真冷やし中華はじめましたな一杯。

この日も夜仕事の為、腹ごしらえ。

元住吉の名店 豚星。『冷やし中華B』を、
ニンニク少なめ海老辛。

キンキンに〆られた極太平打ち自家製麺に、
冷やし中華Bは豚星。汁無し蕎麦の冷やし中華版。
通常のAよりは、酸味が緩やかな感じですかね?

具材のプチトマト、ウズラ、海老辛、フライドオニオンと、食感のオールスター!
で、合わさると味もメジャー級。
豚は冷やし故か、いつもよりは食感きっちりな感じですが、
当然の神豚。

キンキンに〆られた麺のおかげか、食感しっかりなので、マジ腹パン…。
店の雰囲気、接客も申し分なく、夏の風物詩、堪能しました。

その後、近くでシッカリ打ちっ放ししてから、仕事へ。。。

ご馳走様っす!

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「我流豚星。台湾混蕎麦+豚増し」@豚星。の写真腹ごしらえの一杯。

この日も吉祥寺で夜仕事なので、
一杯引っかけてから。

吉祥寺と川崎って以外に近いなぁーと思い、
少し遠回りしてでも喰いたかった一品求めて訪問。

豚星。@元住吉
『我流豚星。台湾混ぜ蕎麦+豚増し』
コール:ニンニクアブラホアジャオ

麺はデフォの平打ち縮れ太麺を茹で後、
ゴリゴリしてタレの絡みを良くしたネッチョリ仕上げ。
脂やタレも絡み、ジャンキーですねぇ!

具は、台湾ミンチにネギニラ海苔魚粉と、増しの神豚の構成。
豚は相変わらずの神ってて、混ぜられないので、
喰いながら麺喰ってを繰り返す幸福の時間。

余裕かなぁと思いきや、なかなかな麺があり、
最後は腹パンで、追い飯、野菜を出来ずフィニッシュ…。

そして、いつもここの後は、近くのゴルフ練習場で運動してから、仕事に向かいます…。

ここの台湾は、我流と謳う通り、似て非なる一杯ですが、
本流にはないパワーを感じます!大塚店主のセンスには、脱帽っす。

大塚さん、スタッフさん、
いつもありがとうございますm(_ _)m

ご馳走様でございます。

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「辛くない辛麺小豚入り+味玉」@豚星。の写真腹ごしらえの一杯。

今日もハマで夜仕事って事で、
一杯引っかけてから。

台湾シリーズの時期ですが、
この日は提供が出来ないとの事orz

でもでもでも、そんなの関係ねぇ!!

1時間のジョギングをし、臨戦態勢で向かうは神奈川のJ系の豚星。!
『辛くない辛麺小豚入り+味玉』

大塚店主にご挨拶し、着席して待ちます。

呪文は、ヤサイニンニクアブラホアジャオ!

着丼の瞬間、何やらご相談…。
『盛れないので、別々で。』って。

決して、つけ麺ではございません。

や、や、や、やってやろうじゃないか!

麺は自家製麺のワシワシの麺で、なかなかなデロ具合で、ベストな仕上がり!

スープは、辛くない辛麺との事で、辛味はさほどでもなく、旨味そのままに、ズバズバいけます!適量なら…。 豚は、厚み・食感・味と、どれをとっても神の領域!

って感じで、休まず食べ続け、野菜の半分だけ勘弁してもらい終戦。
あえなくTKO・・・・・。

諸々、豚星。を堪能出来て大満足で、腹パンで仕事に…。しゃがめるかな?

大塚さんにも会えて良かったです!

ご馳走様でございました。

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「しおから+汁なし蕎麦」@豚星。の写真ひさしブリ~フの一杯。

恒例の横浜の夜仕事前に、腹ごしらえ。

限定のしおで、汁そば・つけ麺は食した事があったので、
しおの辛麺ver.を、大好きな汁無しで!

コール【ニンニク・アブラ・辛味】

スープ少な目チックな汁無しで、たっぷりのラー油系辛味が合いまった一杯。
見た目はめっちゃ辛そうですが、塩ダレとのバランスが完璧です。
確かに辛いのですが、野菜やタレ、麺と合わさると、
辛さはさほど気にならず、旨いなぁ~と感心します。。。。
辛味をプラスしましたが、まだイケましたね!
翌日は、なかなかな腹具合でしたが(笑)

豚も相変わらずウマウマで、フライドオニオンは食感プラスして、
汁無しとしては非の打ち所がないっすねぇ。

個人的にはこちらのメニューとしては、
あの豚や台湾等の汁無しと比べても遜色ない一杯です。

店主さんにも久々にお会い出来て良かったです!
お疲れの様だったので、お体にご留意下さい。

御馳走様でした。

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90

「冷やし中華B」@豚星。の写真冷やし中華、始めましたの一杯。

Jインスパの元住吉 豚星。の限定『冷やし中華B』を。
呪文は、ニンニク少なめ海老辛。

夏の時期の恒例の限定で、A・B・癒しと3種ある中のBを。
Bは、デフォルトをマイルドにした感じで、
ゴマダレと、醤油ダレとのバランスが程よく、
酸味を強く感じましたが、デフォよりはマイルドなのかな。

自家製の麺は水で〆た分、いつもより食感強かったです!

豚は相変わらずのネ申月豕で、本家含めても、この系統では、抜けた旨さですね。

そして、冷やし中華、終わりそうです。

本日も『ごちそうさまでした』

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