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店名 由丸 人形町店
住所 〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-4-10
電話番号 03-5847-7073
営業時間 11:00〜22:00(土:〜18:00)
定休日 日・祝
席数 30席くらい(カウンター、テーブル共あり)
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ日比谷線『人形町駅』(73m)
マップで周辺を見る
アクセス 都営地下鉄浅草線、東京メトロ日比谷線人形町駅より徒歩1分。
駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
メニュー

博多らーめん 700円
由丸らーめん 850円
豚ばらチャーシュー麺 900円
わんたん麺 850円
塩もやしらーめん 790円
... 続きを見る

博多らーめん 700円
由丸らーめん 850円
豚ばらチャーシュー麺 900円
わんたん麺 850円
塩もやしらーめん 790円
塩もやしチャーシュー麺 990円
しお岩磯のりらーめん 880円
黒らーめん 790円
黒チャーシュー麺 990円
からか麺 900円
とんこつ担々麺 920円
麦味噌らーめん 820円
麦味噌チャーシュー麺 1020円

替玉 100円
太麺大盛 100円増し
味付玉子、青ねぎ、のり、辛子高菜、キクラゲ、もやし、メンマ 100円
岩磯のり、明太子、キムチ 150円
チャーシュー(6枚) 250円

白ごはん 100円
高菜ごはん 100円
明太子ごはん 150円
鮭明太子ごはん 150円
明太高菜ごはん 200円
チャーシューごはん 200円
焼きサバ明太ごはん 200円
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備考

麺の硬さ、油の量を選べます。
おトクなセットメニューあり。

麺の硬さ、油の量を選べます。
おトクなセットメニューあり。
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外部リンク
初レビュアーkkkk(2009年3月3日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2005年5月12日登録 運営事務局による登録
2016年6月28日変更 Dr.KOTO@とんこつ月間
60.932ポイント
レビュー件数 11
レビューユーザー数 11
平均点 71.091
総合順位 11,143位
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由丸 人形町店のレビューピックアップ

「博多ラーメン」@由丸 人形町店の写真5月14日(火)、ランチで訪問です。

スープは豚骨。
朝から口の中が豚骨を欲しており、12時まで(入店すると?)は替え玉無料のこちらにいそいそと入店すると、迎えてくれるのはクリーミー豚骨。
クサさはほとんどないので万人受けが良いタイプ。少し喉越しに引っかかる飲み口が気になる。

麺は細麺。
標準以上の品質で、パツパツ... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

「黒らーめん」@由丸 人形町店の写真商談の合間のランチ。先客6人。

腹が減っていたので、明太高菜ごはんのセットを。
豚骨スープはコクがあり、あっさり。マー油との芳ばしさも食欲そそります。
バリカタでオーダーした麺もパツパツとして歯応え良し。
明太高菜ごはんも満足でごちそうさま。

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86

「からか麺」@由丸 人形町店の写真からか麺 920円
2月23日(金)13時過ぎ訪問、先客数人。博多ラーメンなど広く展開している当店、メニューも豊富です。からか麺をオーダー、海苔に囲まれ、辛味の効いたスープの異色の逸品です。ベースはおそらく豚骨でしょうか、シンプルな中にピリ辛しっかり。麺はもちろん極細ストレート、固さも6段階から選べます。海苔をグルっと味わっていくのも贅沢でいいですねー☆

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「博多らーめん」@由丸 人形町店の写真「由丸」と言えば、都内で地場に近い博多ラーメンが食べられる暖簾のひとつだが、セントラルキッチン制ではないのだろうか、店舗によって味に違いが感じられる。
その豚骨スープの中軸を担うのは、豚頭だ。丁寧に下処理をしているのだろう、野趣の控えめな仕上がりが特徴的で、コラーゲン質まで一体化させたトロトロ感が持ち味となっている。油の酸味嫌味が残っていたため、口当たりに癖がある点が残念だ。
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投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

塩・豚骨の博多ラーメン、麺は細麺。
固めでお願いするも何故だか柔らかい目…。
バリカタでお願いしたら固めで出てきた。
スープは上品とうたっているが、あまり好みではない。
薄い=上品と、とらえているのなら、悪い意味で豚骨らしさがほぼない豚骨ラーメン。
チェーンなんだけど、他のところはどうだろうか。

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