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店名 中華そば しば田
住所 〒182-0003 東京都調布市若葉町2-25-20
電話番号 080-4001-0233
営業時間 11:00~15:00/17:30~21:00
※材料切れ次第閉店
定休日 月曜
席数 カウンター8席
喫煙 禁煙
最寄り駅
京王線『仙川駅』(795m)
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アクセス 京王線仙川駅から徒歩10分
駐車場 駐車場なし
入間一丁目の信号のところにコインパーキングあり。店から見て成城学園前方面
開店日 2013年11月28日
メニュー メニューの写真を見る

中華そば(三河屋製麺・麺130g) 830円
味玉中華そば 930円
チャーシュー中華そば 1030円
味玉チャーシュー中華そば 1130円... 続きを見る

中華そば(三河屋製麺・麺130g) 830円
味玉中華そば 930円
チャーシュー中華そば 1030円
味玉チャーシュー中華そば 1130円
チャーシューワンタン中華そば1330円

煮干しそば 830円
味玉煮干しそば 930円
チャーシュー煮干しそば 1030円
味玉チャーシュー煮干しそば 1130円

塩そば830円

味玉100円
ワンタン200円
チャーシュー300円
特製350円
※特製には豚チャーシュー(1枚)、鶏チャーシュー(1枚)、
ワンタン(2個)、味玉が追加トッピングされます。

麺大盛 150円

たきこみご飯 150円
缶ビール 350円
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備考

味のブラッシュアップを重ねる行列店。
麺は北海道産小麦100%。

【中華そば】鴨ガラをメインに
丹波黒鶏、会津地鶏を合わせたスープに
仕上... 続きを見る

味のブラッシュアップを重ねる行列店。
麺は北海道産小麦100%。

【中華そば】鴨ガラをメインに
丹波黒鶏、会津地鶏を合わせたスープに
仕上げ油に鴨油を使い、
数種類の生醤油を使用しタレを合わせた醤油らーめんです。

【煮干しそば】大量の煮干し、鶏ガラのスープに
薄口醤油タレを合わせた煮干しらーめんです。

【塩そば】地鶏のスープに魚介出汁を合わせた
塩らーめんです。
(以上は店頭掲示および「ラーメンWalker東京2020」より)
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受賞歴

2017年
総合部門 7位
2017年
醤油部門 9位
2017年
ラーメン部門 9位

全て見る

2017年
総合部門 7位
2017年
醤油部門 9位
2017年
ラーメン部門 9位
2016年
醤油部門 6位
2015年
総合部門 8位
2015年
醤油部門 9位
2014年
総合部門 7位
2014年
醤油部門 7位
2014年
ラーメン部門 10位

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タグ 無化調
外部リンク
初レビュアーc.m noodlefitter(2013年11月28日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
98.263ポイント
レビュー件数 288
レビューユーザー数 185
平均点 88.559
総合順位 14位
スキ 79
30
100
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中華そば しば田のレビューピックアップ

「特製塩そば」@中華そば しば田の写真とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/10/20/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/J_8NiV1uUBE

<秋晴れの清々しさに誘われて・・・行列待ちしたくなって来た!>
 
 もうすっかり秋ですなー・・・。ってな秋晴れですので「日向ぼっこしなが... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

「特製中華そば」@中華そば しば田の写真行列が出来る訳がよく分かる。
麺、スープ、具材どれもこだわりと手がこんでるのがすぐに分かる一杯。
特に低温熟成チャーシュー、鳥、メンマ全てが美味い!
仕事も丁寧。
麺がほんの少し柔らかめだったのが減点1。それ以外はパーフェクト。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製中華そば」@中華そば しば田の写真初訪問
平日14時
店内満席 外待ち27名

平日、14時多少の行列は覚悟していてが、行列が多少じゃなかった!
流石、食べログラーメン部門日本一。
この日は14時20分までに並んでいた人で昼の部終了。

滅多にこれる場所でなので連食可能か聞いてみましたが、普段は良いのですが今日は混んでいる... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「中華そば+追加トッピング特製1180円。」@中華そば しば田の写真どうしても食べてみたくて従業員とオープン前に行き並びました。オープン30分前に着き1番に並びました。時間が経つにとドンドン並びオープンのころには行列が出来てました。凄い人気店ですね^_^
お店に1番に入り券売機で食券を購入しカウンター席へ。着丼までは5分でした。
オーダー
中華そば+追加トッピング特製1180円。
炊き込みご飯150円。
出汁しっか... 続きを見る

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「味玉中華そば(930円)」@中華そば しば田の写真平日の夜、仙川駅。
電車を乗り継ぎ、土地勘のない京王線沿線。
駅からは少しはや歩きで、カロリー消費。

19:00頃に到着、外待ち2名に接続です。
直ぐに入店、髭もじゃの店主に会えて感激です。
注文は、醤油か煮干しかで迷いましたが、券売機の上にある醤油に。

洗練された一杯。
鶏の旨味を十... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

中華そば しば田のお店情報掲示板

新メニュー・新トッピング

新メニュー「塩そば」や新トッピング「ワンタン」が、
発売された模様。

安心茹てでによる麺量および備考削除のため掲示板に移行

店主は今はなき音麺酒家 楽々出身。
「中華そば」は鴨出汁。
「煮干しそば」のスープは香味油のラードを除き動物系素材不使用。
中華そば、煮干しそばともに化学調味料無添加。
(2013年11月29日の取材時による店主証言より)
製麺は三河屋製麺でラーメン類とつけそばで麺を使い分けており、
麺量はラーメン類が130g、つけそばは230g。

煮干しそば(塩)新発売

ツイッターより

明日12月7日(日曜日)より「煮干しそば(塩)」提供致します。
煮干しそばの食券をご購入の上、「塩で」とお伝え下さい。
また昨日より「中華そば」のスープとタレを見直して、
より鴨、地鶏、醤油の香りや旨味を感じられる様に手を加えました。
是非ご賞味下さい。