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  • 中国料理 百老亭
  • 信州麺屋 とんずら
  • 中華料理 唐坊 清水店
  • 中華蕎麦 日暈
  • 山岡家 松本店
  • 麺とび六方 長野店
  • 飯山家系濃厚豚骨ラーメン がぁたく

「チャーシューメン」@中国料理 百老亭の写真刻みネギの浮くスープ、ワカメ、小松菜、メンマ、チャーシュー4枚のビジュアル。スープっは鶏ガラと思われるあっさりな味わいでそこに醤油の旨味、懐かしいタイプの中華そばのようなスープで、刻みネギの風味も合う。ワカメ、小松菜は量が少なく、さっぱりとさせる。メンマはコリコリ食感で塩加減が強目の味付けで、さっぱりとした味にアクセントを出す。チャーシューは丸チャーシューで厚みもあるが、丁度良い食感で、ラード的な... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「醤油 :中麺 (大盛り) ※辛モヤシサービス」@信州麺屋 とんずらの写真11月某日、昼、本日は松本での昨日に続いてのゲンバ仕事。昨日地元のJ2リーグの松本山雅が優勝し、J1昇格を決めた様だ。サッカーに興味は無いが、まあ地元に多少なりとも経済効果が増えればイイ。そんな昼ラーに突撃したのはこちらの店。

豚骨大好き「豚野郎」としては昨日「さつまラーメン 西郷どん」で鹿児島ラーメンを食ったのだが、チョイと豚骨濃度に物足りなさを覚えたからして、こちらの豚豚... 続きを見る

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「煮干中華そば」@中華蕎麦 日暈の写真11時過ぎに訪問しました。ほぼ満席でしたよ。スタッフは女性だけで切り盛りされてました。
松本一本ネギの入った味噌ラーメンを注文される方が多かったですよ。
煮干中華そばは鳥チャーシュー1枚と豚2枚、海苔、ネギとコリコリメンマ。
スープの味は濃かったですよ。ライスも注文すれば良かったな~と後悔。
美味しかったですよ。

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