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うまっ

男性 - 東京都

食べるのは大好きです。 おいしいものを食べると幸せになります。採点は自分の好みです。東池袋大勝軒の山岸さん、鵠沼海岸当時支那そばやの佐野実さん、七重の味 めじろ 藤沢店 ラーメン二郎町田店、高田馬場べんてん、創業の場所磯子区新杉田当時の吉村家 は思い出深い

平均点 82.684点
最終レビュー日 2019年7月13日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「小ラーメン ねぎ汁なし 野菜マシニンニクアブラスコシマシ」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真実食:9月28日 11:25 待ちなし

3度目の訪問もレポははじめて。
麺が見えないのでまずはまぜまぜ。
豚は端のショッパイのと脂の程よい部位2欠片。ブラックペッパーが程よく効いた汁にからめもやしといっしょに中太のちちれ麺を食します。
後半はニンニクを混ぜたりしましたが、飽きがきました。
ごちそうさまでした。

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「つけ麺 スクナメヤサイマシニンニクアブラスコシマシ」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真実食:8月6日 12:25 待ちなし

2度目の訪問
麺は小麦香るやや緑っぽいタイプで自宅より近いめじろ台と似ている。うまっ!!

豚はややしょっぱめだけどバランスのよいタイプです!

野菜はクタクタキャベツは探さないと見つからない。ほぼモヤシです。

スープはヤサイを多めにしたせいかスープが薄まった。テーブルの醤油タレをたさないと
薄まっていて食せなかった。
せっかくの豚のエキスやうまみが薄まっていてもったいなかった。残念。
ベストなスープを飲んでみたかった。

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「チャーシュー麺  麺硬めアブラ少し多め」@杉田家の写真実食:7月2日20:50待ちなし

一年ぶりの訪問。
杉田家はOPENから、いやまだ吉村家本店が向かいに会った頃から来てます。
チャーシューが薄くなった。ホウレン草がくたくた。接客が悪い。
味は85点だけど従業員の雰囲気悪い。
あえて言います。津村さん、たまには
チェックにこないと常連客がこなくなるのでは。
大好きな店なので、奮起してほしい。
ごちそうさまでした。

せめて、ありがとうございました。
ぐらい言おう。
あえて歴代最低の70点です。

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「小ラーメン  カタメスクナメヤサイマシカラメアブラスコシマ」@ラーメン二郎 横浜関内店の写真実食:12月26日 21:15 待ち10人

久しぶりの訪問。
ブタ増しを食べたかったのに、売り切れ。
以前と変わらぬ店内。
豚は薄いのが2枚。やはりホロホロ美味しい!
野菜はくたくた、スープは当時はとても感動したのですが少し甘くタンメンのスープのような感じ。野菜スープのように感じた。

最近はカネシ醤油のパンチの効いたスープが多いので途中で飽きてしまいました。

でも完食。豚増しは次回のお楽しみに。
レビューを見ると10年ぶりの訪問(*_*)でした。
昔と変わらない味の店舗。
進化し続ける店舗。二郎でもいろいろありますね。
ここは汁なしを始めた店舗なので敬意を称します。
うまっ!!
ごちそうさまでした。21:45完食

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「チャーシューラーメン 麺カタメ のり増し」@杉田家の写真実食:
6月23日 14:40 待ちなし

久々の訪問。津村店主は不在。知ってる従業員ゼロ。
平均点は超えてるが、チャーシューが柔かった。スープの醤油感、こくが?
ほうれん草、ネギが減った?
全体的にガツンパンチが弱かった。
でも、うまっ!!!

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85

「サンマー麺」@福来成の写真旧店名 福来満
久しぶりの訪問、座敷にてここで初めて知ったサンマーメン。一緒にジャンボ餃子。

麺は卵麺風、こしのある細麺。うまっ。
前回辛かったのでコショー少な目で注文。
キクラゲがコリコリ、モヤシや野菜が絶妙のシャキシャキ感。soupも甘辛でうまっ!

池子に住んでいた頃は通っていた地元の中華の名店です。量が多く、値段も高い。

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実食:9月6日 AM5時30分

朝ラー 先客8人 ひさしぶり~~
いつも うまっ!!
炭火焼チャーシュー7枚にかぶりつきながら、麺 スープ 麺 スープ
ぎょうしゃにんにくを入れ刻みショウガも入れ
あっという間に完食。  うう~ん うまっ!!
今日は店長がいなかったのは残念!
少し油っぽかったから、次回はコールするの控えます。

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実食:9月27日 AM5時50分 2人待ち

またきてしまいました。朝ラーメン
 チャーシューは炭火焼 うまっ!
麺は中太のもちもち、のりも磯の香り満載。

スープは豚のエキスと醤油のパンチが効いたスープ うまっ!

満足の一杯でした。 マスターご馳走さまでした。

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実食:8月9日 AM5:10 満席

また、きちゃいました。なんと満席。店主もいてうれしいです。
炭火焼チャーシューがいつもより多い? と思うぐらいのボリュームです。

うまっ!!うまっ!! 思わず連発します。

吉村家、発祥の地、新杉田で家系の本家、吉村家の本来の味を継承していくのは

ここしかないと思います。 業者ニンニクや刻み生姜。

手のかかった、炭火焼チャーシュー ガツンとくる醤油スープ。

これからも、通い続けます。 スープだけ個人的にはもっと前面に出てきてもいいと思います。

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実食:7月1日 5時30分

朝ラー行ってきました。久しぶりの訪問です。津村店主もいます。OPENから本当に変わらない風貌です。味も接客も弟子にも怒らないで育てる姿勢。
とても素晴らしいと思います。
家系の好きな方にはぜひ味わってもらいたいと思います。

 さてお味は
麺は極太麺プリプリで うまっ!!
豚は炭火焼の香ばしいややピンクが4~5枚 うまっ!!!ほっぺが落ちそうです。
スープは醤油香るガツンとくる豚エキスたっぷりのスープ!うまっ!!
僕のミスでカラメコールしたのでやや濃かったです。
のりも高級感ただよう歯ごたえと香り、そして箸休めのほうれん草など絶妙のバランスです。
業者ニンニクと刻み生姜を少々入れてあっという間に完食です。
うまっ~~!!  ごちそうさまでした。

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