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店名 神田 勝本
住所 〒101-0064 東京都千代田区猿楽町1-2-4
電話番号 03-5281-6801
営業時間 11:00~17:00
定休日 日曜日
席数 カウンター13席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ半蔵門線『神保町駅』(244m)
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アクセス 東京メトロ半蔵門線又は都営地下鉄三田・新宿線神保町駅下車徒歩4分程
駐車場 駐車場なし
店前にパーキングメーターあり。近隣にコインパーキング多数。
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
開店日 2016年2月20日
メニュー メニューの写真を見る

清湯つけそば...830円
味玉清湯つけそば...930円
特製清湯つけそば...1,030円

清湯そば...730円... 続きを見る

清湯つけそば...830円
味玉清湯つけそば...930円
特製清湯つけそば...1,030円

清湯そば...730円
味玉清湯そば...830円
特製清湯そば...930円

各種麺大盛り...100円

のり...80円
ねぎ...80円
味玉...100円
メンマ...100円
チャーシュー三枚...300円
豚ほぐし...150円

ご飯(お代わり無料)...100円
特製卵かけご飯(限定20食)...280円
チャーシューご飯...300円
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備考

中華そば 勝本の支店
麺=浅草開化楼製使用
清湯(しょうゆ)系ラーメン

中華そば 勝本の支店
麺=浅草開化楼製使用
清湯(しょうゆ)系ラーメン
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外部リンク
初レビュアータイソン(2016年2月23日)

「中華そば 勝本」@水道橋の支店。キレのある清湯系のつけそばと中華そば。麺は浅草開化楼のもの。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
87.135ポイント
レビュー件数 120
レビューユーザー数 94
平均点 85.925
総合順位 108位
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神田 勝本のレビューピックアップ

「清湯つけそば」@神田 勝本の写真友達から紹介され、こちらへ
寒い中、行列発見(^_^;)
店内に入ると、和食をイメージさせ清潔感ある感じです。

清湯つけそば?名前の由来は知りませんが?
綺麗な麺が二種類
通常よく使われる中太麺と博多らーめんの様な細麺
それぞれを味わいながら、食べる一杯です。

つけ... 続きを見る

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

「特製清湯つけそば」@神田 勝本の写真土曜の14時過ぎ着で前5人待ち。回転は良く着丼まで15分程度でした。

ラーメン派ですが、つけ麺推しのようなので特製つけ麺を注文。

麺は、歯ざわりの良い細麺と喉越しの良い中太麺が半分ずつ提供されます。麺自体のうまさに加え、スープののりが良く、茹で加減もバッチリでした。

清湯のつけ汁は、やや魚介を強めに感じる鶏と魚介... 続きを見る

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「特製清湯つけそば」@神田 勝本の写真13時過ぎで10人待ち
半数は女性のお客さん
2種の麺はお得感がある
麺量280gで足りるか迷ったが茹で前の量だったらしく充分な量
特に細麺はコシがあり好み
浅草開花楼の麺
盛り方も美しく女性のグループが多いのも納得
清湯と書いてしょうゆとフリガナのスープはあっさり
酸味がある大勝軒の味を想像していたがラーメ... 続きを見る

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「清湯つけそば830円」@神田 勝本の写真11時半に現着、外待ちは1名。雨のせいか並びが少なくてラッキー。
以前食べたつけの麺が固かったので、今回は柔らかめでお願いした。
メニュー構成は変わらずで限定もないのは、中々潔いと思う。
麺を柔らかめにしたので、今回は美味く感じられた。清湯そばも2回食べているが、麺は3種類使用しているようだ。
つけの場合は麺を水で締めるので、私にはどうしても固く感... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

「特製清湯そば」@神田 勝本の写真先ずは鰹と鯖、フワリと舞う魚介の風味。切れの良さに魅せられるや否や、直ちに鶏などの深い旨味が席巻する。洗練された、品の良い味だ。奥行きが深く実に重層的で、重ね味の乗算が巧みに働く会心のスープに思える。
香味油にも、煮干か何かの魚介が仄かに漂っており、ただの鶏油ではなさそうだ。ストレート中太麺にしっかり絡ませる意図か、油はやや多めだが、麺から力強い素朴な甘味が滲むように溢れ出るため、必要以... 続きを見る

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神田 勝本のお店情報掲示板

【限定メニュー】アサリをきかせた塩そば

限定メニュー「アサリをきかせた塩そば」(750円)を提供中

塩レアチャーシュー、八角風味、塩メンマ、青ユズ等

2017年6月13日 17:11