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店名 麺匠 文蔵
住所 〒385-0022 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 0267-67-8688
営業時間 11:30〜14:30/17:00〜21:00
※売り切れ次第終了
定休日 無休
席数 カウンター・テーブル
喫煙 禁煙
最寄り駅
八ヶ岳高原線『岩村田駅』(143m)
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アクセス JR小海線岩村田駅から徒歩2〜3分
駐車場 駐車場あり
店の前に3台・少し離れた場所にもPあり。
メニュー メニューの写真を見る

らぁめん700円
味噌らぁめん800円
つけそば800円
その他大盛り、トッピングあり。

らぁめん700円
味噌らぁめん800円
つけそば800円
その他大盛り、トッピングあり。
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外部リンク
初レビュアー三島のチェケラッチョ(2007年1月28日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2007年1月28日登録 三島のチェケラッチョ
2018年6月28日変更 運営事務局による変更
77.369ポイント
レビュー件数 44
レビューユーザー数 33
平均点 78.068
総合順位 3,524位
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麺匠 文蔵のレビューピックアップ

「らぁめん 豚骨醤油 730円」@麺匠 文蔵の写真佐久市にやって来ました。限定で徳島ラーメンを出していた「とんちき麺」も、さすがに新しい限定メニューに切り替わっていました。だからというわけではありませんが、他のお店に行きます。今回はこちらのお店です。実は5年前に一度訪問しています。佐久ならではのご当地ラーメン「安養寺ラーメン」を食べました。ナイスな味噌ラーメンだったと記憶しています。しかし、やはり看板メニューの豚骨醤油でいきたいと思います。入り口... 続きを見る

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「安養寺味噌らぁめん 780円+味玉 100円」@麺匠 文蔵の写真安養寺味噌とは、長野県佐久市辺りに伝わる製法で作られた味噌のことで、かなり歴史のあるものらしい。
この安養寺味噌を豚骨スープに合わせたラーメンがあると聞き、こちらのお店に伺いました。
平日の昼前、チケット提出から10分程度で着丼です。

スープをひと口・・・。こりゃ美味い!

安養寺味噌そのものを食べたことがないので切り分けが難しいのです... 続きを見る

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件
82

「文蔵ラーメン」@麺匠 文蔵の写真2回目の訪問。まだ決まっていないうちの玄関開けたら即食券機はちょいと焦る。空腹と暑さもあって文蔵ラーメン(980円、味玉、炙りチャーシュー3枚)を注文。店員さんの対応は至極丁寧。味濃いめ、麺固め、あぶら普通を後からオーダー。
濃いめだけあって豚骨の香りが良くします。他の人気店と比べるとちょっと匂いがキツイかも?
ネギとほうれん草は多めの盛り付けで丁度良い。味玉絶品でラーメンによ... 続きを見る

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84

「真らぁめん」@麺匠 文蔵の写真19時ちょい過ぎ、先客2名、カウンターへ。

久々の突撃ゲットだす。

《マー油と節粉のこってり魚介らぁめん》だと。

コレお初。

スープ
豚骨醤油。
家系チ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

7月2日 所用でこちらへ 駅前近くだが、コンビニ無い駅前もたまには良いもの
券売機あり
家系のようにカスタム可能でした

スープ 油少なめにした為?熱々だから?やや薄め、ただ出汁感あり、また胡椒点々で利いておりわるくない
麺 中細く、やや硬めな出来
具 特有なネギもそれなりに存在感あり

まとまりのある1杯でした、ごちそうさまでした

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