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店名 麺心 風見鶏
住所 〒385-0023 長野県佐久市岩村田北1-5-2
このお店は「長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢473-1」から移転しました。
電話番号 0267-77-7589
営業時間 11:30〜15:00/18:00〜23:00
※ラストオーダーは各30分前
※冬季期間は閉店時間が変わる場合あり
定休日 不定休
外部リンク
初レビュアーmemories4103(2016年11月23日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2016年8月27日登録 運営事務局による登録
2016年9月29日変更 運営事務局による変更
75.055ポイント
レビュー件数 11
レビューユーザー数 8
平均点 85.091
総合順位 4,663位
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麺心 風見鶏のレビューピックアップ

83

「鶏白 900円」@麺心 風見鶏の写真佐久市の、鶏系ラーメンのお店にやってきました。木の板が張られたシックな外観がなんとも特徴的ですね。店内に入り、食券を購入します。今回は(たぶん)基本の鶏白にします。
そして店内も洒落てます。オレンジが入った水が置いてあるのが面白いですね~。

しばらく待ってると、来ました。なかなか濃ゆそうな色合いですねぇ。では、いただきます。
甘味が立っていて、鶏の旨みがぎ... 続きを見る

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87

「濃厚鶏白湯」@麺心 風見鶏の写真スープ
鶏白湯なのにトロミがあり、旨味がガツンとくる感じ、やや豚骨が感じられる。
臭みはなく、トロミもドロドロ系つけ麺程のものではないので、食べやすい。
純粋な豚骨を思わせるほど食べやすい。
18点

スープの感じにとてもマッチした、博多麺か?
極細麺が標準、選択出来るが個人的に極細麺が好物なのでそのまま。... 続きを見る

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「濃厚鶏白湯ラーメン 鶏白 900円+鶏づくし350円」@麺心 風見鶏の写真これ!これ!鶏づくしのラーメン!鶏白湯系が好きな方には超おすすめなのであります。とことん鶏にこだわり、10時間かけて仕込む濃厚鶏白湯はクセになる濃厚な味わいと見た目の美しさで見ているだけでも満足になちゃうんです。

先ずは、スープをひと啜り!一口頂いただけで鶏の旨味さが口いっぱいに広がり濃厚さが唇に良い感じで潤いを与えます。少々、鶏の独特な香りが残りますがこれが鶏白湯好きにはや... 続きを見る

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「鶏白 900円」@麺心 風見鶏の写真以前は軽井沢町にて『JENGA』という屋号で営業されていたコチラ『麺心 風見鶏』さん…
店はパチンコ屋さんの敷地内に存在し、昼はラーメン屋で夜はBARという移転前と同じ営業スタイル。
早速入店してみますと先客はおらず(汗)男性店員さん2名がお出迎え。
先ずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入します。
メニューは基本的に鶏白湯をベースにしたものがメインで... 続きを見る

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83

「鶏赤」@麺心 風見鶏の写真1月23日訪問。
スープ…【8/10点】スープはやや粘度があり、しっかりと鶏の風味と味が感じられるもの。塩分は丁度で、豆板醤なども入っているようで、そこまで辛くはないですが、まろやかさのなかにパンチがあって良いですね。
麺…【8/10点】麺は細麺の固めでお願いしましたが、固さや麺の太さも変えられるようです。麺自体の歯応えが良く、スープとの絡みも良好です。
具材…【8.... 続きを見る

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